Pangasius hogy a halak számára, ahol lakik, fotó, főzés receptek
Annak érdekében, hogy egészséges és jól néz ki, meg kell, hogy biztosítsa a kiegyensúlyozott étrend. Különös figyelmet kell fordítani a hal a diéta. Nem is olyan régen jelent meg a polcokon Pangasius hal. Milyen halat, ami él és milyen hasznos a szervezet számára?
Pangasius: milyen halat, ami él és mit eszik
Pangasius - édesvízi hal él a Mekong Delta. A hal, amely által kínált üzletek termesztik speciális halgazdaságok Vietnamban. hal test hossza lehet akár 130 cm és súlya - 44 kg. Az átlagos várható élettartam a vadon élő halak - 20 év. A gazdaságban termesztik 6 hónap, amely után a forgalomba feldolgozó üzemek és a polcokon.
Pangasius utal, hogy a mindenevő hal. Az alapja a diéta lényege az algák, planktonok és a kis halak, rovarok, rákok, gyümölcsök és más növények. A gazdaságok különleges haltáp granulátumok állnak hulladék haltermelés, seprő és ásványi anyagokat.
Pangasius spawn évente kétszer. Átlagosan 1 felnőtt egyén lehet dobni akár egy millió petét egyszer. Mivel a hely ívási választanak zuhatag és sandbars ahol kapsz közel a növények gyökerei.
Sajt: név
Minden kesudió megtalálható ebben a cikkben.
Innen megtudhatja, hogyan kell főzni a burgonyát a mikrohullámú sütőben.
Hal Pangasius: hasznos tulajdonságok
Pangasius számos hasznos tulajdonságai:
pangasius előnyöket testünk nyilvánvaló, de ennek ellenére vannak ellenzői annak használata az élelmiszerekben.
A káros hal: mítoszok és tények
Mi az oka véleménye a veszélyeket a halak:
- Először is, az a tény, hogy a pangasius él a sűrűn lakott területeken Vietnamban a Mekong folyón, ahol a víz nem különbözik a tisztaság. De a hal, amely a bemutatott üzleteinkben, művelt a mesterséges körülmények között - medencék, ahol a víz, tisztított és további levegőztetés.
- Másodszor, úgy gondoljuk, hogy a halak, ami nőtt az ipari méretekben, követelmény, hogy a töltött mindenféle káros anyagok: antibiotikumok, növekedést serkentő anyagok, és egyéb kémiai adalékanyagokat. De ez nem mindig van így. Vietnam export halak egyik fő eleme a gazdaság, így a termelés értéke a nagyon szigorú egészségügyi-járványügyi ellenőrzés.
Szerezd meg a káros anyagokat benne csak abban a szakaszban a feldolgozás és előkészítés a szállítmányok. És ez az, ahol gátlástalan exportőrök használni a különböző kémiai adalékanyagokat, hogy megőrizze a szállítás során. Ezért választotta a halat a boltban, figyeljen a megjelenés és e idegen szagokat. Csak figyelmeztetni kell túl alacsony a költsége.
Még evés harcsa az, hogy egyesek:
- 1 kor alatti gyermekek, mert az allergia;
- emberek problémái az emésztőrendszerben;
- az emberek, akik sajátossága hal vagy tenger gyümölcsei.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő halat
Megy a boltba pangasius, figyelni néhány pontot, amely lehetővé teszi, hogy megvásárol egy minőségi termék:
- Inkább bizonyított bolt, ahol tárolása hal kellő figyelmet.
- Válassz világos színű egész filét. Sötétebb árnyalatú azt jelezheti, hogy a halakat nem megfelelően tárolják. A jelenlét mutató egy törött hosszú távú tárolás vagy ismételt fagyasztás harcsa, ami elfogadhatatlan.
- Nagyon nagy darab filé lesz sok zsírt. Ha nem tetszik, túl zsíros halak, választhat egy kis vagy közepes méretű filé, a zsír, hogy minimális lenne.
