Amint azt ecetsav 1
Vízmentes (jégecet) ecetsav kislotaSN3 COOH színtelen gigroskopicheskuyuzhidkostili bestsvetnyekristallys szúrós szagú. Ő keveri csökken, etil-spirtomidietilovym efiromvo minden arányban. Ezt a savat desztilláljuk vodyanymparom.Uksusnuyu kislotupoluchayut pribrozheniinekotoryh organicheskihveschestvi szintézissel. Ez a sav található suhoyperegonkidereva termékek. A kis kolichestvahuksusnaya kislotamozhet szereplő chelovecheskomorganizme.
Alkalmazás. Hatással van a szervezetre. Ecetsav kislotaprimenyaetsya szintézisére színezékek, cellulóz polucheniyaatsetata, atsetonai sok drugihveschestv. A forma ecetet és uksusnoyessentsiiona használják az élelmiszeriparban és a háztartásokban a főzéshez. Megjegyezzük otravleniyauksusnoy sav (főként ecetsavat lényege) belsejében kapott. 10-20 g uksusnoyessentsiiili 200-300 ml ecet smertelnoydozoy.Uksusnaya kislotaokazyvaet hatása lehet a vérre és a vesére. Az érintkező skozheyledyanayauksusnaya kislotavyzyvaet sérülést és hólyagképződés. Kézhezvételét kontsentrirovannoyuksusnoy kislotyili uksusnoyessentsiivnutr fertőzöttség felső tápcsatorna, ott hematemezis, hasmenés, vérszegénység razvivaetsyagemoliticheskaya, gemoglo-Binur, anuria és uraemia. Amikor vdyhaniiparovuksusnoy kislotyproiskhodit légúti irritációt a nyálkahártyák, lehet fejleszteni a tüdőgyulladás, hörghurut hurutos, torokgyulladás és a GD.
Anyagcserét. Metabolitomuksusnoy kislotyyavlyaetsyaatsetaldegid, részlegesen fordult vetilovy alkoholt részben lebontott szén obrazovaniemoksida (IV) ivody.
Ecetsav kislotaotnositsya kveschestvam, szigetelt obektovperegonkoys vodyanymparom. Ellentétben drugihveschestvetoy gruppyuksusnuyu kislotuotgonyayut tárgyak biológiai eredetű, savanyítjuk 10% -mrastvoromsernoy ilifosfornoy savat.
Peregonkuuksusnoy kislotyproizvodyat desztillátumot, amíg negatív reakciót a sav jelenlétében. Due eeletuchestidistillyat gyűjtött vsosud amely 0,1 nátrium-n.rastvorgidroksida. A desztillátumot acetát ionok határozzák meg a következő reakciókban.
Kimutatása ecetsav
A reakciót vas-klorid (III). Tól pribavleniyahlorida vas (III) -acetát-ionok megjelenni vörös elszíneződés kialakulása miatt osnovnogoatsetatazheleza:
Performing reakciókat. 2-3 ml párlatot vezetünk be egy kémcsőbe, és adjunk hozzá 1 csepp 5% svezheprigotovlennogorastvorahlorida vas (III). A megjelenése a piros szín jelenlétét jelzi-acetát ionok a desztillátumban. Amikor melegítjük okrashennogorastvoraproiskhoditgidroliz, miáltal vypadaetburyyosadok.
Kimutatási határ: 1,25 mg-acetát ionok 1 ml desztillátumot.
Reakció jóddal és lantán-nitrát. A reakcióban az acetát ionok nitratomlantanaLa (NO3) 3 prisutstviiiodaiammiaka rastvorpriobretaet sötétkék színű, vagy csepp azonos színű csapadék. A megjelenése a színes vagy obuslovlenoadsorbtsieyiodaosnovnymatsetatomlantana üledék. Ilyen okraskudayuti propionát.
Performing reakciókat. Ahhoz, hogy 1 ml párlatot adunk 0,5 ml 5% vodnogorastvoranitratalantana, 0,5 ml 0,25% spirtovogorastvoraiodai 5 csepp 2 n ammónia. A megjelenése intenzív barna-kék vagy lila színű jelenlétét jelzi-acetát ionok a desztillátumban.
Kimutatási határ: 500 mg-acetát ionok 1 ml. Ez a reakció zavarja szulfátok, foszfátok és kationok dayuschiesammiakomosadki.
indigó reakciót. Amikor nagrevaniiuksusnoy kislotyiliatsetatovssolyamikaltsiyaobrazuetsyaatseton:
A kapott atsetonv prisutstviischelocheyvzaimodeystvuet körülbelül -nitrobenzaldegidom. Ez képezi egy sor intermedierek. A végső reakcióterméket indigó. Az egyenlet alkalmazása a fenti reakcióban a fent megadott (lásd. Sec. IV, 11. §).
Performing reakciókat. Mintegy fele a desztillátumot vezetünk be egy kémcsőbe, és szárazra pároljuk. A maradékhoz hozzáadjuk egyenlő kolichestvoksida kalcium kaltsiyaikarbonata. Bore cső nakryvayutfiltrovalnoy áztatott papírból svezheprigotovlennymrastvoromo -nitrobenzaldegida 5% -os nátrium--mrastvoregidroksida. A csövet ezután melegítjük egy láng egy gázégő, amíg a kalcinálási annak tartalmát. Jelenlétében acetát ionok issleduemomrastvorenabumage, propitannoyrastvoromo -nitrobenzaldegida jelenik kék folt (indigó festés).
Ez a reakció dayutsoedineniya, prigidrolizekotoryh alakult csoport CH3 CO-. Az ilyen vegyületek otnosyatsyadiatsetili al.
A képződési reakcióját ecetsav-etil-észter. Amikor nagrevaniiatsetatovsetilovym spirtomv prisutstviisernoy kislotyobrazuetsya ecetsav-etil-észter (etil-acetát):
Performing reakciókat. A csövet be 3,5 ml desztillátumot és szárazra pároljuk. A maradékhoz hozzáadunk 1 ml 2 mletilovogo spirtai kontsentrirovannoysernoy savval, majd az elegyet enyhén melegítjük az égő lángja. Ha van egy adott párlat nalichiiatsetatovv zapahetilatsetata.