Lencse előnyei és hátrányai, receptek

Főoldal »Élelmiszerek Properties” hasznos tulajdonságai, kalória tartalma és módszerei főzés lencse

Kivétel nélkül minden hüvelyesek nagyon aktívan használják az ember. Lencse értékelik, mivel az idő az ókori Egyiptomban. Amellett, hogy az egyszerű, de nagyon finom ételek belőle olyan gyógyszerek, lencse rejt rengeteg hasznos tulajdonságait. Néhány évtizeddel ezelőtt, hazánkban kevésbé volt népszerű, de ma már benne van a menü egyre többen, akik törődnek az egészség és a szépség.

kémiai összetétel

Lencse alapját képezheti az egészséges táplálkozás, benne a különböző vitaminok és anyagok, amelyek a szervezet számára óriási szívességet. Ezen felül, ezek könnyen emészthető. Sok lencse helyettesítheti a gabonafélék, sütemények, és néha még húst.

Táplálkozási értéke kissé eltérhet a különböző típusú bab:

• Kalória - 300-350 kalóriát
• Fehérje - 24-28 gramm;
• Zsír - 1-2 gramm;
• Szénhidrátok - 45-50 gramm;
• Az étkezési rost - 10-12 gramm;
• Vitaminok A, B1, B2, PP, E;
• Ásványi anyagok: kalcium, szilícium, magnézium, szelén, réz, cink, a foszfor, jód, fluor, és a vas.

a tartalom ^

típusú lencse

Fennállása alatt a kultúra, sokféle típusú lencsét. Ezek eltérő a színe, íze és állaga főzés után. De mindegyiknek megvan a saját megkülönböztető jellemzői, és válassza ki az egyik, hogy sokkal hasznosabb egyszerűen lehetetlen.

Legkedveltebb a Távol-Keleten. A megjelenés - a kis fekete magvakat, de ehhez egy hosszú főzési időt. Ez a típus a legdrágább.

Red (egyiptomi)

Magvak, lencse tisztítani a shell, amely felgyorsítja a főzési folyamat. 15 percig, hogy teljesen szétesik. Elég világos és erős íze tökéletesen kiegészíti a levesek és burgonyapürével.

barna

Ez a legnépszerűbb fajta hazánkban. Ez az érett gabona igénylő áztatás főzés előtt. Íze egy kicsit olyan, mint egy dió.

Green (francia)

Ezt a típust tenyésztették Franciaországban. Zöld hívott fel, hogy mi ez az éretlen zöld szemek. Ez a legenyhébb ízű, hanem azért, mert hiányos érettség soha nem esik szét főzés közben.

hasznos tulajdonságai

Mivel a hatalmas különféle anyagok, amelyek jótékonyan hatnak az emberi szervezetben, ami elrejti a magok a lencse, nem lehet kétséges, a hatalmas előnyöket, hogy hozza a testet. Lencse gazdagítja a test különböző tápanyagok, így a racionális és egészséges táplálkozás szükség van rá.

