Mi egy diszacharid

előző ◈ a következő

Mi egy diszacharid

  1. Diszacharid (BIOS) a szacharóz (répacukor, paktoza (tej). Maltóz (maláta). Ezt tettük az egyetemen biológia Kratz magyarázható!
  • SUGAR veszélyes!
  • Általánosságban elmondható, hogy a szénhidrátok - az energia alapján. A kémiai szempontból egy olyan szerves vegyület a szén, hidrogén és oxigén. Diszacharidok (szacharóz, laktóz, maltóz) két molekula monoszacharidok (glükóz, fruktóz, galaktóz, mannóz). Általánosságban elmondható, hogy a monoszacharidok, diszacharidok és poliszacharidok, az első 2. rasstvoryayutsya vízben.
  • Diszacharidokat vegyületek kialakítva két molekula monoszacharidok által a megszüntetése vízmolekulák. Kommunikációs természet szacharidok két csoportba osztották, különböző élesen azok tulajdonságait.
    Az első csoportba tartoznak a diszacharidok által alkotott megszüntetése vizet a karbonil-hidroxil-egy molekula, és az alkoholos hidroxilcsoport másik monoszaccharid molekulát. A legfontosabb képviselői az első csoport: maláta cukor vagy maltóz kialakítva a két glükóz molekula (lásd a 82. oldal ..) és a laktóz, vagy laktóz, amelyet a glükóz és a galaktóz.
    Ezek a diszacharidok egy szabad hidroxil- és karbonil ezért képes tautomer átalakítások és reakciók, így karbonil-csoport.
    Egy másik csoport a diszacharidok közé tartozik a vegyületek által alkotott víz eliminálásával két molekula karbonil hidroxilcsoportok monoszacharidok. Reprezentatív diszacharidok zgoy csoport oahar cukorrépa vagy szacharóz és amelyet a glükóz és a fruktóz (lásd. P. 83).
    Ebben az esetben, diszacharidok nincs szabad hidroxicsoportot karbonil, azok nem képesek tautomer átalakulások és gt; nem nyújt válaszokat karbonilcsoport.
    Diszacharidok könnyen hidroiizáiódnak -with forrásban lévő vizes oldatok jelenlétében kis mennyiségű ásványi sav katalizátor jelenlétében. Emberben a diszacharidok bontásban az enzimek
  • Diszacharidok közös neve a alosztályát oligoszacharidok, amelyek a molekula áll két monomer monoszacharidok. Diszacharidok vannak kialakítva kondenzációs reakciók között monoszacharidok, általában a hexózok. A kondenzációs reakció során a víz eltávolítását. Közötti kommunikáció monoszacharidok származó kondenzációs reakciót nevezzük glikozidos kötéssel. Általában, ez a kötés jön létre az 1. és 4. szomszédos szénatomok monoszacharid egységek (1,4-glikozidos kötéssel).

    A kondenzációs folyamat megismételhető számtalanszor, ezáltal nagy poliszacharid molekulák. Miután a vegyület monoszacharid egységek nevezzük maradékok.

    A leggyakoribb a diszacharid laktóz, maltóz és fruktóz. Szintén utal, hogy a diszacharid maltóz.

    A SZERZŐRŐL

    • előző ◈ a következő