Hogyan lehet csökkenteni a csirke, mint a jobb, hogy csökkentsék a csirkét részeit, az áramkör vágás csirke

A világ számos konyhát baromfi főzés a legfinomabb ételeket. Minden közömbös étvágygerjesztő tyúk az ember a kedvenc része. Vannak, akik megőrülnek éles szárnyak, hogy valaki, mint a sült lába, és egyesek a táplálkozási mell.

Csirke általában vágják őket, a szükséges alkatrészek száma - általában hat-tíz. Minden attól függ, hogy mekkora egy része a tervek szerint benyújtja az asztalra. A fontos szerepet játszott a méret a hasított. Nem sok értelme van, hogy csökkentsék egy kis csirke több mint négy darab. Hogyan bélben és faragni a csirke. Ez nagyon egyszerű. A lényeg, hogy legyen kéznél egy éles késsel és egy vágódeszka.

Hogyan kibelez egy csirke?

• 
  Miután a madár megszabadítjuk tollak, azt vízzel mossuk, a csapból. Folyóvíz lehet mind a hideg és meleg, de nem túl sokat, hogy ne égesse el a kezét. Tisztítás után toll alsó része a lábak lehet vágni, mivel ezek általában erősen szennyezett. Ha a láb elég tiszta, akkor hagyja előállítására kocsonya. Azt is hozzá kell adni, hogy a levest - ez ad neki zsírt.
• Óvatosan kés éle van behelyezve csirke végbél. Nem szükséges, hogy a hirtelen mozdulatok, hogy ne sértse meg a hüvely a végbél. Tolóerő belek, akkor találkozhat ilyen gond, mint boruljon ki fekália, és meg kell megegyezni, akkor véget vet a további gasztronómiai sorsa csirke. Ezért néhány nappal a vágás előtt nem táplálkoznak a csirke, kívánatos, bár még azután is, ez az intézkedés a bélben is zsúfolt.
• Szét a lábait a fő testet. Hogy sokkal könnyebb megállapítani, hogy egy hely, ahol az együttes.
• Ahhoz, hogy távolítsa el a csirke aprólék, akkor növelni kell a vágási vonalat hamarabb kezdődött. Tovább vágni mindkét oldalon, hogy a szélei.
• Most távolítsa el az összes felesleges. Meg kell próbálnunk, hogy ne érintse a pengét az epehólyag. Megértem, hogy előtted lehet annak, sárga-zöld színű. Ha megsérti az integritását, a tartalom üti a filézett, hogy keserű.
• Ezt követi egy séta a teljes hossza a penge a belső oldalán a szövetváz. Óvatosan vágja a filmet, és vágások helyen, ami zavarhatja a zsigerek extrakciós eljárás.
• Advance egy nagy tányér, tál vagy zsákot kell készíteni. Rátérve a csirke, dömpingelt ott minden felesleges.
• Továbbra is foglalkozni a bélben, mely a fennmaradó belsőségek. A vágás, szúró a kést, amennyire csak lehetséges. Ezzel a feladatot is kezelni egy hosszú, jól élezett késsel, amelynek hosszú és keskeny munkafelületet. Majd elválik a hasított értékes belső szervek: máj, szív és kamra. Továbbra is papírba és eldobjuk. Ebben a folyamatban a kizsigerelés alatt.

Lásd még: Belföldi tyúkok inkubátor automata esztergálás

Hogyan lehet csökkenteni a csirke darabokra?

A módszert az alábbiakban ismertetjük, akkor használatos, ha szükséges sütni vagy eloltani csirke.

• magas színvonalú, jól élezett késsel;
• konyhai olló;
• műanyag vagy fa vágódeszka.

Még ha nem is létezik készségek mészáros egy csirkét, nehéz elrontani a terméket, mivel az egész folyamat csak az elszakadás a szervezet alapvető csirke darabokat, és darabokra vágjuk a maradék hasított.

Hogyan lehet csökkenteni a csirke részekre? Fontos feltétele minden áramkör csirke vagy gyöngytyúk mészáros - madár kell elhelyezni a mell tábla felfelé.

