Csicseriborsó növekvő fotó

Van egy csomó zöldségfélék és gabonafélék, melynek története a termesztését és feldolgozását gyökerei évezredek során. Az egyik ilyen kultúrák csicseriborsó, vagy csicseriborsót. Nehéz még mennyi ideig az emberek rájöttek, hogy mennyire hasznos és tápláló csicseriborsó. A történészek úgy vélik, hogy ez a hüvelyes növény már ismert volt az 5. évezredben. e. Művelni kezdett a Közel-Keleten, ott csicseriborsó volt Görögországban és Rómában.

Csicseriborsó vagy csicseriborsó

A mi az oka a népszerűsége ennek a kultúra?

Mennyire hasznos csicseriborsó?

Próbáld megérteni, milyen tulajdonságokkal csicseriborsó olyan nagyra értékelték az ókorban, és továbbra is értékelik ma.

Evés csicseriborsó egy élelmiszer, az a személy kap sokféle vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot.

1. Ezek közül csaknem valamennyi a B-vitamin, C-vitamin, D, A és E.
2. Babot is tartalmaz nagy mennyiségű metionin. Ez az aminosav normalizálja koleszterin és javítja a működőképességét a májban.
3. Egy másik fontos eleme az összetétel hüvelyes szelén, amely meghosszabbítja a fiatalok, növeli a tevékenység az agy, és megakadályozza az onkológia.
4. Az ásványok csicseriborsó tartalmaz nagy mennyiségű kalcium, foszfor, kálium, mangán, magnézium és vas.

Nem sok kultúrában van egy ilyen sor hasznos anyagok. Továbbá, kalória csicseriborsó nagyon magas, és körülbelül 360 kcal 100 g termék.

Nem valószínű, hogy a régi időkben az emberek tudták a részleteket a kémiai összetétele a csicseriborsó, de hasznos, sőt gyógyászati ​​tulajdonságai már régóta ismertek.

Használata csicseriborsó az a képesség, hogy megerősítse a szív-érrendszerre, serkentik az emésztést és normalizálja a vércukorszintet, ami nagyon fontos a cukorbetegek. Rendszeres fogyasztása borsó képes csökkenteni a stroke kialakulásának kockázatát.

Gyümölcsök borsó tartalmaznak oldhatatlan és oldható rost. utóbbi előny, hogy a megoldás, ezek gélt képez a bélben az olyan anyag, amely képes eltávolítani a toxinok, a koleszterin és az epe.

Gyógyászati ​​tulajdonságait borsó már régóta használják megelőzésére és kezelésére a szem és bőrbetegségek.

Csicseriborsó javasoljuk, hogy rendszeresen enni a terhes nők és szoptató anyák. Mivel a nagy százaléka vas, ő képes arra ösztönzi a termelés nagy mennyiségű hemoglobin.

Rendszeres fogyasztása hüvelyesekből hozzájárul a normalizálására az immunrendszert, és növeli az energia termelésére a szervezetben.

Csicseriborsó tartalmazza az összetételében több mint nyolcvan tápanyagok

Továbbá, csicseriborsó bab tartalmaz lizint felelős szövetek regenerálódását és növeli az izomtömeget. Ez az aminosav készül csicseriborsó ételek nagyon népszerű a vegetáriánusok. Miután csicseriborsó összetételükben meglehetősen képes helyettesíteni húst. Csicseriborsó népszerű nyers foodists. Ezt alkalmazzák hőkezelés nélkül után hosszú áztatási.

Csicseriborsó is áztatni sokáig csírázni. Az használatából fakadó előnyöket a csíráztatott bab rejlik nemcsak tisztítása a test, hanem fokozza a védő tulajdonságait.

Jellemzői termesztés

Ready-to-eat csicseriborsó, meg lehet vásárolni a boltban, de megpróbálhatod, hogy nő a kertben. A megjelenés, csicseriborsó (a képen) úgy néz ki, mint egy normális borsó, de a termesztés néhány sajátossága.

A legalkalmasabb erre a termofil kultúra trópusi és szubtrópusi éghajlat. Azonban az utóbbi időben voltak fajták, amelyek illeszkednek a nőnek a mi szélességi: sztyeppe, Magas és mások.