Főzni pangasius (receptek annak előkészítéséhez)
Mi Pangasius értékesítik fagyasztott formában, így kezdeni szükséges felolvasztani. Ezáltal ajánlott szobahőmérsékleten - távolítsa el a halszeleteket, és hagyja, hogy a mosogatóba vagy egy lemezre a teljes olvadás.
Használja előállítására halak forrásban lévő vízben vagy mikrohullámú nemcsak károsodásához vezethet finom filé, hanem jelentősen rontják a tápértékét és ízét a hal.
A legjobb megoldás az lenne filé sütés tempura vagy edzési.
A leghasznosabb módszer a főzés gőzölög. Az ilyen halakat nem csak egy külön edénybe a szósszal, de hozzátéve, hogy a különböző saláták. Csak pangasius filé lehet kemencében sült vagy leves tőle.
Pangasius, sült sajttal
A szakács, előkészíti a következő termékek:
- több harcsa filé (2-4, a mérettől függően);
- 1 közepes paradicsom;
- 3 tyúktojások (1 közülük szükséges a töltelék);
- néhány evőkanál liszt;
- 150 g bármilyen kemény sajt;
- 1 evőkanál zöldborsó (friss vagy fagyasztott);
- 0,5 teáskanál őrölt paprika;
- só és a kedvenc fűszerek ízlés szerint.
Sóval és szórjuk halfilé olyan ízesítők tetszik. Akkor egyszerűen dörzsölje sóval és zúzott fokhagymát. Küldj filé 20-30 percig úgy, hogy áztatott fűszerekkel.
Kétszer roll a halat lisztbe és felvert tojással. Kisütjük mindkét oldalán növényi olaj.
Sült feküdt ki egy tepsibe. Top ágy töltési, amely összekeveredik készíteni reszelt sajt, kockára vágott paradicsom, borsó és egy nyers tojást.
Harcsa filé sült 10-15 percig 180 fok.
Pangasius, párolt paradicsomszósz
Ahhoz, hogy ez kényes étel, hogy a következő termékek:
- 500 g halfilé;
- 1 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- egy pohár vizet;
- 1 evőkanál paradicsompüré;
- 2 evőkanál növényi olaj;
- só, bors, babérlevél, és más fűszerekkel ízesítjük.
Hagyma, répa mossuk, tisztítsa ki és őrölni: hagyma kockákra vágott, vagy fél-gyűrűk, és egy carrot grater dörzsölje nincs.
Hal darabokra vágjuk, sózzuk és megszórjuk fűszerekkel. A tál vastag falak réteges hal és zöldség.
Külön-külön keverjük össze a víz, só és fűszerek, paradicsompüré és a növényi olaj.
Get mártással öntsük hal zöldségekkel. Ez is hozzá a babérlevelet.
Edények hallal hozott egy kis tüzet, és főzzük 20 percig forralás után.
Pangasius zöldséggel, főtt a lyukba
Sütés a hüvely hal zöldségekkel, készítse elő a következő termékek:
- körülbelül 1 kg harcsa filé;
- 2 sárgarépa;
- 2 hagyma;
- egy kis citromlé;
- kis csokor fűszernövények (petrezselyem, kapor, stb);
- 2 evőkanál növényi olaj;
- só, fűszerek és a szójaszósz ízlés.
Halfilé sóval, megszórjuk fűszerekkel és szórjuk meg citromlevet és szójaszósz. Pácolja legalább 1 órán keresztül.
Hagymát és a sárgarépát megtisztított és karikákra vágott. Apróra vágott zöld.
Aprított zöldség növényi olajban megsütjük.
A hüvely összeadódnak a hal és zöldség, felváltva őket. Csomózott hüvely két oldalról, és küldje el egy előmelegített sütőben 180 fok 40 percig. Jó étvágyat!