Receptek csirke tejszínes mártásban egy serpenyőben kiválasztási titkok

Ha meg akarjuk változtatni az íze ismerős ételeket, a mártás nélkülözhetetlen eszközévé vált a főzés. Receptek annyi töltés és minden étel ott lesz a lehetőség, de a tejszínes mártással - egyetemes. Ez egyszerűen úgy készítjük, és hogy átalakítsa azt nem érdemes sok erőfeszítés - csak hogy adjunk egy kis fűszer, vagy adja hozzá a szószt is kevert termék.

Csirke tejszínes mártással egy serpenyőben - általános elveit előkészítés

- Egy serpenyőben, tejszínes mártással gyakran főtt csirke, de lehetséges, és lehetőség, ha részei a madarak használni. Mindenesetre, elősütött csirkét, hogy érkezett darab arany héja. Az ily módon előállított a madár egy külön íz és ha tűzoltó nem forraljuk a mártást kapunk.

- Amikor kiválasztunk egy krémet kell figyelni, hogy a lejárati dátumot, és a termék minőségét. Zsírtartalom alapján lehet kiválasztani a saját ízlése. Egy vastagabb mártással alkalmas krém 20% zsírt, úgy állíthatjuk elő, slabozhirnyh könnyebb variánsai.

- Töltött csirkemell gyakran és adjuk hozzá a zöldségeket, hogy a szósz, fokhagyma, gomba, sajt, paradicsom.

- Fűszerek - az egyik módja annak, hogy javítsa a ízjellemzőit étel, de ebben az esetben kell használni, nagyon takarékosan. Akkor adjunk hozzá friss fűszernövények - bazsalikom vagy a kapor legelfogadhatóbb. Pepper jól megy mindkét csirke és tejszínes mártással. A nagyobb hatás, akkor jobb, ha őrölni előtt hozzátéve.

Egy egyszerű recept csirke filé tejszínes mártással egy serpenyőben zöldség

- Friss csirkemell - 600 gr.;

- 20% krém - 150 ml;

- hagyma;

- friss paradicsom;

- 20 gr. fagyasztott krém;

- Finomított olaj - 2 evőkanál;

- Két bolgár paprika (piros és sárga).

1. obsushivayut mossuk hideg vízben filé. Vágjuk a tiszta kocka, chetyrohsantimetrovoy hosszúságú, vastagságú legfeljebb másfél centiméter.

2. Az izzó a felére csökken, shinkuem finoman polukolechkami és sült egy serpenyőben keverékével tejszín és növényi olajok. Nem adjuk égés - gyakran keverjük, főzzük alacsony lángon.

3. Amint a hagymát csíkokra megszerezzék a borostyán színű, adjuk hozzá a csirke darabokat. Enyhén amplifikálására fűtési megsütjük filé tüdő podrumyanivaya körülbelül hét perc.

4. megszórjuk borssal, egy kis prisalivaem. Tedd a paradicsomot egy serpenyőben borssal. Pároljuk közepes lángon öt percig, és öntsük tejszínt.

5. Átlagosan hő forralja fel, a minimális láng. Cover, lassú tűzön csirke tejszínes mártásban három percig.

Csirke tejszínes gombával egy serpenyőben

- közepes méretű friss gomba - 200 gr.;

- 300 gramm csirke;

- kis fej vöröshagyma;

- 200 ml alacsony-százalékos krém;

- teáskanál „Paraszt” olaj;

- 30 ml kukoricaolajban;

- chili - kis pod.

1. Mi tiszta a szennyeződést a gombát, mossuk, és vágjuk lemezekre. Vágjuk közepes nagyságú darabokra a filé shinkuem felén gyűrűk hagyma.

2. Egy serpenyőben, egy jó meleg fel növényi olaj, oldjuk fel a vajzsír. Csepp a scorodite csirke darabokat, és megsütjük minden oldalról a magas hő. Helyezzük a hagymát, megpirítjuk a filé akár átláthatóságot. Tegye a gombát a serpenyőbe, és főzzük 5-7 percig.

