Hogyan tartsa a botokat fotók és videók sushi szakaszokban
Tematikus ünneplés hamarosan kezdődik a japán stílusú. Asztalok nyögve gyönyörű keleti ételeket. De ahelyett, hogy a hagyományos tábla villa szolgált kellemes pálca-eszközök. Ez egy alapvető eszköze a keleti élelmiszer, amelyet a japánok pálcika és a kínai - kuaytszy.
Hosszú története során finom etikett és csodálatos tervezés megköveteli, hogy bizonyos készségek használatát. Ahhoz, hogy jól érzik magukat egy étteremben a japán konyha vagy barátok meglátogatása, akik függők sushi, meg kell tanulni, hogyan kell helyesen használni ezeket edények.
Hasi: történelem és hagyomány
Történelmi feljegyzések és a régészeti kutatás megállapította, hogy a született pálcika tekinthető Kínában. A legenda szerint egy evőeszköz megjelent a Shang uralkodása mintegy 3000 évvel ezelőtt. Azt találták így az evés élelmiszer történelmi előd Yu, aki megmutatta jelentős találékonyság és előhúzott egy darab húst a forró fazék két törött ágakat. Mert megengedte neki, hogy ne forrázás forró vízzel ujjait, ő tapasztalata gyorsan át másoknak.
A japán kultúra pálcika belépett a bronzkorban. Kezdetben voltak csak a császári udvarban, de évszázadok után pálcika hozzáférhetővé tették az alsó rétegek. Ők úgy beleivódott a japán mentalitás, hogy idővel evőeszköz átalakul egy szent szimbólum.
Mik pálcika sushi?
Sticks sushi eredeti formájában volt fából és nézett ki, mint egy split törzse bambusz, amely egyrészt, már két hegy, és a többi - sértetlen maradt. Hashi-szakasz lehet kerek vagy szögletes és éles vége - egy kúp alakú vagy gúla alakú.
A vendéglátás területén elsősorban eldobható pálcika (varibasi). Ezek hasonlítanak nem teljesen fűrészelt henger alakú fa vagy műanyag, amely előtt szükséges étkezés szünetet. Úgy ítélik meg, annak a jele, hogy a botok még nem evett. Ezek az éttermekben és csomagolt steril csomagolásban az intézmény logóját.
Modern különböző újrahasználható pálcika (nuribasi) lehetővé teszi, hogy válasszon botok minden íze és színe. Rendelkezésre állnak a különböző formájú és méretű, színes képek, vagy a karakterek, és néha még kirakott drágakövek. Szolgált egy ilyen eszköz egy állványon hasioki.
Pálcika Az ilyen anyagokból készült:
- Wood (bambusz, juhar, szantálfa, ciprus, szilva).
- Nemesfémek (ezüst, arany, acél).
- Egzotikus anyagok (elefántcsont, agancs, kristály).
- Műanyag.
Hogyan tartsa pálcika sushi?
Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell ügyesen manipulálni pálcika sushi van szüksége, hogy megfelelően tartsa őket az ujjai között:
- Szükséges, hogy az alapot rögzítő rúd. Ehhez nyomja meg a kis és a gyűrűs ujját, és hajlítsa meg a közepén a pálma. Átlagos párosítva a mutatóujjával kell kissé előrehajol.
- Vastag alsó végén a pálcika kell helyezni a lyuk a hüvelyk- és mutatóujjával. A hegy pálcika kell feküdniük a köröm phalanx a középső ujj.
- Most a vastag végét a felső KHISI kell fektetni a mutatóujj és a hüvelykujj gerenda rögzíteni a pozícióját. Nagyjából ugyanez ceruzát.
Az étkezés alatt, az alsó bot kell maradnia rögzített, és az összes műveletet el kell végezni a felső rudat. Ahhoz, hogy megragad az élelmiszer jobbra kisujj és a gyűrűs ujját, nyomja a pálca, megragad egy darab élelmiszer, majd újra-hajlítsa az ujjak és a hogy az élelmiszer a szájban.
Tipp Abban az esetben, speciális botokkal egy tartóval (Child-kampókat vagy bot) kell manipulálni, mint a csipesz, csipesz beállító folyamat a középső ujját.
Ahhoz, hogy a pozitív eredményeket, akkor némi időt vesz igénybe, így lehet fogni egy kis gyakorlás otthon pálcika kisebb tárgyak, mint például a bab vagy a kukorica. Idővel lesz fürge ujjak és pálcika folyamat lesz automatikus.
Néhány szabály az etikett
Kétezer évvel rituális élelmiszerek fogyasztása segítségével botok benőtt a különböző hagyományok, szabályok és tilalmak. Természetesen, különböző nemzetiségű saját etnikai szokások, de általában van egy csomó hasonlóság.
A fő elv alkalmazásával pálcika, úgy vélik, a feltétlen tisztelete e szent eszköz.
Pálcika vehetnek csak egymásra vagy keverjük az ételt, és az összes többi manipulációkat tekintjük rossz formában jegyzeteket. Ezért, ha azt tervezi, hogy látogasson el a keleti országokban, illetve gyakran néz elit japán éttermekben, meg kell tudni, hogy bizonyos funkciókat a kultúra segítségével pálca, pálcika:
- Tilos felnyársal az élelmiszer szélén rúd vagy bot őket egy tál étel.
- Elfogadhatatlan a raj botokkal egy bankot keres egy finom falatot.
- Vonzza a figyelmet a személyzet tilos ütni pálca a tartályban.
- Ha vett egy darab kiadagolt pálca, ő biztosnak kell lennie abban, hogy a szájba. Spread az élelmiszer vissza a tálba illetlen.
- Nem érdemes hullámzó pálcika, nyalja, vagy pont, hogy állást.
- Amennyiben nem hozhatók pálcika felfelé. Ez emlékeztet a rituális ustanovlivaniya illatos gyertyák az elhunyt.
- A legszigorúbb tabuk tekinthető változó pálcika egyik lemezről a másikra. Japánban van egy rituális változó rudak csontok elhamvasztották test temetkezési urna.
- Facsart ököl pálcika tekinthető veszélyt jelet.
Érdekes tények a pálcika
- Egyharmadát a lakosság használja pálcika sushi, mint a fő evőeszközök, másik harmada inkább villák és kanalak, és a többi edat kezét.
- Japánban pálcika tartják, hogy a legjobb ajándék minden ünnep. Ők kapnak ifjú, mint a hosszú élet szimbóluma, az egészség és a jó szerencsét.
- Gyerekek a századik napon a születés után bemutatta az első pálcát, ami elkezd enni egy éves korig.
- Sticks tartják nagyon személyes tárgya, így senki, aki tiszteletben tartja a hagyomány, a japán nem engedik magukat eszik valaki másnak a pálcika.
- Egyedi mentális képességek, a japán és a kínai jóváírt a fejlett motoros készségek, a kezek, amely használata javítja a pálcika korai életkortól kezdve.
- Az élelmiszeripari alkalmazásokban kizárólag pálcikákat sushi négy országban: Kína, Japán, valamint Koreában és Vietnamban.
- A kínai használnak évente mintegy 40 milliárd pár varibasi.
- A 17. században készült ezüst ragaszkodik, hogy meghatározzuk a méreg az élelmiszerekben. Abban az időben is használták, mint a méreg arzén érintkezve ezüst, hogy megváltozott a színe.
- Koreában használjon fém pálcika sushi.
