14 tipp a biztonságos használat gyümölcsöt és zöldséget, blog Elena Shavlovsky
A gyümölcsök és zöldségek a boltban - a jó vagy a kár?
A gyümölcsök és zöldségek alapvető étrendünkben. Ezek nélkül lehetetlen fenntartani a normál egészségre. De vajon, hogy értékesítik a szupermarketekben és a piacok, hogy az egészséges táplálkozás?
Nem minden képzelni, hogy mit tesztek mennek gyümölcsöt és zöldséget minden szakaszában a termelés, a növekedésben és a betakarítás a tárolás és a szállítás.
Milyen eszközöket használnak a termesztés és a tárolás, a termés?
Továbbra is, hogy a gyümölcs feküdt a polcokon, valami hasznos?
Milyen kár okozhat az egészség friss gyümölcsöt és zöldséget?
Mit kell tenni, hogy a gyümölcs csak hasznot?
Vegyszerek a felszínen a gyümölcsök és zöldségek
Az emberek, a növényvédő szerek és gyomirtó szerek váltanak ki allergiát és mérgezést. Ráadásul a vizsgálatok azt mutatták, hogy az expozíció peszticidek összefüggésbe hozható a hosszú távú egészségügyi problémákat: tüdő problémák, a rák, a memóriazavar és a depresszió. valamint növekedése diabétesz kialakulásának kockázatát.
A kialakulásának kockázata a Parkinson-kór 70% -kal több, mint azok, akik ki vannak téve a még alacsony szintjét a növényvédő szerek. Először is, ezek a problémák a emberek, akik közvetlen kapcsolatba kerülnek a növényvédő szerek előállításához.
A legtöbb herbicidek bomlik a talajban mikrobiális lebomlás, hidrolízis vagy a fotolízis. Ugyanakkor azok káros hatással a talajra, de ez a téma egy másik beszélgetés.
Egészségügyi kockázatok merülnek fel a szándékos vagy nem szándékos közvetlen herbicidek alkalmazása: helytelen használat növénytermesztés meghaladó megengedett adag, a korai termés, és így tovább.
Ezek a szennyező anyagok összegyűljenek a gyümölcs felületének. Ennek ismeretében vagyunk szokva, hogy alaposan tisztítsa ki a héja összes gyümölcsöt és zöldséget, különösen a vásárolt a téli hónapokban. A sors iróniája, a bőr a gyümölcs nem csak halmozódik a káros vegyi anyagok, de a maximális vitaminok és nyomelemek.
Kaparás bőr, akkor megfosztjuk magunkat a legértékesebb dolog a friss gyümölcsök és zöldségek. És nem minden gyümölcsöt lehet tisztítani - szőlő, paradicsom, eper és más bogyókat eszünk hámozás nélkül.
Ezért a gyümölcsök gyűjtik poluspelymi. és néhány teljesen zöld. mint például a banán, paradicsom, ananász, mangó, citrusfélék ... De a kevésbé érett gyümölcs, a kevésbé kialakult benne hasznos táplálkozásukat.
Ismét, kémiai kezelés ...
Mielőtt a termék eléri a polcokon, akkor vegye több héttől több hónapig. Ezért, gyümölcsök és zöldségek kap a következő tétel a kémia, ami védelmet nyújt a sérülés és megőrizni a megjelenése előtt a pillanat, amikor a gyümölcs esik az értékesítés.
Előtt exportálni gyümölcsöket feldolgozott metil-bromiddal ölni kártevők.
Úgy véljük, hogy gombaölő lemossuk a felületről a gyümölcs, és nem jelentenek veszélyt. De ezek a gyümölcsök, feküdt sokáig, nem valószínű, hogy van elég vitamint hogy támogassa az egészségünkre. Ne felejtsük el, hogy mossa le a gyümölcs nagyon óvatosan.
A tárolási citrusfélék és a szőlő vannak kitéve szulfitálást - feldolgozás különböző kénvegyületek, a legjobb, vagy szintetikus tartósítószereket. Az ilyen kezelés hatására asztmás összetevője betegségek a felső légutak, így már számos országban tiltott.
Citrusfélék, az alma és egyéb gyümölcsök lehet feldolgozni bifenilek. Definil - finomítás. Ez lassítja a bomlási folyamatok a gyümölcsök és zöldségek. Betiltották az Egyesült Államokban és az Európai Unióban. Erős allergén és rákkeltő.
Az emberek gyakran nem mossa meg a gyümölcsöt, mielőtt eltávolítja a héjat. Difenil marad az ujjakon, és átkerül az ehető rész. És a legrosszabb - eszik gyerekek.
Ezek közül néhány a leggyakoribb kezelési módszer. De vannak mások.
Ismét, vegyszerek ...
Mi történik az eredményekkel, amelyeket fóliázott zöld?
Mielőtt őket a polcokon lesz rájuk alkalmazandó gáz támadás azonnali érését.
Az oxidációs karbidok kiosztott acetilén gáz, gyorsuló érés, és a toluol. A toluol nagyon káros az egészségre - okozza a betegség az emésztőrendszer, hatással van a központi idegrendszerre. Az ilyen ártalmas kínai használható technológiát.
Amikor először próbáltam a mangó, ananász, avokádó, licsi, mangosteen ... A hazát azok növekedését, éppen meglepte az íze. Ez teljesen más gyümölcsök, egy teljesen más ízű, ellentétben azokkal, amelyeket értékesített hazánkban. Most már világos, hogy miért: a számunkra, hogy szakadjon rájuk zöld, és nem tudjuk, hogy hány hétig vagy hónapig fog telni ahhoz, hogy elérhetők a boltokban.