3. Finoman prisalivaem csirke, borssal, megszórjuk liszttel, és jól keverjük össze. Bemelegítés két percig, adjunk hozzá egy negyed kanál őrölt chili paprika.

4. átnyomjuk egy fokhagymát nyomja meg a két fogakkal, egy filé, és keverjük öntsük tejszínt. Forraljuk, vegyük le a tűzről.

Csirke filé tejszínes mártással egy serpenyőben töltött feta sajttal

- Sós sajt - 125 gr.;

- 400 gr. csirke;

- srednezhirnyh csésze tejszín;

- növényi olaj;

- apróra vágott friss petrezselyem és a kapor - egy teljes kanál.

1. Juhtúró alaposan áttörjük egy villával, és dörzsölje közepes reszelő, adjunk hozzá friss fűszernövények, jól keverjük össze.

2. mossa a mell, törölgette a felesleges vizet egy törülközővel. Egy vastagabb széle, miközben egy mély vágás. Ne vágja le a szélét, és a másik oldalon, szükségünk van egy zseb, amibe tesszük a tölteléket.

3. fektetése a keletkezett nyíláson a gyomorban zöld sajt, farshiruem filé. Fapálcikával (fogpiszkáló) szilárdan beágyazódott a szélét lezáró tele zsebbel.

4. Heat az edényt körülbelül 30 ml olajat, hogy elhagyjuk a töltött filé és a sült mindkét oldalán, amíg egyenletes festés.

5. Töltse fel a csirke krém, adjunk hozzá egy kevés sót, és mintegy egyharmada egy kanál verte borsot. Forraljuk fel, majd engedje le a nagerv és hagyjuk tizenöt percig a fedél alatt.

Párolt csirke tejszínes mártásban egy serpenyőben sajttal

- Csirke terjedő súlyú vágott 1,5 kg;

- fél liter 11% tejszín;

- 50 ml sovány, téliesített olaj;

- "Dutch" vagy "Kostroma" sajt - 120 gr.;

- kis fej vöröshagyma;

- Spice „Mert ételek csirke”;

- sötét szójaszósz.

1. Egy madár öblítés folyó víz alatt. Vágja le a felesleges zsírt és a bőrt, eltávolítja a maradványait toll és kis darabokra vágjuk. Fektetése csirkét egy tálba, borssal szeletekre vagy különleges fűszerek. Adjunk hozzá sót, öntsünk három evőkanál szójaszósz, jól keverjük össze, és tedd a hűtőbe. Fűszeres hosszú - háromnegyed óra elég lesz.

2. Egy nagy serpenyőben, felöntjük kevés olajat, és helyezzük egy kis tüzet. Kihagyja az apróra vágott hagymát és szeletelt prizharivaem az átláthatóságot. Nem pirítás - keverjük gyakran.

3. Add csirke, enyhén növekszik a hőt, párolja öt percig, majd öntsük a krémet a serpenyőbe. Kissé prisalivaem, ha nem tud egy kis fűszer. Jó meleg, adjunk hozzá melkotorty sajt, a zúzott fokhagymát, a két nagy fogakkal. Keverjük, fedjük le és hagyjuk a csirke főzzük alacsony lángon puhára, kb fél óra.

Csirke paradicsomos-tejszínes mártással egy serpenyőben Basil

- kg csirke (emlő);

- két közepes méretű hagyma;

- 300 ml krém-;

- fehér fokhagyma;

- nearomatnoe növényi olaj;

- paradicsom - 350 gr.;

- friss bazsalikom.

1. Csirke kis darabokra vágva. Nem kockák és terek, kívánatos, hogy ez volt a szelet karaj, de kisebb.

2. Törölje a hagymát és a fokhagymát két nagy fogak. Öblítse ki bő vízzel és föld - izzók shinkuem vékony fél-gyűrűk, és a fokhagyma prések egy külön sajtó vagy dörzsölje a legkisebb reszelő.

