Főzni egy hihetetlenül finom, és a levegő tejföl

Mindenki kedvenc gyerekkori ízek - tejföl levegő, ami olyan jó volt, hogy nyalja ujjait, amíg az anyja elfordult a konyhában.

Kevesen tudják, hogy mit lehet főzni ezt édessége nem olyan nehéz, csak akkor kell, hogy biztosítsa a megfelelő összetevőket, türelem, pontosság, konyhai eszközök és nagyon kevés idő.

Recept tejföl nagyon eltérő lehet. Az ősi és a modern szakácskönyvek megtalálja tucatnyi receptek tejföl torta. Ez a táplálék lehetőség, különösen magas kalóriatartalmú, vastag, ami megkeményedik, csak pár perc, és a folyadék, amelynek célja - a legnagyobb merítési száraz homokkal sütemények. Bemutatjuk, hogy a kiválasztott öt legnépszerűbb módja a főzés.

Tejföl - főzés titkait

elkészítési elv nagyon egyszerű: bizonyos arányban kevert tejfölt és más összetevőket.

Alapot eléréséhez sűrűsége miatt a cukrot. Erre ő kikészíti, és tejföllel - megkorbácsolták. Így volt ez az ősi időkben, feltalálása előtt fel kell aprítani. Most már ahhoz, hogy tiszta kis fordulat (eredeti), hogy keverje össze egymással, és megverte.

A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba. Az idő, hogy elérje a kívánt állag mindig lebeg a tartományban 10 - maximum 15 percig.

Recept tejföl torta (hagyományos)

Ez egyszerűen egy arányos keveréke tejfölt és cukrot.

- Cukor: 1,5 csésze (körülbelül 200 g)

- Tejföl - 500 g szükségszerűen nagyon friss!

Pre-hideg a tejszín a hűtőben. Tehát jobb, ha felvert.

Tedd egy turmixgépben tartályba, vagy egy nagy, de elég széles tálba, hogy működik a mixer.

Kezdés keveréshez tejföl külön lassan, néhány percig tartó.

Keveréshez együtt, amíg puha és könnyű, próbálja az ujját, akkor nem lesz nehéz, és nem kell csipet cukor.

Megfelelően főzött krepp nem kell osztani egy tálba a lefolyóba vagy a hüvelykujj (ha megnézed).

Most lehet megtermékenyíteni őket sütemény, torta díszítő vagy csak szolgált egy szép fagylalt tálak a gyümölcs és csokoládé chips.

Recept tejföl torta (dió)

Ön is használja bármilyen más dió. Például, kesudió, mandula, mogyoró, pisztácia, stb Ugyanakkor, a legolcsóbb és leginkább ismerik - dióval.

- Nuts (dió vagy más) - legfeljebb 100 g (körülbelül egy üveg).

- Tejföl - 700g. tejföl, ha az olajos és friss (körülbelül három-négy csésze);

- Cukor - 1-1,2 csésze.

- Vanília ízlés (opcionális).

Pre-igényt jól megszáradni és őrölni dió, hozza őket, hogy az állam a por, így a részecskék nem zavarja élvezi az ízét a kész élelmiszer-ipari termékek.

Keverjük össze a cukrot és a tejszínt, verte is, hogy maximalizálja a sűrű állapot (győződjön meg arról, hogy a krém ne váljon vaj!). Ezután adjuk hozzá a diót, és alaposan keverjük össze őrölni minden.

A krém kész: ahogy tetszik, létrehozásához használt kulináris remekművek.

Recept tejföl torta (zselatin)

Ha szükség van, hogy elfoglalt, és a légkondicionáló a krém, ami inkább emlékeztet egy puding - lehet használni, mint egy adalék. zselatin. A legfontosabb dolog helyesen kezelni a főzés során, és nem túl mennyiségének növelése. Figyeljük arányokat.

- Friss krém - 300 g (1,5 - 2 St.);

- 4-5 Art. porcukor kanál (CHOP előre);

- 1 tk zselatin;

- Sex csésze tej vagy víz (vagy hígítható a száraz keverék);

- Vanília cukor ízlés (6 g);

- Egy pár csepp aroma és színezék, az Ön döntése (nem szükséges).

Először is -, hogy feloldja a zselatin. Ehhez, keverjük össze, hogy a tej (vagy víz) egy külön fém tartályba, és hagyja addig, amíg az teljesen és egyenletesen megduzzad. Általában 15 és 40 perc, típustól függően.

Egy idő után, a kapacitás kell fektetni a lassú tűzön, és felmelegítik, amíg teljesen fel nem oldódik. Nem forraljuk - zselatin elvesztik tulajdonságait.

Ezt követően, a folyadék lehűlni testhőmérséklet.

Egy másik tartályba, keverjük össze a tejföl, cukor és más összetevőket egy hagyományos módon - egy keverőben.

A végén adjunk hozzá zselatin.