14 tipp a biztonságos használata a gyümölcsök és zöldségek
A legjobb módja annak, hogy hasznos gyógynövények, gyümölcsök és zöldségek - hogy növekszik a saját kezét. Ne nevess, most sok városlakó jön egy ilyen döntés. De még mindig része a gyümölcs és zöldség veszünk. ezért:
- 1. Ne vásároljon kínai zöldségek és gyümölcsök. Ők jobban ki vannak téve, hogy más kémiai kezelés az erősen toxikus anyagok.
- 2. Amennyiben lehetséges, a helyben termelt gyümölcsöt. Miért vesz alma vagy burgonya Hollandiából, ha a nem rosszabb, mint az íze.
- 3. Zöldségek és gyümölcsök alaposan mossuk vagy akár dörzsölje az ecset. Gyümölcs ahonnan majd hámozzuk (banán, narancs, mandarin ...), mossa meg szappannal és vízzel. Szőlő, gyümölcsök és fűszernövények, ahol nem tudja eltávolítani a héjat, és dörzsölje, öblítse le folyó víz egy percre.
- 4. Ha a gyümölcshéj ragadós és csúszós, ezután paraffin vagy viasz. Majd meg kell levágni a héj, mosás után a gyümölcs, vagy vásárolni egy speciális szerszámmal távolítsa el a viasz. Vásárolja gyümölcsöket, nem ragyog.
- 5. A zöldségek, mint a fejes saláta, akkor jobb, ha vásárolni a helyi. Megjegyzés az eltarthatóságot. Én mindig egy hatalmas meglepetés a felirat a doboz olasz fűszerek: Élettartam - 2-4 hét. Képzeljük csak el, mi kerül feldolgozásra, ha tárolható olyan sokáig. Még az erős nyári lombozat nem tárolja a hűtőszekrényben egy hétnél tovább.
- 6. A tél végén és tavasszal, a helyi gyümölcsök és zöldségek, amelyek feldolgozása nem a kémia, elkerülhetetlenül lesz egy kicsit lassú és ráncos. Így lehetséges, hogy meghatározza az eredményeket, amelyek tartották természetes módon.
- 7. Ha a vásárlás burgonya és hagyma válassza nélkül zöld foltok. Zöld foltok - jelentése solanin termelt tárolás közben napfény. Nagyon mérgező szolanin.
- 8. szárított gyümölcs vegyszerek nélkül nem tud lépést tartani a világos színek. Válassza aszalt gyümölcs vonzó szürkés árnyalatú. Mielőtt a szárított gyümölcsök vízben áztatjuk, majd öntsük a forró vizet.
- 9. Amennyiben a rossz tárolási körülmények gyümölcsök a raktárakban az üzletek lehetőség van a fertőzés yersiniosis rágcsálók. Fertőtlenítés zöldséget tudunk 10 percig gyenge megoldás ecet vagy só.
- 10. Célszerű vásárolnak termékeket ökológiai termelők. De, sajnos, hazánkban még mindig nem elérhető, hogy sok.
- 11. Szezonális gyümölcsök, próbálja megvenni a piacon magántulajdonosok - ők sokkal kevesebb vegyi mint gyártó cégek.
- 12. Ha lehetséges, növényeinek magukat hazai kertekben.
- 13. Ez mindig jó, hogy mossa meg a gyümölcsök és zöldségek. Népi jogorvoslatok lehet alkalmazni a sóoldatot, citromsavat, ecet és a szódabikarbóna oldattal. Ezek az anyagok lesz megbirkózni a maradványai a műtrágyák, baktériumok és paraziták.
- 14. Peszticidek, viasz, stb definil. Kémiai vegyületet nem könnyű eltávolítani. Ehhez használja a speciális berendezések mosásához gyümölcsök és zöldségek. Használom OrganiCleanse.
OrganiCleanse - mosás zöldségek, gyümölcsök, bogyók és fűszernövények
A szerkezet OrganiCleanse tartalmazza:
Olajsav - természetes termék növényi eredetű, használják tisztítószerként gyártásához szappanok és mint egy anti-habképző szer.
Glicerin - természetes növényi alapú melléktermék pálma és kókusz olaj. Ezt fel lehet használni az egyes háztartási tisztítószerek és folttisztítóval.
Nátrium-klorit - segíthet inaktiválja sokféle mérgek, kölcsönhatásban velük, és a változó kémiai összetétele. Az együtt citromsavval, amely segít megsavanyítása céljából, akkor lehet használni a mikróbaellenes kezelése élelmiszeripari termékek. Ez a kezelés lehet használni a hús, baromfi, hal, zöldség és gyümölcs. nátrium-klorit gátolja a különböző baktériumok és paraziták, nem miközben kiküszöböli a hasznos baktériumok, melyek nélkülözhetetlenek a mi emésztő rendszer.
kálium-hidroxid, nátrium-hidrogén-karbonát - a természetes és biztonságos tisztítószerek. Kálium-hidroxid - vízlágyító, pH-szabályozó. A nátrium-hidrogén-karbonát savat semlegesíti, és elpusztítja a fehérjék egy fertőtlenítő.
Citromsav - származó citrom vagy lime juice, és van egy alacsony pH elpusztítja a kapcsolatot a nukleinsavak és fehérjék. Ez megváltoztatja a közeg pH-ja, így teszi ártalmas számos mikroorganizmus.