Csicseriborsó - nagyon életképességét a tenyészetben. Növények a növények ellenáll fagyasztás le -5 fok. Aszály is nem volt nagy hatással a fejlesztés a növények, úgy hogy még a nagyon száraz nyár, akkor számíthat a jó termés.

Csicseriborsó elképesztő funkciók gazdagítják a talajt, így a kereskedelmi tenyésztést általában végzett az elszegényedett területeken. Ültetett csicseriborsó, akkor is javítja a feltétele a talaj a helyszínen.

Ezen kívül egyre csicseriborsó elősegíti felhalmozódása a nedvesség a talajban.

Egy nagyon fontos különbség a többi növények - csicseriborsó nagyon rosszul versenyben gyomok minden szakaszában a növekedés. Ha nem rendszeresen füvet a növények, egy viszonylag gyors idő gyomok csak Pontszám növények a borsó.

Csicseriborsó nagyon igényes a termesztési feltételek

Ezen túlmenően, ez a növény nagyon erősen befolyásolja a herbicidek, így a növekvő tenyészetet kell adni egy részét, amely legalább 2 éves vegyszerekkel nem kezelt.

Mivel ezek a tulajdonságok a növény, a föld, a kultúra kell végezni azokon a területeken a legkevesebb évelő gyomok. Telek elkülönített növekvő csicseriborsó kell először elkészíteni.

Nagyon fontos, hogy azonnal távolítsa el a növény autumn rains nem elrontani. Betakarított bab takarítják a hüvely és szárított szellőztetett helyiségben.

Szárított csicseriborsó fogyasztásra kész.

Csicseriborsó a főzés

Bár Ázsia borsó és hüvelyesek, a különbség a legközelebbi rokona - a szokásos borsó, nagyon jelentős. Anyát olajos szerkezetét és ízét dió. Táplálkozási tulajdonságainak csicseriborsó sokkal magasabb nemcsak a borsó, hanem más hüvelyesek.

Csicseriborsó - az élelmiszert a szegények és a fáraók

Íz tulajdonságait borsó segítségével tökéletesen kombinálni hús, rizs, friss fűszernövények, olívaolaj és a fokhagyma.

Előállítása csicseriborsó megvannak a maga sajátosságai. Bab kell előre-vízben áztatjuk 6-12 órán át. Áztatás egy csésze csicseriborsó töltse meg 3-4 csésze meleg vízzel. Ha azt tervezi, hogy főzni burgonyapüré, a vizet kell hozzáadni szóda az arány egy fél teáskanál egy pohár babot. Soda gyorsan enyhíteni a külső héj a bab. Elkészítése előtt a folyadékot dekantáljuk, öntött babot áztatott hideg vízzel, és párolt 1-2 órán keresztül. Emlékeztetni kell arra, hogy a só lassítja a folyamatot a főzés egy borsó, ezért kívánatos, hogy adjunk 20-30 percig, mielőtt a főzés vége.

A főzés csicseriborsó ezúttal köretként, akkor is hozzá kell adni a leves, kása, a különböző saláták és pörköltek (lásd fotó).

Csicseriborsó is használják a liszt előállítására, amelyből készít torták és sütemények. Bab csicseriborsó, konzerv, szirupban, nagyon finom és eredeti desszert. És egyes országokban e hüvelyes növény termel még egy italt. De a legnépszerűbb étel csicseriborsó van hummus. Hummus - a hagyományos tál zsidó konyha, amely egy pürét babot. Recept hummus ismert, több ezer éve. Tört csicseriborsó nem csak egy nagyszerű ízt, valamint főtt étel tárolható hónap anélkül, hogy elveszítené íz és fenntartása minden hasznos tulajdonságait.

Babot kell tárolni egy zárt üvegedényben ezért nagyon érzékenyek a nedvességre.

Csodálatos íz és a kétségtelen előnyök az egészségre - ez az ezeket a tulajdonságokat az oka a népszerűsége az évszázados csaj.

(3 Szavazatok 4.00 5)