liba sült

liba sült

Gus szeleteket a sütőbe

Főzni egy liba

A töltött liba

Hús liba finom és egészséges, van egy nagy számú ember szükséges vitaminok, nyomelemek, egy erős bio-stimulátor, amely erősíti az immunrendszert. Hasznos hús ez a madár stressz alatt, influenza járvány, kimerültség, ott kevés a „rossz koleszterin”. A legfinomabb liba sült egész. Meg lehet töltött gabonafélék, savanyú káposzta, alma, körte, sós, gomba ... Cook a liba a sütőben nem nehéz, de ez a liba finom volt és puha, meg kell választani helyesen. Pörkölés a liba a sütőben egész, válassza a madár akár öt hónapig. Régi szüksége a hosszú pácolás vagy főzés a liba darab. Klasszikus liba töltött almával. de próbáld meg főzni egy sült liba a kemencében a régi recept. Goose töltött rizs vagy hajdina gombával ad egy nagyon puha és finom. Ezek a receptek alkalmas kacsa.

liba sült

• A fiatal madár 3,5-4,5 kilogramm
• Véletlen vágott fűszernövényeket (2 evőkanál)
• 300-400 gramm bármely gabonafélék (rizs, hajdina)
• 1 tojásfehérje és 2 egész tojás
• A harmadik pohár libazsír
• Szárított gomba (30 c)
• Zöldség (bármely) 200g
• főtt belsőségek
• Hagyma fehérrépa 80 g
• bors
• só

Főzni egy liba

Ha szeretne egy madár singe, kibelez, libazsír vágva, és elolvad. Carcass öblítés, távolítsa el a tippeket a szárnyait. A bőr a hason, hogy csökkentsék a liba nyak és a kés együtt a pépet elválasztjuk a csontok. az

A csípőízület törni a lábát a válla szárnyak és távolítsa el a csontvázak. Az eltávolított bőr prisolit cellulóz- és hűtőszekrénybe tesszük kb fél óra. Szárított vargányával jól mossuk, és vízben áztatjuk egy órán, belsőségek, öblítse tiszta. Átitatott, gombák és belsőségek öntsünk forró vizet és konyhasót a semireadiness. Ezután hozzáadjuk a kiválasztott zöldséget és Dowar pároljuk. Száraz gabona, add, hogy a fehérje és főzzük omlós rendetlenség. Gomba aprólékkal finomra vágott, hagyma kockákra vágott és megsütjük. Csatlakozás íj gombával, két nyersanyag tojássárgája, apróra vágott zöld, főtt gabona, belsőségek és felvert hab fehérjék. Mass Keverjük, borssal és a sót. Liba hús, hogy a bőr nedves papírtörlő, hogy egy csomó dolgot, és varrni. Adj liba alakú, zsírt és tegyük egy sütőedénybe. A forró sütőben sütjük, amíg készen áll (90-120 m). Az első óra alatt madár sült 200 fok kicsapjuk öntésével a lé, ha túl könnyű kezd, hogy lezárja folgoy.Cherez órán Bates hőmérsékletét 180 fok, és dopekayut amíg készen. Finom vörös liba sült kész.

A töltött liba

Finom töltelék a liba

• 250 gramm főtt hús (marha, sertés)
• Paul evőkanál reszelt citromhéj
• 100g darált dióval
• Fél csésze zsemlemorzsa
• 1 evőkanál petrezselyem kell vágni
• 100 gramm vaj
• főtt belsőségek
• 25 g szalonna
• 1 tojás
• bors
• só

Promolot liba máj, szív, a hús és a szalonna. A tölteléket öntsük keksz és dió, adjunk hozzá az olvasztott vajat, a tojás, petrezselyem, reszelt citromhéjat. Töltelék mix, ha a száraz, hígított krémet. Töltött liba töltött lazán, ha sütés a varrás szakítani.

Gus szeleteket a sütőbe

régi libahús kemény és száraz, hogy előkészítse a finom, szükség van a páclében.

• Gus 3 kg
• 10 evőkanál növényi olaj
• 1 evőkanál elkészített mustár
• 1, 5 teáskanál pirospaprika
• 2 teáskanál cayenne bors
• 4 hagyma
• 3 evőkanál ketchup
• 6 gerezd fokhagyma
• 7. cikk méz

A hasított állat mosás, vágjuk a la carte kuskami.Prigotovit finom pác a liba. Finomra vágjuk a hagymát, keverjük össze a zúzott fokhagymát, adjuk hozzá a mustárt, méz, ketchup, öntsünk növényi olaj, bors, és keverjük. Darab liba, hogy a pác 10-12 órát, ez idő alatt, hogy forduljon a jobb páclében többször is. Goose fel egy kikent formában, fedjük le fóliával, és tegyük előmelegített 200 fokos sütőben egy órán. Röviddel a hajlandóság, hogy távolítsa el a fóliát a liba darab elpirult. Goose sült a kemencében, attól függően, hogy a méret a darab 1,5-2 óra.

pácolt liba

Ennek előkészítése recept, amely alkalmas a fiatal, idős, hazai, vadliba. Recept sokoldalú madár fordul lédús, ízletes ropogós héja. Egy kis erőfeszítéssel és a háziállatok és a vendégek értékelni fogják az remekmű értékelik.