• Segít fenntartani a funkciója segít megtartani nagy terhelés alatt a szemet, valamint a gyengén megvilágított környezetben. Normalizálódik pigment képződés a retinán a szemgolyó.
• Felgyorsítja kialakulását és helyreállítása a hámsejteket, így több egészséges és rugalmas. Megakadályozza nyálkahártyák szárazsága és a bőr. Segít javítási sebek és vágások a bőrön.
• Normalizálja és gyorsítja a növekedést a szervezet anélkül eltérések fejlődés, ami különösen hasznos a gyermekek számára.
• Megakadályozza lerakódása savak eredő anyagcsere testszövetekben.
• Ez normalizálja folyamatok emésztést és a felszívódást a vérben a különböző anyagok. Szükséges a fehérjék szintézisét és zsírok.
• Hozzájárul a normalizáció a sejtlégzést.
• Ez erősíti az idegrendszert.
• Támogatja az egészséges bőr és a köröm, megakadályozza a törés és a hajhullás.
• Képes megtisztítani a vért a „rossz” koleszterin, ez vezet a normál egyensúly. Ez segíthet abban, hogy megszabaduljon a koleszterin plakkok erekben.
• Kimenetek a szervezetből, és a felesleges folyadékot sót, amely elősegíti eltávolítását ödéma, hanem elősegítik és javítják a vesék és a máj.
• Szabályozza a termelés a nemi hormonok. A női test biztosítja a rendelkezésre álló szükséges anyagokat a normális terhesség lefolyására, javítja a vérkeringést a nemi szervek.
• Ez véd az idő előtti öregedés és a kialakulását a rákos sejtek.
• Ez a szolgáltató a jód a szervezetben. Mivel a magas tartalma anyag normalizálja a pajzsmirigy hormon termelését.
• Erősíti a csontokat, megelőzi a törékenység és véd a megsemmisítése a fogak és a fogzománc.
• Megerősíti általános állapota a test, széles körben használják a kezelés a gyengeség és a vérszegénység, növeli a szintet a hemoglobin a vérben.
• A összetétele van egy nagy mennyiségű fehérje egy sor esszenciális aminosavak. Ezért szükséges az étrendben a sportolók és a vegetáriánusok.
• Mivel a magas zsír- és normalizálja a bélmozgást, és helyreállítja a bélmozgást, ami megszabadulni a székrekedés, felfúvódás és a káros anyagok felhalmozódását a falak, az emésztőrendszer. Rost alkalmazása elősegíti a fogyást.
• Cukorbetegek használni a lencsét abban rejlik, hogy megtartja a normális vércukorszintet.
  

Főzni

A legnépszerűbb, egyszerű és megfizethető módja annak, hogy készítsen ez a kultúra a főzés. És főzzük meg lehet nem csak a serpenyőben, multivarka erre a célra nem fog működni rosszabb.

Egy fazék,

Különböző fajtájú lencse különböző főzési idő. Ezért a főzés előtt figyelembe kell venni a jellemzőit minden faj.

• Fekete főz körülbelül 20 perc.
• Vörös lencse kész lesz 15-20 perc főzés.
• Brown kell főzzük 35-40 percig.
• Zöld lencse készül 20-30 perc.

Amellett, hogy a főzési idő, a készítmény a különböző lencse nem különbözik, és magában foglalja a több lépésben.

• A készítmény szükséges, hogy a lencsét vízzel egy arány 2: 1 javára vízben.
• Főzés előtt a hüvelyesek gondosan meg kell átmenni, hogy köretként idegen törmeléket.
• A helyzet egy tésztaszűrő öblítsük le a lencsét folyó víz alatt, a jobb 3-4 alkalommal változtatni a vizet.
• A víz a serpenyőben kell felforraljuk explicit.
• Forralás után öntsük a lencse kell szükségszerűen keverés.
• Hozz vizet forrni lencse, akkor csökkenti a hő.
• Cover, így egy kis rés a levegő kivezető függően főzés lencse fajták.
• Kikapcsolása előtt a tüzet kell hozzá sót és a fűszereket ízlés szerint.
• Felkészültség lencse azonnal, hogy az asztalra.
  

A multivarka

Lencse főzés előtt kell mosni, és rendezni, és csak ezután folytassa a készítmény.

• Víz arány 2: 1 előzetesen melegítjük. Öntsük multivarku.
• Pure Pour a lencsét egy fűtött folyadék.
• Összehangolása mód „tűzoltó”, és előkészíti a szükséges időt a kiválasztott növényfajták.

receptek

Lencse kombinálva számos termék, amely lehetővé teszi neki, különféle kísérletek a konyhában.

Kása lencse sárgarépa

• lencse - 2 csésze;
• Víz - 4 csésze;
• sárgarépa - 200 g;
• Hagyma - 100 g;
• növényi olaj - 1/4 csésze;
• só és bors - ízlés szerint.

