Elektromos Smokehouse saját kezűleg
Röviden, Anélkül, hogy részletesen az alján egy 200 literes dobban van elhelyezve közönséges tűzhely, a termosztát be van kapcsolva, hogy fenntartsák a kívánt hőmérsékletet, azt viszont, melegíti a tartály fűrészporból vagy faforgácsot. Nagyon tetszett az ötlet elektrokoptilni saját kezét, mint a minimális pénzügyi költségek, ez elég lehet gyűjteni csak egy hétvégére.
szükséges kiegészítők
- Barrel 200 literes fedeles
- Bútor görgő kerekek (Kényelmes mozgás smokehouse)
- tűzhely
- Elektromos termosztát állítható 20 ° és 90 ° C-on
- elektromos kábel
- Tálca zsír felfogásához
- Kapacitás fűrészport
- mechanikus hőmérő
- Fémrúd vagy háló
készítmény a hordók
Miután az összes részegységet, akkor kezdenek építeni. Hordók rendszerint gyűlnek tárolás után különböző olajok vagy vegyi anyagok, ezért használat előtt alaposan le kell mosni. Az én hordó tárolt motorolajat, hogy tisztítsa le neki, tettem az alsó két nyalábnyi száraz fa és felgyújtották. Miután égett már csak kapart fennakadás fém kefével és öblítse le meleg vízzel és háztartási tisztítószer ételek, amelyek kölcsönzött felesége a konyhában. Barrel után méltányos bánásmód kezdett ragyogni, mint az új.
összeszerelése elektrokoptilni
Miután tiszta hordó száraz, kezdhetjük összeállítani elektrokoptilni. Kezdetben a kerekek csatolni kell az alján a hordó, amellyel nagyon kényelmes a közlekedés a smokehouse.
Alján a hordó, az oldalán, hogy eltérnénk az alsó 5-10 cm kerületű, 5-8 lyukat fúrni a 10 mm-es átmérőjű. Ezek célja, hogy csökkentse a levegő bevitelét.
A következő lépés az lesz előállítására elektromos: szükség van, hogy távolítsa el a fedelet, és távolítsa el a belsejét, kivéve a fűtőelem. A test kell maradnia a fűtőelem mellékelt két vezetékek, csavart kell rögzíteni a közepén, hogy az alján a hordó.
Most már lehet telepíteni az elektromos alkatrészek a kályha vezérlés, ez történik a termosztátot. Érdemes egy jelet a közelben a tűzhely, fúrt ez a lyuk az alján a hordó. A kályha termosztátelem és sorba kapcsolt, huzalok alkalmazásával nem kevesebb, mint 2,5 mm 2, és megfelel az összes biztonsági előírást. Ne legyen baj, ha párhuzamosan a kályha, meg egy kis villanykörte, a vizuális ellenőrzést a fűtés. A termosztát érzékelőt kell felszerelni a felső része a smokehouse, a helyét a termékeket.
A tetején a furat és helyezzen be egy mechanikus hőmérővel, akkor megmutatja az utastér hőmérséklete dohányzás kamrában. Ilyen vagy hasonló hőmérők megtalálható vízvezeték boltokban.
Dohányzás közben, különösen a zsíros ételek, mint a disznózsír vagy szalonna, csepegő zsír. Tehát ez nem éget, hogy eljusson a fűtés a közepén a hordó kell állítani egy konténer elkapni zsír. Vettem ezt egy fém sütőedénybe 50 cm átmérőjű.
A fedél kell tennie a furat átmérője 50 mm, amely szolgál majd a kéményen, az elején a dohányzás le kell zárni, a felhalmozási füst egy smokehouse nyitva van, ezáltal szabályozva a levegő áramlását. Ha elment egy hordó fedél nélkül, ne aggódj, akkor cserélje ki a rendes gyászruha.
Fűrészpor tartály készülhet egy alkalmas fém háló kis mesh, de már használt egy vasserpenyõt 5 liter. Smokehouse melegítjük 10-20 perc, van egy első füst. A termosztát szabályozza a hőmérsékletet egészen jól a smokehouse, kikapcsolja a fűtési a megfelelő időben, amikor a beállított érték.
A személyes tapasztalat. teljes terhelés a fűrészpor edények 5 liter hőmérsékleten belsejében a dohányos körülbelül 65 fok, elég 2-3 órán át, ami elég ahhoz, hogy forró-füstölt.