Hogyan tisztítható garnéla

Seafood asztalunkra gyakran játszanak szerepet a finomságokat, de nagyon hasznos és szükséges a testünknek. Az egyik legnépszerűbb specialitások garnélarák. De nem mindenki tudja, hogyan kell tisztítani a rákokat, és hogyan kell főzni őket megfelelően.

Ezek a tengeri lények egy szokatlan és finom íze. Receptek főzés garnéla sokat, de a feldolgozás egyik, bár van néhány funkciókat és beállításokat.

Milyen hasznos garnéla

Ezek a kis finomságok is nagyon hasznos. Garnélarák hús tartalmaz, összesen 7-8% zsírt, és ez különösen jó a szív és az erek. Garnélarák tartalmaznak sok nyomelemet, vitaminokat, aminosavakat és ásványi anyagokat. Ezek gazdag kalcium, kálium, jód, cink, kén.

Omega-3 bennük lévő nagy mennyiségben. Az ilyen anyag, mint például az asztaxantin, ami rákfélék piros, ha főtt, sokkal erősebb, mint az E-vitamin és antioxidánsok, hogy megkapjuk a gyümölcsök és zöldségek.

Evés rák rendszeresen, tartsa kiváló fizikai állapotban van. Továbbra is tudni a titkot, hogyan kell helyesen tisztítani a rák.

Hogyan tisztítható garnéla

Persze, veszünk e finomság a boltban. Eladni, mint egy tisztított vagy nem tisztított formában. Hámozott garnélarák, természetesen drágábbak.

Mindannyiunknak kiválasztja a formában, amelyben jobb megvenni. De nézzük szem előtt tartani, hogy a három kiló nyers garnélarák érték megfelel egy kilogramm hámozott.

Ha van dolgunk kezeletlen garnéla, már az is kérdéses, hogy azokat megtisztítják a shell, vagy sem. Cuisines egyesek kínál főzés receptek rák, a készítmény, amely átmegy a termék hőkezelés egészére, a héjjal együtt, és még a lábak és a fej.

Ily módon, a garnélarák főtt Olaszországban és Kínában. Vannak lehetőségek, amikor a rák étkezés előtt őket az étel, akkor el kell távolítani a fejet és a lábakat, és páncél enni a hússal együtt.

A francia és az olaszok elhagyta a garnéla farok, hogy könnyebben megsütjük. Egy tál, hogy inkább esztétikus, néhány étterem szakács főtt garnélarák a fejét.

Azonban, rákok feje is tartalmaz sok tápanyagot. Ezért azt gondolhatja, hogy tiszta garnéla Mindezek nyalánkság, vagy sem.

garnéla tisztítási folyamat nem nagyon összetett, és nem annyira kellemetlen, mint a tisztítását hal. Kezdje fogmosás több szempontból is.

Akkor először távolítsa el a fejét, majd húzza a farkát, hogy távolítsa el a héj, és miután húzza ki a nyelőcsőbe. Akkor először távolítsa el a rák a lábát, akkor héj és a fej.

Táskák a tojásokat, amelyek lehetnek a lábát, meg kell lőni pontosan, mivel a tojás is lehet enni. Garnéla kell tisztítani belülről a vénák, erre, a vágás mentén szeletelőkés, és távolítsa el az összes felesleges a kés hegyével. A legjobb, ha erre a célra speciális eszközökkel.

Akkor tiszta a garnélarák elegáns módon. Ennek az első különleges konyha ollóval levágta a lábát. Ezután hosszában a kifelé hajlító kis bemetszést késsel héj és álljon ki a felét.

Sötét „véna” ügyes szélén a horog kés, a húst eltávolítjuk és alaposan mossuk folyó víz. Akkor először távolítsa el a héj, és távolítsa el a vena cava.

Főtt garnélarák könnyebb volt, hogy tisztítsa meg még forrón mártott néhány másodpercig hideg vízben.