1. Lencse előkészítése a főzéshez.
2. A vizet forrásig melegítjük egy serpenyőbe.
3. Öntsük a lencsét, sózzuk és fűszerek ízlés szerint. Hozd a teljes felkészültség, csökkentse a hőt.
4. Pan tűzről, adjuk hozzá a vajat.
5. Az olajat megsütjük apróra vágott kockára vágott sárgarépát és a hagymát.
6. Ha a hagyma megpuhult, tedd zöldségekkel egy papírtörlővel.
7. Olaj öntjük a lencsét.
8. Add sárgarépa és a hagyma. Keverjük.

a tartalom ^

Burgers lencse

lencseleves

• lencse - 2 csésze;
• a folyékony rész (víz vagy bármilyen húsleves) - 2 l;
• sárgarépa - 150 g;
• burgonya - 200 gramm;
• Hagyma - 100 g;
• napraforgó vagy olívaolaj - 30-40 milliliter
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

1. Hozz vizet, forraljuk fel egy serpenyőben.
2. Öblítsük lencse és mellszobor. Burgonya héja és kockákra vágott.
3. Hozzáadjuk a lencsét és a burgonyát forrásban lévő vízzel, fedjük le, és főzzük, amíg a krumpli megpuhul.
4. Darált hagyma és a sárgarépa, sült növényi olaj.
5. Adjuk hozzá a zöldségeket a lencse és a burgonya.
6. Keverjük sót és a fűszereket.
7. Turmixgépben simára kivitelben.
8. A kész étel választható hozzá apróra vágott zöld.

a tartalom ^

Saláta a párolt zöldség és a lencse

• cukorrépa - 150 g;
• sárgarépa - 150 g;
• zöld lencse - 100 g;
• Konzervált zöldborsó - 1 bank;
• olívaolaj;
• só - ízlés szerint.

1. Céklát és a sárgarépát főzzük, fedett, amíg meg nem puhul.
2. Tiszta zöldségek és kész csökkenteni.
3. Forraljuk a lencse puhára.
4. Keverje össze a hozzávalókat.
5. Ruha a saláta olaj, adjunk hozzá fűszereket.
6. A kész étel körettel zöldségekre.

a tartalom ^

Ragu gombával és lencse

• lencse, zöld vagy barna - 200 gramm
• víz - 400 ml
• gomba - 350 g;
• Hagyma - 100 g;
• Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
• szalonna - 150 g;
• növényi olaj - 30 ml;
• liszt - 2 evőkanál
• húsleves - 1 csésze;
• paradicsomszósz - 20 gramm;
• balzsamecet - 10 ml;
• Sajt - 100 g;
• friss paradicsom - 100 gramm;
• só, fűszerek - ízlés, ha szükséges.

1. Forraljuk a lencse, a díszítéshez.
2. Hagyma és a fokhagyma sütjük, amíg lágy állapotban a forró olajban.
3. Adjuk hozzá a gombát és főzzük hagymát és a fokhagymát, amíg a folyadék párolgása, körülbelül 7-10 percig.
4. Szitál a liszt és alaposan keverjük össze.
5. Öntsük a húsleves, paradicsom, ecet, adjunk hozzá apróra vágott szalonnát, és főzzük, amíg besűrűsödött körülbelül 3-5 perc.
6. Mix a jövőben kész húsos.
7. A falakat a sütőedénybe kell takarni olajjal.
8. Pour lencse, lereszeljük sajttal a tetején.
9. Szakács előmelegített sütőben 180-190 fok.
10. Top díszíteni paradicsommal és gyógynövények.

• Amellett, hogy a fehérje, lencse elrejti a nagy mennyiségű szénhidrátot. Eszik meg este bonyolulttá teheti az emésztés során, ami kisebb duzzanat. Egyél kell mértékkel.
• Lencse - hüvelyesekből, és minden hüvelyesek növeli a gázképződést a belekben, így az emberek szenvednek puffadás, meg kell megközelíteni rendkívül óvatosan a befogadás lencse az étrendbe.

a tartalom ^

Ellenjavallatok

• Tilos enni lencsét akut hasnyálmirigy-gyulladás, az alábbi időszakokban, hogy megkönnyítse a mennyiség szigorúan korlátozott, és meg kell beszélnie orvosával.
• Amikor a köszvény és más ízületi betegségek lencse befolyásolhatja a sók felhalmozódása, így az emberek az ilyen betegségek termék nem használható.
• Amikor urolithiasisban és vese munkáját fogyasztottak főtt lencse ellenjavallt, de kívánatos, hogy igyon teát tett annak alapján.