Mit jelent szacharidok - a szavak jelentését
Keresés értékeit / szavak értelmezése
Rész nagyon könnyen használható. A javaslat doboz elég belépni a kívánt szót, és mi ad egy listát annak értékeit. Szeretném megjegyezni, hogy a weboldal különböző forrásokból származó adatok - enciklopédikus, értelmes, szóalkotás szótárak. Itt is megismerkedhetnek példákat szavak használatát megadott.
Glossary of Medical feltételek
komplex cukor tagjai két monoszacharid maradékok; Ezek a szénhidrátok fő forrását képezi az emberi és állati táplálkozás (laktóz, szacharóz, stb).
származó szénhidrátot maradéka két monoszacharid. Az állati és növényi szervezetekre gyakori diszacharidok szacharóz, laktóz, maltóz, trehalóz.
enciklopédia
BIOS, szénhidrátok ahol a molekulák, amelyek két monoszacharid maradékok. D. Minden épülnek típusú glikozidok. Így glikozidos hidroxilcsoport hidrogénatomja egy molekula egy monoszacharid maradékot egy al. Monoszacharid molekulából miatt hemiacetál vagy alkoholos hidroxilcsoportot. Az első esetben képződött D. nem rendelkező redukáló tulajdonságokkal, D. Második ≈ redukáló tulajdonságokkal (I). A csoport tartalmazza nemredukáló D. A trehalóz (mikózis, vagy gomba cukor), amely 2 glükóz egységet (II); szacharóz. tagjai: a glükóz és a fruktóz (III), és mások. Azáltal, hogy csökkenti-csoport a maltóz D. (IV), cellobióz (V), laktóz (VI) és mások. D. tartalmazhatnak 5- és 6-tagú gyűrűk monoszacharidok (pentózok és hexóz), és különböznek a konfiguráció a glikozidos kötés (a- vagy b-glikozidok). Térbeli formák (konformációk) a gyűrűk különböző monoszacharid maradékok AD változhat. Így, maltóz és cellobióz különböznek nem csak a konfiguráció a glikozidos kötés (a ≈ y maltóz és cellobióz b ≈ y), hanem, hogy a cellobióz maradékot, mindkettő ugyanabban a konformációval rendelkeznek, mint a maltóz ≈ különböző.
D. ≈ jól kristályosodó anyag, könnyen oldódik vízben és 45 ≈ 48╟-eddig alkoholban, mérsékelten oldódik alkoholban 96╟-eddig; optikailag aktív; édes ízű. D. Hidrolízis (szacharóz nevezik inverzió) alapján történik, sav hatására; jelenlétében 5-tagú gyűrű a savas hidrolízis monoszacharid maradékot D. sebessége növekszik. D. hidrolízist például enzimek (karbohidrázokként), például a- vagy b-glikozidázok (típusától függően a glikozidos kötés a D.). Hidrolízis képződött monoszacharidok.
D. elterjedt az állati és növényi szervezeteket. Ezek megtalálhatók a szabad állapotban (például bioszintetikus vagy részleges hidrolízisének poliszacharidok), valamint a szerkezeti elemek, stb glikozidok. Csatlakozások. Általában AD nyert természetes forrásokból (például, ≈ szacharóz cukorrépából vagy cukornádból cukor, laktóz ≈ állati tej). Sok D. által szintetizált kémiai és biokémiai módszerekkel.
A szacharóz, laktóz és maltóz ≈ értékes élelmiszer-és ízesítőszereket. Szacharóz előállításához cukoripar elfoglalt.
Irod Chemistry szénhidrátok, M. 1967 Stepanenko B. N. szénhidrátok. Advances in a tanulmány a szerkezet és az anyagcserét, M. 1968 Staněk J. Černý M. Pacák J. oligoszacharidok, Prága, 1965.
Diszacharidok - szerves vegyület. az egyik a fő csoportok a szénhidrátok; Ők egy speciális esete oligoszacharidok.