Ginger és mit eszik

Ginger root - a legértékesebb ajándék a természet, az egyik legnépszerűbb fűszer a kulináris világban. Illata és íze pikáns ismert, hogy szinte minden. Gyömbér használják a friss, konzerv vagy szárított. Gyakran előfordul, hogy fokozza a jótékony tulajdonságai is vannak, együtt használják más fűszerek és gyógynövények: menta, citromfű. kardamom, szerecsendió. Ez párosul gyömbér citrom és méz.

Még az ókori Görögországban ginger root használták a fűszer, a kenyérsütés. A középkori Európában ez a fűszer meghintjük húsételek, hozzáadjuk a lekvárt, ízesített bor és sör.

Japánban, ginger root pácolt és felszolgálta rizzsel és hal. Orosz konyha már régóta használják a gyömbért adalékanyagként gyümölcsitalok, kuvasz, Sbitnev, brandy, likőr és házi sörrel. Száraz gyökér por hozzá sütemények, muffinok, sütemény, mézeskalács.

Sok országban, ezt a növényt használják adalékanyagként szószok, pácok a konzervipar számára. Ginger népszerű desszertek - pudingok, lekvárok, habok, zselék. Az arabok készült gyömbér cukrozott gyümölcs és lekvár. A délkelet-ázsiai szelet ginger root szárítjuk, mártott sűrű cukorszirup és öntsük át a csokoládé.

Gyömbér adunk eloltani a hús és baromfi, 15-20 perc vége előtt a főzés. Ez a fűszer kölcsönöz finom ízét levesek - zöldség, hús és még gyümölcs. Nagyon kellemes íze a gyökér adja a sült sertés sült kacsahús puha és illatos. Ez egy nagy mellett a gomba és a sajt. A kínai konyha nagyon népszerű gyömbér ecet.

Ez a termék általánosan használt forró vagy jeges teát. Főzzük meg kell tenni a közönséges teáskanna 10-15 vékony lemezek gyömbér gyökér és öntsünk forró vizet. 15 perc elteltével egy értékes gyógy- és ízletes ital. Akkor adjunk hozzá egy kevés gyömbér tea fahéj, ánizs, méz vagy citromhéj.

Az európai ételeket gyökér még ma is használják az alkoholos italokat gyártó ágazat és sör - Angol gyömbér az egész világon ismert. Előállítani és gyömbér bor, gyömbér vodka és a keserű likőr, gyömbért. Sokáig azt hozzáadjuk az ütést.

Fontos, hogy a használata a gyömbér nem ellenjavallat, akkor is hasznos a terhes és szoptató nők esetében.