Marhanyelv - megfelelő előkészítése és receptek ízletes ételek

Marhanyelves - univerzális termék, akkor előállítható a tömege a különböző ételeket - előételek, saláták, meleg, még az is lehetséges, hogy enni helyett kolbászok és szendvicsek. Ahhoz, hogy finom marhanyelv ragadtatva az Ön és családja, fogunk beszélni a finomságok és árnyalatok előállítására.

Nem minden háziasszony készítették előállítására marhanyelv, és mindezt azért, mert a folyamat a főzés első pillantásra úgy tűnik, nagyon bonyolult. Nem kell félni -, hogy készítsen ízletes marhanyelv is egy kezdő szakács, és fogunk beszélni, hogy ez hogyan történik.

Saláták és még sok más étel - a töltelék, levesek, sütemények, nyelvet kell először forraljuk fel. Ezért először is meg kell birkózni a tudomány megfelelő főzés marhanyelv.

Főzni marhanyelv

Tehát a főzés előtt nyelv jobb vízben ázni fél órát legalább, hogy könnyebb legyen tisztítani a szennyeződéstől. Áztatás után kés kaparja nyálkát a nyelv, zsírt, a vér, így a bőr tiszta, majd alaposan öblítse hideg vízzel.

Ezután öntsük a serpenyőbe, amire szükség van a hideg víz, hogy azt egy forraljuk, és tegye a nyelvet. Amikor a főzés a nyelv mérete növekszik, így ha nagy, akkor jobb, vágjuk félbe. Forraljuk az új nyelvet forrásban lévő vízzel, távolítsa el a finom, forraljuk 15 percig, majd engedje le a vizet. Ezután meg kell tenni a nyelvi vissza a forró vízzel, és hagyjuk forrni, majd főzzük puhára nyelvet. Nyelvtanfolyam forró, és nem a hideg vízben, teszi több lédús és puha.

A válasz arra a kérdésre, hogy hogyan kell főzni marhanyelv, attól függ, hogy a súlya, mérete és kora a tehén, mint általában, nem kevesebb, mint 2 és legfeljebb 4 óra. Ellenőrizze készségét a következők lehetnek: 2 óra elteltével a főzés, Pierce villával nyelv - ha kiválasztja tiszta lé, hogy készen áll, és ha van egy kérdés, a nyelv forraljuk, amíg lé távon egyértelmű. Főtt nyelv nem volt nehéz, sózzuk meg csak a végén a főzés, a sóval együtt a vízben adhat babérlevél, bors, borsó és répa tisztított - így nyelven lesz illatos.

A sütés után a kész nyelv eltávolítjuk a folyadékot, és átmegy a tartályba hideg vízzel 2-3 percig. Egy nagyon fontos lépés - eltávolítása bőrt a nyelv, ez egy merülő hideg vízben könnyebb lesz megbirkózni ezzel a feladattal.

Egyes háziasszonyok inkább sós nyelven tisztítás után: ez kész tisztított nyelv ismét fel a húslevest, ahol ő is főzött, minden sózott és fűszerezett, nyelv forraljuk körülbelül 15 percig. Az így kapott fermentlé is felhasználható, mint töltőanyag. By the way, sárgarépa, hagyma, fűszerek és gyógynövények kerülnek húsleves hámozott, de nem vágott - teljes egészében vagy húsleves és a nyelv kapunk illatos. Ha ez a húsleves csinál levest, akkor kell használni a már új neki, friss gyökereket, és azokat is, amelyekről főtt a húsleves, meg kell semmisíteni.

Főtt marhanyelv, akkor főzni egy csomó ételeket. By the way, ez nagyon hasznos, az étrend és a világos termék - ajánlatos enni a terhes és szoptató nők anémiában szenvedő műtét után, valamint, hogy a kis gyermekek számára. A nyelv teszi a sok előételek, saláták, meleg, és csak enni, mint egy hús szeletelő (szelet főtt nyelv, mint a kolbász, csomagolja fóliába, és hűtőben tároljuk). Itt vannak a legérdekesebb és finom receptek a marhanyelv.

Recept saláta marhanyelv gombával és aszalt szilvával

Tölthető marhanyelv

Szükséged lesz: a húsleves, főtt nyelv, főtt sárgarépa, főtt tojás, konzerv zöldborsó, petrezselyem, kapor, zselatin.