Ez a tökéletes tejföl sütemények és desszertek. Különösen jó vele süteményeket alapján kapott a madár tejet. Öntsük a krémet a formába, és tedd a hűtőbe 3-4 órára, majd öntsük a máz, hűvös, szelet és élvezni.

Recept tejföl torta (túró)

Ez a recept következik, két változatban: a hozzáadása nélkül, dió. Mindkettő finom és könnyen elkészíthető!

- Tejföl - 250g. dönt, hogy nem túl kövér - 20% lesz elég zsír tartalmának és sűrűségének ad a sajtot.

- 200 nem volt túl zsíros, a legfontosabb dolog - friss túró.

- Cukor - 100 g (jobb lenne őrölni).

- 1-2 evőkanál. l. dió rajtad (helyettesítheti szezámmag)

Keverjük össze a túrót és tejfölt, óvatosan, lassan. Verte őket egy turmixgépben (keverő nem tudja kezelni). Fontos, hogy ebben a szakaszban, hogy egy csomó csomómentes. Ez lehet előnyújtó és törölje az alvadék szitán.

Fokozatosan, habverés közben, adjunk hozzá cukrot porkeveréket. Nuts jobb megsütjük, így tejföl torta lesz illatos és ízletes. Grind, óvatosan keverjük a tejszínt.

Használja krém torta után jobban 1-2 óra, hogy fog állni a hűtőszekrényben.

Recept tejföl torta (citrom)

Lemon - egy eredeti kiegészítő fogalmazott, ez adja a krém Érdekes íze savanyú, ami nem lesz túl hangsúlyos, mert a rengeteg laktózt tejfölt. Ezen kívül ez ad egy meglehetősen élénk citromsárga színű krém, sőt hozzáadása nélkül festék.

- Tejföl - akár 2 csésze válassza magas zsírtartalmú, ezt keverhetjük házi tejföl.

- Másfél csésze cukor;

- Zselatin - 15-20 g (egy zsák);

- Egy citrom.

Előfokozat zselatin. Hagyja megduzzadnak 40-50 percig, majd azt, hogy egy kicsit meleg, hogy feloldódjon.

Beat cukor és tejföl (átlagosan 7-10 perc sebességgel), cukorral hozzá egy kicsit.

Add hozzá a citromlevet, reszelt reszelt héja, majd óvatosan adja meg a kész lehűtjük zselatin. Minden verte fel, hagyjuk 15 percig, majd tegyük a süteményt, és biztos, hogy tedd a hűtőbe egy pár órára.

Tejföl torta - Trükkök előállítása és alkalmazása

• adunk az alapítvány minden egymást követő termék fokozatosan, egyenletesen infúzió / vsyp egy tálba, ahol minden felvert. Ez lehet egy keverő, és turmixgép, még egy élelmiszer-feldolgozó.
• felvenni az elektromos eszköz minimális sebességet. Ha ver túl gyorsan és nagy teljesítményű - egy jó krém (házi) lehet alakítani olaj, és akkor minden tönkrement.
• bolti lopás termékek időnként kevesebb zsírt a készítményben, és a zsírtartalom függ, hogy milyen jól fog tejszínhab vagy tejfölt. Tapasztalt háziasszonyok főzzük a krémet keverésével egyenlő arányban a tejszín és a tejföl, vagy a boltban, és bazár (otthon).
• túl zsíros és vastag tejföl lehet „hígítani” egyenletesen keverni a keverőbe egy kis tejjel.
• az összes hozzávalót jobbak, mint a korábban jól hűtőszekrényben lehűtjük, vagy a fagyasztó (ne vigyük túlzásba!).
• Használja porított cukor vagy korábban beállítottuk a kívánt állapot, óvatosan dörzsölte egy kávédaráló.
• válassza az előállítás módja alapján kell, hogy milyen sütemény fogja használni. Ez azért van, hogy íze minősége az egyes összetevő a késztermék kellemes gasztronómiai egymással kombinálhatók.

A piskóta ideális közepes sűrűségű összhang, akkor kenje a krémet egyenletesen között lehetséges süti fél centiméter vastag, így közötti teret töltik ki őket, és egy kicsit a torta is.

A tészta a legjobban elérni folyékony halmazállapotú. A tény az, hogy a tészta sütés után maga is száraz, ropogós, törékeny, néha szilárd. Folyékony krém képes beépülni egyenletesen minden keksz, hogy tompítsa, és keverednek velük. Ehhez után promazyvaniya jobb egy pár órát (ideális esetben egy éjszakán át), hagyjuk ázni tejföl torta egy olyan helyen, szobahőmérsékleten. És a nyáron - hűvös (öltöny és egy hűtőszekrény).

Süti habcsók (sült felvert tojásfehérje) legjobban kenve nagyon sűrű állaga lesz, majd a kész termékek nem szétesni, és nem impregnált folyadék és zsír.