Hogyan enni sushi etikett

Sushi is felfogható, mint a japán megfelelője a nyugati szendvics: azok könnyen és kényelmesen enni, akkor mindig vigyen magával, és ők kerülnek bemutatásra a rengeteg. Ezen túlmenően, a föld - a fő japán konyha. Ha még nem ettem sushit, vagy nem jól ismeri, hogyan kell csinálni, mi a cikk bemutatja, hogy a sushi etikett. Használja ezt a tudást, hogy a következő alkalommal, amikor élvezni ezt a finom japán ételeket.

lépések szerkesztése

Egyél sushi teljes egészében. Azt is ehet velük a fele, de ne tegye a földet vissza a lemezen. Ha már harapta le egy részét. Miután vegyen be egy kis dolog, edd meg egészben, és a maradék a pálcáját, és azonnal doeshte.

Használja a törülközőt. Ez az úgynevezett forró törülközőt, és elé, amikor leülsz. Ez a kis nedves kéztörlő. Célja, hogy törölje az ujjai előtt és alatt az étkezés. Miután törölte a kezét, hajtsa ki és tegye vissza (általában egy csészealj, vagy a kosárban). Ez lehet újra az egész étkezés, és törölgette az arcát, még udvariasan.

Nyugodtan használja az ujjait helyett készülékek (botok). Annak ellenére, hogy a legtöbb ember használja fapálcikát sushi hagyományosan fogyasztják a kezét, így ez teljesen elfogadható. [1] Legyen óvatos, ne kérjen villát vagy kést. Sushi - ez nem a steak. Egyes éttermekben ezt fogják venni enyhébben, és talán lesz egy pár kést és villát. Mások is eltarthat, hogy elég rosszallóan, és találja meg durva, mert nem is akarja, hogy próbálja meg enni sushi minden, így ebben az esetben meg kell elnézést a tény, hogy nem lehet.

• Nigiri-sushi (amelyek kézzel) általában eszik az ujjaival. Ezek enyhén tömörített, így ha azokat pálcika, sushi összeomlik.
• Temaki-sushi evés ujjaival.
• Rolls (beleértve a „belülről kifelé tekercs”) evett ujjakkal vagy pálcika.
• Chirashi sushi (szusi szétszórt) enni pálcikával. Ha egy intézmény lehetővé teszi, akkor is enni egy villával.

Tisztítsa meg a lemezt. Hagyjuk még egy rizsszem mögött udvariatlan.

Ha dörzsölje az eldobható fa pálcika (varibashi) egymás ellen, akkor tekinthető rossz formában. Az ilyen fellépés magában foglalja a tény, hogy a botok olcsó és chips, és hogy megsérteni a gazda, így ne csináld ezt. Ha a rúd megvan chips, finoman és udvariasan kérni egy új pár.

A sushi bár fel a pálca előtt egy alsó lemez, hogy azok párhuzamosan az asztal szélére. Vékony tippeket hozott hasioki (állvánnyal együtt). Mivel üzembe tapad a tányéron udvariatlan, ha annyit kell tennie, hogy tegye őket egy tányérra (a központ), de nem annyira, hogy a hivatkozott rá.

• Amikor fel botok, nem keresztezik őket. Ellenkező esetben ugyanazt jelenti, mint átkelés villával és késsel.
• Ha alacsonyabb a pálcát, a tippeket kell nézni, hogy a bal oldalon, ha jobbkezes, és jobbra, ha balkezes.
• Ne helyezze a pálcika egyenesen a rizs; Ez a gesztus azt mutatja, a temetés és egy étkezés során már azt jelenti tiszteletlenség.

Egy tompa végén a botot, hogy a földet a közös étel, ha nincs más eszközökkel. Ha ebben az esetben használja a vékony végét a rúd és ők is fel a földet a szájába kerül, ez lesz a udvariatlan, mintha azok a saját élelmiszer a büfé egységet a tányérok és minden egyes alkalommal az ő nyalogatja vagy iszik valaki másnak a csészét. Ha azt szeretnénk, hogy valaki megosztani földjüket, és átadják a tompa végű bot.

Ne adja át az élelmiszer egyik rúd a másikra. Ennek része a japán temetési szertartás pálca családtagok át egymásnak a csontok az elhunyt. élelmiszer ráragad a transzfert a rudak szimulálja a rituális, és így ez a viselkedés tekinthető rendkívül durva és sértő. Ha kell valami másnak átadni, hogy és ételt valaki másnak a lemez. Az emberek képesek lesznek, hogy azt botjukkal.

• átviteli át az élelmiszer-botok csak akkor engedélyezett, a szülők és gyermekek, szerelmesek, vagy jeleként intimitás.