3. Víz futó mosott paradicsom, leforrázott forró vízzel. Részéről a tönk metszés héja és óvatosan távolítsa el. Vágjuk a húst apró kockákra.

4. jó meleg növényi olaj, terjedt gyorsan filé szeleteket és megsütjük mindkét oldalát, amíg arany színező. Tesszük a maximális tűz, hogy ne szárítsa ki a tender csirkét. Prizharennoe filé elterjedt egy mély serpenyőben.

5. Egy serpenyőben öntsünk egy kis olajat, és megpirítjuk a hagymát rajta. Főzés, gyakran kevergetve, és megakadályozza éget a. Miután a hagyma fog fordulni borostyán színű, adjuk hozzá a paradicsomot és a fokhagymát. Kissé prisalivaem alapítvány mártással, keverjük jól, főzzük két percig. Öntsük a tejszínt és főzzük, a tejszínes mártással közepes lángon, amíg vastag. Szükséges bevezetése után a krémet, hogy a szósz a párolás.

6. Ready paradicsomos-tejszínes mártással önteni filé. Hozzáadjuk a finomra vágott friss bazsalikom. Minden mix alaposan, hozott egy erős tűz. Amikor a mártás forrni kezd, és a minimális hő csirke pörkölt a mártásban 25 percig. Ügyeljen arra, hogy fedjük le fedővel!

Csirke tejszínes mártással egy serpenyőben: a recept ízesített, lédús filé szeleteket

- négy csirkemellfilé;

- kis citrom;

- nagy gerezd fokhagyma;

- Két kanál édes tejszín;

- csokor friss bazsalikom;

- 70 ml srednezhirnyh tejszín;

- polstakana csirke húsleves;

- nagyon jó minőségű olívaolaj vagy napraforgóolaj;

- nagy hagyma;

- negyed mokkáskanál pirospaprika.

1. filé mosás, obsushivayut, szeletelt széles centiméter. Ezután egyenletesen, erőfeszítés nélkül, és visszaverni prizharivaem kellemes arany színekben.

2. citromlével. Kombinálni a húsleves, hozzáadjuk a zúzott gerezd fokhagymát nyomjuk, és egy kevés reszelt citromhéj, jól fűtött.

3. Egy tiszta serpenyőben, elterjedt finomra aprítva hagymát, adjunk hozzá egy kevés olajat. Ha hozzuk közepes lángon, amíg a hagyma szeleteket átláthatóság és hozzáteszi, hogy ezeket a levest keveréket. A keverést, bepároljuk 8 percen belül.

4. Az edényt levesszük a tűzről, tedd a vajat. Keverjük, amíg el nem olvad. Ezután öntsük a tejszínt, prisalivaem és jól keverjük össze, tedd a mártást kis tüzet. Mi melegszik fel, de nem forraljuk fel.

5. A forró mártással kihagyás korábban sült csirke és pörkölt benne húsz percig.

Trükkök főzés csirke tejszínes mártásban egy serpenyőben - Tippek

- A legjobb csirke növényi olajban megsütjük. Különleges hatást lehet elérni, ha a keverékét használni zsírok - Adjunk hozzá egy kevés forró növényi vajat. Ruddy kéreg puhább, de az étel maga lesz illatos.

- Ne aggódjon, ha a mártást kiderült túl vastag. Ez mindig fel kell hígítani közvetlenül egy serpenyőben forralt vizet vagy csirke húsleves. Azt is beiratkozik az esetben, ha kiderült a krémes töltelék elég.

- Nem szükséges, hogy megverte a csirkét. Tender csirke, párolt tejszínes mártással, és így pályázatot. Kivételt lehet harci le darabokat, hogy a kívánt alakú vagy mell.