Annak megállapítása, hogy a hús friss

Ha vásárol húst a piacon, sőt a bolt mindig van egy esélyt, hogy megbotlik állott, állott termék. Falig magát ilyen gond a jövőben, és annak meghatározására, hogy a friss hús kínál, vegye figyelembe az alábbi ajánlásokat.

hasznos tippeket

1. Egy igazán friss hús gyakorlatilag nincs szaga. Mert ne erős marha ízű. Sertés. valamint marha-, bárány- és sertéshús készítmények, nem illata. Ha úgy érzi, savanyú, bűzös szag, akkor jobb, hogy hagyjon fel a vásárlást.

2. Biztosítani kell, nem túl piros, sem, másrészt, nagyon sápadt. A hús élénkvörös - túlzott mennyiségű vér, amelyet végül is negatív hatással annak minőségét. Halvány darab lehet közvetlen jelenlétét jelzi az állat élete során a különböző betegségek.

3. A friss hús eltér a felolvasztott. Például, ha egy darab finoman nyomja az ujját, a gödröcskék marad - igazított felületet azonnal, míg a felolvadt barázda gomb megnyomása után az ujját lesz észrevehető.

4. A kövér része a húst. Meg kell fehér vagy enyhén rózsaszínű. Szürke-zöld színű - a jele staleness a terméket.

5. A friss hús általában alakított kérge világos rózsaszín, ha megérinti, hogy úgy érzi, száraz. Ha a vágási felszabadul a gyümölcslé, akkor legyen átlátszó.

6. Annak meghatározásához, hogy a hús friss, segítségével lakmuszpapírt. Ehhez csatolja a kék lakmuszpapír egy darab húst -, és ha a papír pirosra vált, az azt jelenti, hogy ez már nem friss. Ezzel szemben, ha a kölcsönhatás a hús és a lakmuszpapír rózsaszín válik kék szín - így a termék felhasználható.

A legfontosabb tanács, hogy lehet, hogy választhasson a hús - mindig alaposan megvizsgálja a javasolt darab. Ha zavaros a szín, a szag, a furcsa plakk vagy szokatlan helyeken, jobb úgy más lehetőségeket. Friss hús kell jól néz ki és jó illata van a hőkezelés folyamán.

Nem fáj, hogy kérje az eladó állatorvosi igazolás - természetesen a kiadásának megtagadása, hogy - még nem száz százalékos bizonyítékot romlott hús, hanem alkalmat, hogy egy közelebbi pillantást az egész boltban. Válaszd ki azokat a szervezeti egységeknél, ahol a kereskedők dolgoznak laboratóriumi köpenyt és kesztyűt, és a hús nagy darab egy pohár elszigetelt, megfelelő egészségügyi-ablakok. Egy ilyen helyen az esélye, hogy fut be a frank penészes dolgokat fognak a minimumra.