A feldolgozott gyümölcs, egészség

A kezelt gyümölcsöket?

A téma ezt a cikket után született egy beszélgetést a vezető teherautó, amely szállítja a zöldség-gyümölcs piacon. Azt mondta, hogy az összes gyümölcsöt és zöldséget a hűtőbe feldolgozott valamennyi gázt, így nem rontja. Hogyan gáz - nem tudom, de a zöldség és gyümölcs a piacokon és üzletekben kapcsolatos leplezetlen megvetéssel.

Úgy döntöttem, hogy vizsgálja meg az ügyet. Azt hiszem, ez lesz érdekes és hasznos. Igaz, hogy az összes információt kellett keresni az interneten. Itt van, amit megtudtam:

Sőt, szinte az összes gyümölcsöt és zöldséget vannak kitéve különböző feldolgozó növelni eltartható illetve, hogy ösztönözze érését.

Alma - kezeljük keverékével viasz, paraffin és a szorbinsav. A szorbinsav tartósítószer, amely gátolja a fejlődését a mikroflóra (by the way, a bélben, ő ugyanezt, ami oda vezethet, hogy dysbacteriosis idővel, legalábbis). Ezért néhány almát néznek ki, mintha éppen eltávolították a fa. Ezek tárolható ilyen kezelést legfeljebb egy év. Ha alma ragacsos tapintású, ami azt jelenti, hogy kezeljük bifenil. Nyilvánvaló, hogy vannak az alma és a bőr káros. Output: - vagy a bőr tiszta, de akkor elveszítjük egy csomó vitamin, pektin és más tápanyagok - vagy mossa ki speciális eszközökkel mosására gyümölcsök és zöldségek. Többen közülük:

1 -Bentley Szerves, a legjobb áll szerves savak: almasav, tejsav, citromsav és aloe vera. Mindezek az összetevők természetes antibakteriális és antimikrobiális, ez azt jelenti, hogy még enni.

2 -Mako Tiszta, azt jelenti, hasonló összetételű, de nem igazoltan ökológiai.

3 -SafefuardFruitandVeggieWash, ez is egy kiváló eszköz, de kevés információt róla. Tagjai: aloe vera, oliva levél kivonat, citrus illóolajok, növényi glicerin és növényi emulgeálószer. A gyártó azt állítja, hogy a víz lemossa jobb, mint százszor.

De vannak olcsó „régi feleségek receptek:

1 - víz + ecet normális vagy almaecetet keverni vízzel egyenlő arányban. Használt, mint a megoldás zöldség mosó. Mosás után gyümölcs / zöldség folyóvízzel. Ecetsav elpusztítja a baktériumokat, és feloldja a viasz.

2 - ecet + só: ebben az oldatban (1 evőkanál NA1 liter vízben.) Karbantartó zöldek lapot egy fél órát.

Természetesen ezek az alapok nem csak alkalmas alma, hanem minden mást.

Körte - általában kezelt tárolására antiszeptikumok, gyakran a gyógyszer „Pra Long” - egy zsírsav-észterek poliszacharidok, összetételének megfelelően ártalmatlannak kell lennie.

Szőlő - Szőlő menteni elég nehéz, így a szállítás és tárolás kálium-metabiszulfitot alkalmazunk tabletták, egyenletesen elosztva az alján a fiók alatt a papír. A levegő, ezek a tabletták visszanyert kén-dioxid, antiszeptikus és egy antioxidánst, amely „dohányzik” szőlő. Továbbá, papír csomagolás képes kezelni fungicidek (csoportja peszticidek leküzdésére gombák), amely lehetővé teszi akár ötször alacsonyabb veszteségeket. Ezért, ha meg kell vásárolni az importált szőlő, hozza mosás a lehető legnagyobb gondossággal.

Bogyók - fekete ribizli, szeder, málna, egres, fekete áfonya közvetlenül vérvétel után hűtjük fagypont, majd helyezzük szabályozott atmoszférában. Ilyen körülmények között, akkor lehet tárolni két héttől két hónapig. Azonban egyes országokban, a bogyók sugározzuk sugárzás, amely meghosszabbítja az eltarthatóságot egy hétig. Ezek a technológiák jól ismert és népszerű a több száz éves. Magyar termelők nem engedhetik meg maguknak, de széles körben használják Kínában és az Egyesült Államokban. Természetesen beszélünk mikro dózisokban, de nem bizonyítja, hogy biztonságos az emberre hosszú távon. Hűtés nélkül, és speciális eszközökkel a bogyók nem tárolja több mint 12 órán keresztül. Kivételek - áfonyával és vörös áfonya, hordóban tiszta hideg vízzel, vagy a hűtőben, akkor lehet tárolni 10 hónaptól egy évig.

Citrus - feldolgozott viasszal és gombaölő szerek. A leggyakrabban használt gombaölő difenil. Difenil szagtalan, színtelen és íztelen, így az emberek nem látják, és gyakran nem mossa meg a gyümölcsöt, mielőtt eltávolítja a héjat. Így fordul az ujjain, és bejut a szervezetbe együtt a gyümölcsöt evett. Ami nem jó, mert difenil tekinthető srednetoksichnym anyag és többek között tiltott Európában és az USA-ban a rákkeltő anyagok. Ha ön használ táplálkozási héja és a citrusfélék héját - ez egy újabb ok, hogy alaposan mossa gyümölcsöt.

Burgonya - tapasztalt többszörös kezelés előtt eljut a számláló. Úgy kezdődik még a területen, ahol a burgonyát kezelünk különböző vegyi anyagok kártevők és betegségek ellen. De előre feldolgozás elsősorban közel a tavasz, amelynek az a célja, hogy elfojtsa folyamatok kiömlés és csírázását gumók. Erre a célra nem-toxikus vagy alacsony toxikus gyógyszerek, de a leghatékonyabb eszköz a csírázás - gyenge expozíció sugárdózist.

Szárított gyümölcsök - gyakran kezelik vegyszerekkel. Hogyan válasszuk ki a szárított gyümölcs is itt található.

Kiwi - jól tartott kezelés nélkül, legalábbis én nem tudok róla

Saját tárolásával zöldségek és gyümölcsök is rendszeresen végzett megbízásokat. feldolgozás rágcsálók, rovarok, gombák. Információ arról, hogy ez a kezelés befolyásolja a termékek maguk is - én nem.

Szerencsére az anyagok többsége, amelyek a feldolgozott gyümölcsök és zöldségek nem hatolnak be a gyümölcsöt, de továbbra is csak a felszínen. Alapos mosás speciális eszközökkel oldja meg a nem kívánt vegyi anyagok. Ugyanakkor javasoljuk, ellenáll gyümölcs hideg vízben egy ideig a felhasználás előtt, öblítés követ.