• Carcass 2 kg liba
• Broth aprólékkal (máj nélkül)
• 40 gramm zsírt (bármely)
• 150 gramm zöldség
• 20 gramm liszt
• só

• 150 gramm zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller)
• 5 bors (édes vagy fekete)
• 250 g ecetet (alma vagy bor)
• Szelet gyömbér (opcionális)
• 5 db borókabogyó
• 1 babérlevél
• Fél liter vizet
• 50 gramm hagymát
• 2 gerezd
• só

Goose ha szükséges, dörzsölje a lisztet és a Sear a tűz, majd alaposan öblítse le. Fűszer, zúzott, forraljuk 5 percig, hűvös és öntsük az ecetet. Bird pan hozott az ételek szabhat hámozott és kockára vágott zöldségeket, öntsük a pác. Ha megtartja a fiatal liba pácolt 1,5 nap, 3 napos, esztergálás rendszeresen. Keresztül a várakozási idő, hogy távolítsa el a madár a pác, száraz és só a. Egy óra elteltével liba tegye vissza az edénybe, öntsük a zsírt és helyezzük egy fűtött sütőt 200 C-ra. A madár gyakran kell locsolni folyadék képződik sütés közben, ha nem elég hozzá a feszült pác. Sült liba méretétől függően 1,5 - 2 óra. Ha e egy eljárás előkészítése a madár lesz arany, finom és lédús.

kapcsolódó cikkek

• 
  Lé gomba receptek
• 
  Hogyan kell főzni egy csuka csuka mártásban
• 
  Kacsa a sütőben
• 
  Gomba kaviár syroezhek Recept
• 
  csontos sertésborda
• 
  Lagman üzbég

Köszönjük töltelék recept liba, és ez csak vakarja a fejét, hogy mi lenne a cucc)) Mivel utyatnitsu tegnapelőtt, és most szeretném kipróbálni, de soha nem a liba nem teljesen sült, és attól tartok, hogy ez továbbra is nedves. Alma pontosan utasította el a nem sült, hanem a töltelék fehér kenyér, a máj és hagyma tojással valószínűleg lesz! Ha úgy tetszik, kérem, mondja meg, hogy az már nem jogosultak. kacsa vagy liba?

Szia Alain! Elvileg mindketten sötét hús, így a főzési idő közel azonos. Amíg vettem egy hús-hőmérőt, egy késsel szúrja a libacomb, hogy a csont, ha nincs kész eszközöket bőrpír az elfolyó gyümölcslé. Általában, kilogrammonként hús (liba vagy kacsa) legalább 45-50 perc.

A-ah, ez azt jelenti, hogy mi a titok! Most már pontosan tudni fogja, hogy mennyit sütött, a liba 2,5 kg, ezért nagyjából 2,5 óra. És ha a hüvely, ez lehetséges, és csak 2, de ez jobb doderzhat! Én is nem egy hús-hőmérőt))) De azt hiszem, hogy fogok kezelni finom nélkül, mert főtt valahogy anyám és nagyanyám ilyen szépségek és nagyon finomak voltak!)))

Köszönöm szépen a receptet) Volt egy 3 napig otthon anya nélkül, és a lány testvére volt, hogy valahogy kijutni, és felkészüljön) minden történt a recept szerint kiderült, nagyon finom)

Üdvözlünk! Köszönöm szépen a receptet! Ő nagyszerű :) A családi nyaralás hamarosan kiásását tenger receptek, mint a dal, friss és szokatlan. Véletlenül megüt a webhely, és találtam egy csomó hasznos. Most nézz le időről időre. Azt akartam próbálni a kacsa, hogy az ünnepi asztalra, de elolvasása után az értékelés ezen és más receptek, megnyugodott, és magabiztosan előkészítse az első alkalommal, és azonnal a nyaralás asztalra. Köszönöm szépen! Mindenki jó étvágyat.

Üdvözöljük Mania! Nyugodtan főzni, kacsa kap yum-yum!

Nagyon alkalmas recept, hogy a szénhidrátok a hús nagyon kicsi - csak ülök a diéta, ez a szám jobb gombával nagyon finom! Főztem vacsorára, így a vendégek ujjaival megnyalta! Köszönöm szépen.

Hála Julia! Nagyon örülök, hogy az én retseptik tetszik.