A hely van, mint takarmány űrhajósok az ISS-en

Sokan még mindig azt hiszik, hogy a űrhajósok míg a pályára is enni egy bizonyos anyag csövek, ivóvíz minden vízcseppek, lelógó a levegőben. A valóságban azonban a magyar kutatók már régóta magukkal viszik az űrutazás majdnem házi ételek, friss gyümölcsök és gyümölcslevek. online kiadásában levelező m24.ru, anélkül, hogy elhagyná a bolygót, megkóstolta, amit az űrhajósok esznek, és megtanulta, hogyan kell enni kaviár tér, mi az ízlése „Szárított” sajt, miért együtt Valentina Tereshkova pályára küld egy igazi kecske, és amikor helyet az élelmiszer, hogy a szupermarketekben árusított.

Dreaming of Space

Az első emberes űrrepülés kész nemcsak a Jurij Alekszejevics Gagarin és más űrhajósok, hanem a munkavállalók az élelmiszeriparban. Bár akkor még nem volt ismert, hogy minden ember, hogy hosszú ideig a súlytalanság lenyelni az ételt. Azonban, az első repülési állítottuk elő nine féle termék csövek: pépesítve levesek, fő ételek, gyümölcslé, konzerv 100 grammos üvegben, és még a természetes szendvicsek. A technológia a kenyérsütés közben - majdnem 60 évvel ezelőtt - és most nem sokban különbözik: ez történik, azaz egy falatot, hogy a chipek nem szétszórva az űrhajó. Készíts egy járat, Yuri Gagarin megerősítette: a térben is lehetséges. És Méltatta főzött „az úton” élelmiszer ízét.
Míg az űrhajósok végzett repülés egy kis időt - néhány órától néhány napig, esetleg ételt a cső, annál is inkább velük a pályára ment bio zöldségek és gyümölcsök, sütemények, különböző tömések és még szendvicseket kaviárral és a hamburgerek , így az étrend változatosabbá. Azonban, míg az űrhajó még nem felszerelt speciális eszközökkel hidratálást hígítására a fűtési és főzési, ezért úgy érzi, otthon a fedélzeten az űrhajó nem teljesen sikeres.
Olyan mértékben, hogy ez növeli a időtartamát járatok, hogy egyre sürgetőbb feladat, hogy az űrhajósok étellel, olyan közel a földön. Különösen az ételt a doboz hamar unalmas és hosszú hónapok megenni az űrhajósok nem tudott.

Főzés otthon

A fagyasztva szárított élelmiszer, amely most küldött a űrhajósok repülés lett nekik egy igazi életmentő. Ez az étel úgy néz ki, egy kicsit furcsa, hogy egy erősen tömörített a vákuumcsomagolt tömör rudak.

Szublimáció - egy hosszú és költséges folyamat. Először is, a élelmiszert állítanak elő a szokásos módon, mint otthon. Akkor az élelmiszer öntjük egy speciális „serpenyő”, és helyezzük egy szublimációs - az autó, amelyben szárítják. Azonban nem minden ilyen egyszerű. A szárítást megelőzően a termék fagyasztott mínusz 30-50 fok, ahol az étel vákuumban. Ezután kezdődik a lassú fűtési hőmérsékleten 50-70 fok, ahol a víz eltávolítása, hogy ez a forma a jégkristályok.

Ha normál körülmények során felolvasztás megjelenik a nedvesség, a szublimációs semmi ott, mert a vákuum és lassan melegítjük. Ice gőzzé válik, hogy a termék a sejt nem pusztul, és a tápanyagok nem párolog. Súlya és térfogata fagyasztva szárított élelmiszerek csökken időnként, de előnyös tulajdonságait úgy őrzi szinte teljes egészében - a 97 százalék. Ezután a késztermék kerül az egyik speciális csomag. Mellesleg, ő és a csomagolás, és egyfajta „lemez.”
Mivel a szokatlan megjelenése, néhány fagyasztva szárított ételek lehet azonosítani, kivéve megnevezés szerepel a címkén. De itt ez képviseli sokféle mindenféle termékek: vannak pépesítjük sertés és leves hússal és savanyú és a saláta céklát, babot bolgár és túró több féle feltét.
By the way, a vezető tervezője Space Power Research Institute élelmiszer-koncentrátumok Ipari és speciális élelmiszer-technológia - ág FGBUN „FIZ Food and Biotechnology” Viktor Dobrovolsky azt mondta, hogy a túró anyával töltelék nagy népszerűségnek örvend a mi űrhajósok, és szerves része a diéta. Hogyan meggyőzni m24.ru tudósítója, előnyben részesítjük a terméket ok nélkül - ez a sajt valóban nagyon finom.

