Hogyan felforraljuk, és tisztítsa meg a sertés nyelv - olyan tudás
Pig nyelv nem hiába tartják a csemege, bár termékekre vonatkozik (termékek class II) - könnyen felszívódik a szervezetben, van egy kellemes íze és finom textúráját.
Megfelelően főtt sertés nyelv előállítására alkalmas nagy mennyiségű élelmiszer - saláták, kocsonya, kolbász; nyelv darab sült tésztát és költő, szolgált, mint a hideg előétel és használja szendvicsek!
Ahhoz, sertés nyelv, hogy a legfinomabb, főtt hozzáadásával a gyökerek, gyógynövények és fűszerek és a főzési időt méretétől függően a nyelv változik másfél-három órán keresztül! Hajlandóság, hogy ellenőrizze a nyelv segítségével egy villával - meg kell Lágy, és folytonos juice - átlátszó!
- sertés nyelv
- sárgarépa
- hagyma
- babérlevél
- só
- szegfű
- fekete bors
- víz
Lépésről lépésre, hogyan kell forralni, és tisztítsa meg a sertés nyelv:
Készítsünk sertés nyelv (súlya körülbelül 300 g.), Sárgarépa (0,5 db.), Hagyma (1 db.), Babérlevél (1 db.), Fekete bors (6 db.), Szegfű (3 db.) sót (0,75 teáskanál) vizet.
Pig nyelv alapos enyém, éles késsel tisztára maradványok és kaparja le a durva plakk, vágja el a torkát.
Sárgarépa és a hagyma tisztítható. Sárgarépa vágjuk nagyobb darabokra, a hagymát vágjuk 6-8 darab, nem dorezaya végéig a farkát. A hagymát kell ragaszkodni a szegfűszeg.
Előkészített nyelv szerint egy kis edénybe, öntsük a hideg vizet forralt, hogy takarja az 1 cm nyelvet.
Hozzátéve, hogy a nyelv hagyma, sárgarépa, babérlevél, bors borsó. Azt hogy a tányéron, a maximális hőmérséklet, fedett forralunk, majd tüzet csökkenti minimálisra, és főzzük nyelvet. 30 perc múlva, a vizet kiveszik só és babérlevél. Tovább főzzük nyelvet.
1,5 óra múlva, sertés nyelv kész! Ha a nyelv több, a főzési idő növekszik.
Elérjük azt, ellenőrizze a készségét plug - áramló leve átláthatónak kell lennie, és maga a nyelv - puha. Áramban hideg vízzel törölje - a bőr könnyen eltávolítható! Fogmosás nyelv szükségességét után felforrósodik főzés, és ez volt hideg folyó víz alatt! Ez - egy fontos pont, ahol a bőr könnyen eltávolítható, és szinte erőfeszítés!
Ha nem tudja megszüntetni a teljes nyelv folyó víz alatt - egy vágódeszkát késsel vágott finoman kaparás a bőrt.
Ready hámozott nyelvhasználat a szándékolt célra - Mi szolgálja az asztalra, mint egy forró vagy hideg húsok, használja a saláták, szendvicsek és egyéb ételek!
Friss sertés nyelv keretében egy egységes színű. Minél nagyobb a méret a nyelvet, annál tovább lesz főzve! Hasonlóképpen, akkor felforraljuk, és tiszta marha- és borjúhús nyelv.