• Először sonkák elválasztjuk. Ehhez, hogy egy mély vágás a redők határoló csípő és a törzs madarak.
• Képen láb nyújtva az oldalsó és enyhén ívelt, hogy az éles mozgás a kezét, hogy elpusztítsa a csípőízület. Ezt követően, akkor letörni vagy levágni a lábát két részre. Selejtezése végezzük a terület a térdízület - egy olyan helyen, ahol csatlakozik a comb és a lábszár.
• Leválasztásához szárnyak azonos az előzővel: levetkezvén a szárnyak a szövetváz és van hajlítva az ellenkező irányba, majd a szünet vagy vágott ízületek. A tippeket a szárnyak gyakran vágott és használható kiegészítő díjat a húslevest.
• A következő lépés az lenne, hogy hasít a bontott csirke a hát és a mellkas. Burke bird került a helyére. Ennek során most a speciális olló. Segítségükkel a hornyolt oldalfelületei a madár. Félsz a hangos ropogása az ízületek és csontok ne legyen - ez egy természetes jelenség ebben a vágási módszert.
• Amint képes lesz megosztani vissza, és az emlő, egy kis maradék húst küldenek ugyanabba az irányba, mint a szárnyvég - egyenesen a húslevest. Továbbra is vegyenek részt lemészárolja melleket. Ő került a táblára lefelé és a bőr a felére csökkent függőleges irányban. Vágott csirkehús lesz könnyebb, ha a lehető legnagyobb mértékben, hogy nyomást gyakoroljanak a késpenge. Mivel az élvonalbeli könnyen megbirkózni az inak és a csontok.
• Az eredmény egy szép, nyolc darab csirkét, két alsócomb, két comb, két szárny és két mell fele.

Is olvasható: Mi a takarmány fürjek otthon

Hogyan lehet csökkenteni a csirke roll

Csirke roll - alacsony kalóriatartalmú, ízletes, és mint kiderül, könnyen elkészíthető csemege, ami szórakoztatja a vendégeket. Minden, ami szükséges - ez a csirkehús és csontok nélkül a kedvenc fűszerek. Egyértelmű, hogy megszabadítja a bőrt és csontokat a filé - ez nagyon zavaró, amely előírja a legnagyobb koncentrációt és pontosságot, de a gyakorlat az eljárás tűnik egyszerűbb, mint valaha.

• 
  Először is, a csirke vagy csirke test vízszintes síkban.
• Bemetszést ejtenek a középső része a mell és óvatosan kivált fehér húst a csontok.
• Ezután, ügyelve arra, a kés manipuláció, elválasztó gerincoszlopot és mellkasi csontok filé és vénák. Meg kell, hogy legyen türelemmel, mert különben a hús leomlanak kisülés vagy maradnak a csontok.
• A következő lépésben eltávolítjuk falanxban szárnyak.
• Ezután el kell távolítani a hosszú csöves csontok. Izomrostok kapcsolódik a csontok útján inak, így az utóbbi gondosan kell vágni, közel a porc.
• Miután a csontokat, hiszen szakadt ki a húst. Fontos, hogy segítse a kést, hogy van metszve ín kapcsolatot, majd távolítsa el a csontokat.
• Ahhoz, hogy megszabaduljon csirke csontok az alsó lábszár, szükséges, hogy egy mély vágás, úgy, hogy a penge megérintette a csont. Aztán ott vannak a standard rendszer.
• Az utolsó szakaszban a mészáros csirke jár tisztítását kis csontok és a felesleges zsírt.

Is olvasható: A főbb jellemzői a bakui Tumblers, különösen röplabda Baku

Hogyan faragni a csirkét. integritásának megőrzése a bőr és a filé a további töltelék? Hogyan védi a baromfi darab a veszteség egy szalonképes megjelenés? Mindez megvalósítható, ha a madár óvatosan húzva a tartóváz.

Nyilvános módszer magában átvágásával kivitelezés, zárt alapuló irányváltó csirke tetemek, mint egy zsák.

Nyílt eljárás vágás csirke

Elkezdik csökkenteni, mert olyan nagy húskomponenst, és a bordák találhatók a felszín közelében.

Az éles élek a vágóegység külön a húst a csontváz. Kezdjük a farok régióban. Leválasztása a húst a csontokról, míg részt vesz a lábak és a szárnyak leválnak az alapot madarak. Hús és a bőr eltávolítjuk a sípcsont, mintha egy harisnya.

Ami a csontokat a szárnyak, hogy mi zavarja, hogy a felesleges kísértet, jobb, csak húzza ki a szárny, ha ez a része a csirke recept nem igazán számít.

Zárt módja vágás csirke

Ahhoz, hogy megértsük a lényegét ennek a módszernek lemészárolja egy csirkét. elég elképzelni a fejedben, hogy a rossz oldalon van kapcsolva ki minden dolog. Van egy hasonló folyamat. Csak megszabadul a hasított baromfi, akkor is kell vágja, és távolítsa el a csont inak, és hogy megakadályozzák a csirke szakadt.

Óvatos mozgás mindkét oldalán a csirke vágják farok, így, hogy ki az ülőcsont. Lassan halad a kerülete mentén a baromfi, a hús vágás, csavarja ki a tetemet, kihúzza az új részek a csontváz.

Azokon a helyeken, ahol a lábak a vázhoz, vágásokat és bunkó csirke elszakítani őket a szervezetből, és továbbra is kiderül a tetemet. A megfeszültek lábak várhat. Loin elválasztjuk a porcos outgrowths szegycsont. A szárnyak bomlanak le az ízületek ízületi. Tisztítsa ki a hús és a bőr az alsó lábszár egy körkörös mozdulatokkal, próbálva ki, és vágjuk a csontok, az ízületek.