Ugyanakkor édességet küldött az űrbe, úgy néz ki, mint a föld. Például, cukorka, karamella és lekvár szeleteket csak abban különböznek, hogy elhelyezett vákuum csomagolásban. A repülő asztronauták is figyelembe kávé, tea, gyümölcslé, fagyasztva szárított porrá, és még mindig őrzi féle kis 100 grammos doboz. Ezen túlmenően, a tér küldött és friss gyümölcs és zöldség - Feldolgozott a mikrobák és csomagolják a speciális csomagolás.

Mert szublimátum jövő

El tudod képzelni, az ISS nincs lemez vagy csésze. És a főzési folyamat a lehető legegyszerűbb - figyelembe űrhajósok csomag élelmiszer, nyitva van, a „felkészülés” utasítás szerint - a víz (hideg vagy fűtött egy bizonyos hőmérséklet). Ezután várjon néhány percet, gyúrjuk és duzzadt alkotó. enni házi készítésű ételeket majdnem olyan „por” hatása alatt a víz formájában eredetileg elkészített ételek, mint a leves, vagy a második csak eltávolítjuk a kályha. Ez szublimált étel nem valószínű, hogy unatkozni - túl sok fajta. És a menü folyamatosan fejlesztett: élelmiszer-ipari folyamatosan teszteli egyre több új termék, amely lehet küldeni az űrbe.
De helyet az élelmiszer tesztelése történik a Földön - a központban űrhajós képzés Star City. Ott nem csak értékelni a ízének az élelmiszer, hanem gyakorolja a jogot, hogy megfelelő feltételek mellett a súlytalanság.

Minden űrhajós mellett kötelező kalória a napi étrendet, készül egy különleges, egyedi készülék, amelyben egy edénybe, például lehet több vagy kevesebb sót, és adjunk hozzá cukrot.
Szakértők azt mondják, hogy a jövőben, amikor az emberek elkezdenek rendszeresen repül a Holdra és a Mars lesz az alapja a diéta szublimált élelmiszer. Tabletta „földi” élelmiszer nem valószínű, hogy kell cserélni minden olyan esetben, amíg az emberiség nem elfelejtette, hogyan kell rágni, és a fogak kell, hogy nem tűnik el a rudimentum. Most ISS asztronautái nőnek néhány friss fűszernövények (kapor, petrezselyem, hagyma, saláta), lehetséges, hogy a jövőben az űrben üvegházhatású növekedni fog több „komoly” a kultúra, például uborka és a burgonya. Minél több idő lesz elég ahhoz, hogy távolítsa el a növény - repülni a Marsra egy évre.

Viktor Dobrovolsky azt mondta, hogy néhány egzotikus vágyak gasztronómiai élvezetek nem mi űrhajósok. Néha kéri, hogy küldje el a mandarin, édességek, kolbász - azaz ipari termékek. Kapni a boltban ilyen dolgokat, és küldd a „küldő” űrbe nem fog működni - az összes termék elővételben és ellenőrizni. Különös figyelmet kell fordítani a mikrobiológiai biztonság - nem lehet 100 százalékos garancia arra, hogy a pályán nem fog semmilyen mikroba, mert nem ismeretes, hogy egy adott organizmus viselkedik súlytalanságban.

Általában a diéta az űrhajósok olyan hatalmas és gazdag, hogy valami ilyen ők nem hajlandók - szinte minden benne van. Azonban a Research Institute emlékeztetett arra, hogy Valentina Tereshkova annyira szereti a tej, ami vele együtt az űrbe fogja küldeni a kecske, hogy ő mindig kéznél friss alapanyagokból.

űrhajós élelmiszer

Mint egy gyerek, aki álmodott válás egy űrhajós, lenyelt fogkrém közvetlenül a cső, azt képzelve magát fedélzetén űrhajó. Most, hogy megkóstolja a valós térben étel nem is kell, hogy hagyja otthon - elég ahhoz, hogy a foglalás az interneten.
Megkóstolhatják helyet az élelmiszer a Földön biztosít helyet az élelmiszer laboratórium, amely kizárólagos jogokat eladni termékeket Biruliovsky kísérleti üzem - az egyetlen gyártó, a kínálat az ISS. Ki van a tartományban 10 ételeket a nagyon csövekben. Eladó egy leves, savanyúság, leves, grub, sertés zöldség, hús szósz, pácolt bárány és szeret sok űrhajósok faház homoktövis püré. Az ilyen csövek vannak tárolva hosszú ideig - egy évtől két évig. Mellesleg, a levest egy cső, mint levelező m24.ru meggyőződése nem kevésbé ízletes és tápláló, mint egy házias.

A főzés során helyet az élelmiszer a „föld” célra nem tartalmaz tartósítószert nem adják hozzá, és az eltarthatóság valósítható meg kizárólag a technológia - pontosan ugyanaz, mint a főzés egy űrutazás.