Receptek pogácsákat burgonyával sült egy serpenyőben, a kiválasztás titkok

Pie burgonyával - minden a megszokott és kedvelt étel.

Rózsás termékek nem ad a gyermekek, sem a felnőttek.

Különösen, ha a hazai sütemény, sült, buja és illatos, főtt szerint a recept.

Megengedhetünk ízletes pirozhochkami?

Pogácsákat burgonyával sütve serpenyőben - általános elveit előkészítés

A legtöbb pite recept használ kelt tésztát. Vele egy porózus termék, a levegő, és ha megfelelően elő és adja vykisnut, akkor sokáig marad puha. Most ritkán használt komprimált nyers élesztő, szinte minden recept kihegyezett száraz granulátumot.

Mit lehet gyúrni élesztős tészta:

- tej, joghurt,

- víz és tejszín;

- keveréke több összetevőt.

Takarékos háziasszonyok szülni tésztát podkisshem stagnáló tej és egyéb termékek. Az is tesz egy kis olajat, adjuk hozzá a tojást. Lisztet szitáljuk beadás előtt mindig megszabadulni a szennyeződést és töltse oxigén termék, amely oly szükséges a normális fejlődését az élesztőt.

Továbbá, sült sütemény is készült kovásztalan tésztát vízzel vagy joghurttal. A porozitás és a lágyság, hogy hozzáadott kelesztő.

A töltelékhez általában úgy állítjuk elő burgonyapüré. Gyakran kerül: hagyma, húskészítmények, zöldségek, gomba, kolbász. Fry a pogácsákat a növényi olajat egy serpenyőben fél egy pár darab.

Recept 1: pogácsákat burgonyával sütve serpenyőben tészta

A klasszikus recept sült pogácsákat a serpenyőben a burgonya. Gazdagabb zamatát és ízét hagyma pürét adunk hozzá.

- 0,5 liter vízben (kapható savó vagy tej);

- kanál cukor;

- 6 csésze liszt;

- ¼ só;

- 40 ml olajat.

- 0,8 kg burgonya;

- 0,15 kg hagyma.

1. Egy nagy tálban vagy serpenyőben, öntsünk fűtött vodichku, adjunk hozzá cukrot, élesztőt és fele a lisztet. Fenntartjuk a sört harminc percig.

2. Adjunk hozzá sót, a maradék lisztet. Amikor dagasztás öntsük olajat. Fedjük le az edényt (tál) törülközőt, és hagyjuk, hogy jó hasznosítás. A tésztát kell növelni háromszor.

3. A töltelékhez állítunk elő a szokásos burgonyapürével. Hagyma kockákra vágott, megpirítjuk, és adjunk hozzá. Ne feledkezzünk meg a fűszereket. Amellett, hogy a só, borssal, néhány gyógynövény, paprika és egyéb fűszerek.

4. Kapunk a tésztát, és vágjuk szeletekre, elterjedt az asztalra, hogy egy kicsit fel. A görbületek minden egy lapos sütemény, tegye a tölteléket, egyesítik a szélén.

5. A sütőolaj melegítjük. A réteg vastagsága nem lehet kevesebb, mint 2 cm, vagy piték propekutsya egyenetlenül.

6. Az öntött pogácsákat kissé lapított, így ezek nem olyan lekerekített és megsütjük mindkét oldalon. Fedjük le az edényt nem szükséges, mert a töltelék kész, és a kelt tészta sült gyorsan.

Recept 2: pogácsákat burgonyával sült egy serpenyőben kovásztalan tészta

Ezeknek a közös tulajdonsága sült sütés rösztivel vékony kovásztalan tésztává gyúrják joghurt hozzáadása nélkül élesztő. Porozitás adunk szódabikarbóna, ki lehet cserélni a ripper.

- 500 ml joghurtot;

- só, cukor;

- 2/3 h. L. szóda;

- 2-3 kanál olaj.

A töltelékhez állítunk elő a szokásos burgonyapüré, mint az előző recept. Akkor vagy anélkül hagymát.

1. A meleg joghurt fel szóda, keverjük.

2. Külön verte 2 tojás egy kanál cukrot és egy csipet sót. Öntsük a joghurtot, keverjük.

3. öntsük a lisztet, felöntjük néhány kanál olaj, összegyúrjuk. Tesszük rugalmas, de nem túl kemény tésztát. Adunk neki feküdni, elég 15 percig.