2. módszer 3:
Rendezett szabályai szerint az etikett

Meg kell tudni, hogy a különbség a különböző típusú sushi. A sushi etikett jön ismerete és megértése, hogy mit eszik. Vannak olyan típusú sushi:

• Nigiri: rizs golyó, bejáratott darab hal, kagyló, vagy őz.
• Maki-sushi: csomagolva hínár, néha egyszerűen „mák”. Ez egy nagy sushi tekercs, kézzel készített. Töltet belül van rizs csomagolt nori, amelyek úgynevezett „nori-Maki” (nori eszközökkel „hínár”).
• Futomaki-sushi: nagy tekercs, amelyeket készíteni a lap nori, pácolt ecetes rizs, tölteléket, és néha egy kis wasabi. Ez a fajta sushi lehet átalakítani minden módon.
• Hosomaki sushi: kis vékony tekercsek, amelyek készek a fele a lemez nori, kevesebb a rizs és csak egy tölteléket.
• Roll belső California rizs a külső. Tudod díszíteni a tojás, szezámmag és tempura pehely.
• Göndör földet felhasználásával készült különleges formák.
• Temaki: kézzel tekercsben vagy kúpos földet. Ezek a kúp alakú vagy hengeres. Általában teszik az embert, aki megeszi őket.
• Sashimi: szeletelt nyers hal rizs nélkül hűtve.
• Chirashi sushi „szétszórt sushi” - szeletelt / hűtött nyers hal szolgált sashimi, csak rizst. Ugyancsak gyakran keveréke zöldségek. Ezek sushi hogy a legkönnyebb.
• Sushi, nem csavart nori, és egy másik anyag, mint a tofu tasak (Inari sushi).

Kérdezd meg a séf főz valamit ajánlani, különösen akkor, ha megpróbálják sushi először. Szóval kifejezni neki a tiszteletet, és talán kapsz egy kiváló tételt. Japánban, bóknak szakács vesz egy italt, például sört vagy kedvéért.

• Ebédelni egy asztalnál távol a pult, ahol a sushi szolgálnak, hagyja, hogy a pincér, hogy egy közvetítő közted és a szakács. Annak ellenére, hogy az asztal, akkor megy főzni konzultáció és tanácsadás, a legjobb foglalni egy pincér, aki felelős az asztalnál. Ha szeretné megrendelni a séf személyesen, jobb lenne, ha leül a pult szolgálja sushi, a félreértések elkerülése végett, vagy késedelmet a megbízás teljesítését.

Ismerje meg néhány udvarias szavak és kifejezések a japán. Felhívjuk figyelmét, hogy minden szótag esik ugyanolyan hangsúlyt. Íme néhány hasznos mondatok:

• Köszönet: arigato gozaimasu - arigato gozaimasu (köszönöm).
• Evés előtt azt mondják: «Itadakimasu!» (Itadakimass - 'együnk') - és az étkezés után tell: «Gochisousama deshita!» (Gochsosama deshta - "Én kész). Ez az, amit a japán mondani étkezés előtt és után.
• Amikor hívja a pincért, mondja: «Sumimasen» (sumimasen). Ez ugyanaz, mint a „sajnálom”.
• Felhívjuk figyelmét, hogy ha nem Japánban, a személyzet nem tud egy szót japánul. Ezekkel a kifejezések csak akkor, ha biztos benne, hogy meg fogja érteni.

Tudod, hogy egy kis wasabi a sushi; ahogy meg tudja mondani a szakács (itamae-san), nem akarja wasabi, akkor nem kell tekinteni, mint sértés. Csak azt mondják: «Wasabi Nuki de» (wasabi Nuki de). Néhány nem tetszik wasabi, és az ügyfél - a király, vagy ahogy a japán mondják, Isten: «Okyakusama wa kamisama desu» - 'okyaksama wa kamisama des'.

tanácsi rendelet

• Az étteremben nem kell használni japán szavak és kifejezések; ha nem Japánban, nem minden munkavállaló japánul vagy nem érti a nyelvet.
• Tartsuk szem előtt, hogy a föld és dzushi (zushi) - ugyanaz, csak a hang változik. Beszéd rendesen, a föld - egy tekercs rizs, savanyúság ecetes. A japán, a kombináció a két főnév, a második hang változhat. Így néha, amikor szó két részből áll, akkor lásd: „dzushi” ( „zushi”), például: „Inari-zushi”.

figyelmeztető szabály

• Próbálja uborka- halak csak az étteremben szintje nem lehet alacsonyabb, mint a három csillag. Ha elő megfelelően, akkor lehet mérgező, sőt halálos.
• Ne kérdezd, hogy egy kanalat. Nem enni sushi (és más japán konyha).
• Nem várta volna a séf. Kérj meg egy másik munkás (pl pincér vagy pénztáros) kiszámítja Önnek. Emberek, akik étellel, soha ne érintse meg a pénzt.

Ne játssz a pálcika!

Ne játssz a pálcika.