Készítsük el a zselét a nyelv könnyen. Broth, hogy maradt a nyelv után a főzés lefolyó és hideg, adjunk hozzá a zselatint, és hagyjuk egy órát, majd felmelegedni, forralás nélkül amíg a zselatin feloldódik. Nyelv, főtt sárgarépa és a tojás darabokra vágjuk a kívánt alakú, tedd formákba friss fűszerekkel és borssal, felöntjük a hűtött levest és vegye fel a teljes megszilárdulás a hideg.

És a nyelvet, akkor lehet, hogy érdekes meleg ételek, például mint a hús francia.

Marhanyelv, sült gombával, „alatt egy bunda”

Meg kell: 600 g főtt nyelv, 200 g gomba 200 g sajt, krém 50 ml, 2 paradicsom, 1 evőkanál tejföl, 1 evőkanál liszt, 1 hagyma, fűszerek, só.

Főzés marhanyelv, sült gombával. Finomra vágjuk a gomba és a hagyma, kisütjük vajat együtt, amíg teljes elpárolgása a folyadék, hozzáadjuk a tejfölt összekeverjük a lisztet, sót, szezon fűszerekkel, meleg, amíg sűrű. Vágott főtt nyelv szeletekre vastagsága mintegy 1-1,5sm, tegye a megállapított papírlap kisütéshez, felső főtt gombás keveréket, fedél körök paradicsom, és a fenti - a sajt műanyag. Süssük nyelv alatt bunda előmelegített 200 fokos sütőben 15-20 percig.

És mégis, marhanyelv is pácolást vagy pácoljuk.

Sós marhanyelv

Szükséged lesz: 1 marhanyelv, 2 evőkanál durva só csúszdával, fűszerek és fűszerek ízlés.

Hogyan pácolást nyelvet. Öblítés és tiszta kommunikáció kés, száraz, lereszeljük fűszereket és a sót, tedd a táska, 10-12 órán át, szobahőmérsékleten állni hagyjuk, majd tegyük be a hűtőbe, időszakonként rázza a táska 6-7 napon. Miután lejárt a nyelv tegye az edénybe, adjunk hozzá vizet, tedd a fűszereket és a gyökerek ízlés szerint, forraljuk amíg meg nem puhul, majd öntse jeges vízzel, héja, vissza kell tenni a levest, és meleg.

Recept pácolt nyelv ázsiai stílusban

Szükséged lesz: 600-700 g főtt marhanyelv, 2 evőkanál szezámmag 1 édes paprika, erős paprika, fokhagyma, 2 evőkanál szójaszósz, 1 teáskanál ecet és méz, őrölt gyömbér, só.

Hogyan pácolt nyelvet. Fokhagyma szelet, megsütjük 2 evőkanál olajat, adjuk hozzá a forró paprika, tedd a nyelv, vágjuk vékony csíkokra, adjuk hozzá a szezámmagot és meleg. Keverjük ecet mézzel és szójaszósszal, öntsük a pác a húst, adjunk hozzá fűszereket, keverjük, és azonnal vegyük le a tűzről, tedd egy tálba, adjuk hozzá az apróra vágott kaliforniai paprika csíkokra, keverjük meg és szórjuk meg fűszerekkel. Serve ezen a nyelven lehet meleg és hideg.

Az általuk készített. Nézd meg, mi történt

Szeretem ezt a nyelvet. MMMM. Persze, anyám főzött! A legízletesebb és nezhnyy..Sama nem áll készen. Bízom csak a tapasztalat anyukák. Ez volt csak a kezét eszik olyan ételek! Bár főzök sokat magam, és nem is rossz! De, anyám, a legfinomabb, legnagyobb egyedi. és. olyan szép. és illatok a gyermekkor. És mivel az internet, nem volt, és szép könyveket is. Ezek mind másolt notebook megadva. és gotoviliiii. számunkra. legkedveltebb, egyedülálló, a gyerekek, akik nőtt fel, hogy az üzletek voltak üres polcok, hogyan anyák vitamin töltve (nincs hajdina, sűrített tej, it.d.) Semmi-up. Nem olyan rossz, mi, fiúk és lányok?))))))) És a fiúk elmentek-afgán hősök az egész országban! És most, az igazság, az erkölcs és a szabályokat, hogy folyamatosan megy. Most könnyebb-termékek, de az emberi tényező, sokkal bonyolultabb.

Kétszer főtt nyelv, minden helyreáll zhestkim.Teper tudja, hogyan kell főzni, hogy megfelelő.