4. Győződjön golyó a tészta, roll out, tedd a tölteléket, és farag a szokásos süteményeket. A több töltelék és mérete tetszés szerint.

5. Fry egy serpenyőben olajat, amíg aranysárga színű.

Recept 3: pogácsákat burgonyával sült egy serpenyőben choux tészta

A fő előnye az ilyen piték burgonyával, sült egy serpenyőben, egy gyorsétterem tesztek során, melyek nem kell állni sokáig. Általánosságban elmondható, hogy fel lehet használni bármilyen tartalmat, nem feltétlenül csak a burgonya. Ez a vegyes élesztő, hanem egy speciális technológiával.

- 460 ml víz;

- 0,6 kg liszt;

- 11 gramm élesztő;

- 1 órán át. L. só;

- 1 evőkanál. l. cukor;

- 30-50 gramm vaj.

Töltelék - tört burgonyát és a hagymát, vagy bármilyen más adalék. Körülbelül 800 gramm levelek.

1. Osszuk félig víz. Az egyik részt melegítjük a meleg állapotban, egy második forraljuk.

2. A meleg vizet, hogy feloldja a cukrot és az élesztőt sóval.

3. Szitálja a lisztet egy nagy tálba, hogy a liszt és öntsük a folyadékot, adjuk hozzá az olajat. Egy kis mix liszttel, és öntsük a forró vízzel azonnal. Keverjük össze alaposan egy kanállal, majd a kezét. Ha a tészta gyenge, akkor adjunk hozzá még lisztet.

4. Lehetséges, hogy létrehozzák a pogácsákat egyszer, de jobb, ha hagyja, hogy a tésztát 10 percig állni, hogy duzzadt glutén, beállás, ez sima és puha.

5. Burke, lepim és megsütjük termékek klasszikus módszerrel, ahogy az a fenti recept.

Recept 4: Barátfüle burgonyával sült egy serpenyőben leveles tészta

Opció leveles tészta, krumpli, sült egy serpenyőben, különösen kellemes azoknak, akik nem barátai a vizsgálatot. És megmenti, ha püré maradt ebéd vagy vacsora és ha kell valami sürgősen kitalálni tea vagy egy snack. Jobb kihasználása a leveles tészta élesztő, vele sült termékek lágyabb.

- 1 csomag teszt;

- 600 gramm püré;

1. erőteljesebb ízű, tört hozzá némi borsot, akkor tegye a darált fokhagyma, szárított vagy friss fűszernövények. Keverjük.

2. leveles tészta lefektetett az asztalra, és kigurul legfeljebb három milliméter.

3. Most lehet, hogy présel ki egy nagy csésze, kap szelet. De ez nem nagyon jövedelmező, mert ez lesz a sok maradékot. Sokkal jobb, hogy vágott téglalap vagy négyzet alakúra. Tetszőleges méretű.

4. Most felbontjuk a töltelék közepén minden egyes darab.

5. Vegye ki a kefét (rongy, szivacs) megnedvesített vízben, és adja át minden szélén darab nedves.

6. Lepim sütemények. Ezek lehetnek formájában téglalap, háromszög vagy borítékot. Tesszük, amit szeretnék, vagy felváltva.

7. Fry olajban, amíg kész.

Recept 5: pogácsákat burgonyával sütve serpenyőben tésztát tejjel

Egy másik lehetőség tésztát élesztő sült pitét. Ebben a receptben, ez több gazdag, finom, rózsaszín és a kapott terméket a levegő. Elkészítjük a tölteléket a szokásos burgonyapürével.

- 0,8 kg liszt;

- 300 ml tej;

- só és cukor;

- 80 gramm olaj elvezetését.;

- 15 gramm élesztő (száraz).

1. A langyos tejet, hogy feloldja a kanál cukor az élesztő. Hagyjuk állni 15 percig. Ezalatt az idő alatt, olvad a vaj és a hideg meleg körülmények között.

2. Keverjük tojás egy kicsit hiányos teáskanál só, hozzá a tejet. Keverjük.

3. Öntsünk olajat és adjuk hozzá a lisztet. Gyúrjuk egy lágy tésztát. Darabos kéne egy egységes, sima.

4. Tegyen egy nagy fazék fedelét egy törülközőt, és hagyjuk állni egy órán át. Aztán beütött adunk az állvány egy fél órát.

5. Első hagyományos formázási pogácsákat, megsütjük egy serpenyőben.

Recept 6: Barátfüle burgonyával és a hús sült egy serpenyőben

Fried a palacsintasütő sütemények burgonyával kiderülhet különösen illatos és ízletes, ha egy kicsit töltelék hozzá darált. Az általunk használt bármilyen kelt tésztát.

- 1 kg tészta;

- 0,6 kg burgonya;

- 2 izzók;

- 0,3 kg darált húst;

- vajat.

1. A hámozott burgonyát darabokra vágjuk, püré főzzük sós vízben.

2 fej vöröshagyma kockákra vágott, megsütjük vajat egy perc alatt.

3. Amint a hagyma áttetszővé válik, hozzáadjuk a darálják, és megsütjük, amíg főtt. Elég, ha 7-8 percig.

4. Mix marhasült burgonyapüré, adjunk hozzá több sót, borsot és más fűszereket. Hagyjuk hűlni töltelék.

5. Lepim Patties főtt hús, megsütjük, amíg főtt.

Recept 7: pogácsákat burgonyával és káposztával sült egy serpenyőben

A burgonya és a káposzta - ideális kombinációja, különösen a töltelék sült pitét. Káposzta fogja használni savanyú káposzta, kiderül, különösen ízletes. De lehet sült egy serpenyőben és friss. Használja teljesen olyan tésztát, finom kapott kovásztalan.

Hozzávalók a töltelékhez

- 500 gramm burgonya;

- 600 gramm savanyú káposzta;

- 1-2 izzók;

- olaj és a fűszerek.

1. A klasszikus burgonya készíteni burgonyapüré, adjuk hozzá a sült hagymát.

2. Savanyúkáposzta nyomja, ha túl savas, akkor lehet mosni.

3. melegítjük egy serpenyőben egy kevés olajat, tedd a káposztát, és megsütjük, amíg megpuhul.

4. Most zsemlye ki a tésztát pogácsa és tegye az egyes rész-kanál krumplipürét és annyi káposztát. Zárja ki a szélét.

5. Fry pogácsákat, amíg az olaj aranysárga színű.

Recept 8: pogácsákat burgonyával és kolbász sült egy serpenyőben

Csak egy pár hot dog teljesen megváltoztatni az íze ezeknek pitét. Kitöltése kap illatos és ízletesebb. A tésztát is jobb, hogy az élesztő, tej vagy víz.

- 1 kg tészta;

- 0,7 kg burgonya;

- 1 metélőhagyma;

- só, bors;

- olaj és fűszerek;

- 2-4 kolbász.

1. A burgonyát elő a szokásos burgonyapürével.

2. A hagymát apróra vágjuk, sütjük, amíg az olaj átlátszó darab.

3. Adjuk hozzá a felaprított kolbászt, megsütjük együtt. Ahelyett, hogy a hot dog hasonlóképpen veszi a kolbász, egy darab kolbászt.

4. Mix burgonyapürével kolbász, kikészített kapott tölteléket fűszerek.

5. Osszuk a tésztát 14-15 darab, nem pogácsa, tedd a tölteléket, és össze a széleket.

6. Fry a szokásos sütemény burgonya héja megbarnult.

Pogácsákat burgonyával sütve serpenyőben - tippek és trükkök

- A tészta sült pitét tud hozzáadni egy csomó cukor, ellenkező esetben égett gyorsan, és továbbra is a nyers benne.

- Cool és kemény tésztát gyúrjuk csak ravioli és más hasonló termékek. Pite nem tolerálják azt, ha azok szilárdak és íztelen. Számukra, szüksége van egy puha és szellős tésztát, még egy kicsit ragadós.

- Sok háziasszony vágott tésztát az asztalra, szórjuk meg liszttel. De szemes éget, ha sütés egy serpenyőben termelt korom, olajfüst. De mindez könnyen elkerülhető. Elég, ha ahelyett, hogy a liszt használható növényi olaj. Ezek kenje a felszíni vágás, valamint a kezét.

- Fried sütemények fog derülni különösen ízletes, ha olajat keverni olvasztott vajjal. De ne add sokat, különben a keverék forró lesz gyorsan.

- Elhelyezés pitét serpenyőben van szüksége, csak varrás le. Ha nem az ellenkezőjét, hogy igen nagy a valószínűsége, hogy a termék eloszlassa.

- Pite feküdt csak a forró olajban. Ha ez nem elég felmelegedett, akkor behatol a tésztát termékeket kapunk olajozott, túl zsíros és íztelen.