Oszét pite sajt és burgonya 1

Itt még soha nem volt a dél-oszétiai, de sokat hallottam róla, és nagyon szeretnék menni. Nem tudom, hogyan kell elvégezni egy ilyen vállalkozás, mert a férjem nemrég vált érdekel a búvárkodás, de fel kell menni nyaralni egy másik irányba, és a barátok nem tanácsot, azt mondják, nagyon zavaros térségben, és a legjobb Tűzvonalban nem nézni az éles kaland. De nem számít, hogy végezzen az én ötletem, akár nem, én nyugodtan gyűjteni receptek kaukázusi konyha, és ma szeretnék megosztani az egyiket.
Csodálatos oszét pite sajttal és burgonyával recept szeretnék ajánlani - egy ízletes meleg süteményeket, amely kész nem nehezebb, mint a szokásos pitét. Adott esetben a tölteléket, akkor adjunk hozzá apróra vágott zöld és egy kis zúzott dióbél, valamint fűszerek. Ami a sajtot, majd a jelen oszét piték, természetesen használt sajt - sajt vagy Adyghe, de ebben az adaptált változatát is megpróbál felkészülni a töltelék kemény sajtot.
Egy fontos pont - a tésztát kell kárpitozott, finom. Mi nem szívja magába, mint egy normális tésztát néhány órán keverés után eléggé, hogy állni valahol 1:00 egy törülközőt, egy csendes meleg helyre. Aztán roll közvetlenül puszta kézzel, kissé laposabbá a tésztát az asztalra. Olyan valóságos volt oszét piték elő, és fontos, hogy a tésztát vékony volt, akkor ez jól sült el és válik ropogós és ízletes.
Az említett készítmény 2 kapott szűrőpogácsát.

összetevők:
- Búzaliszt - 600 g,
- joghurt - 250 ml,
- száraz élesztő - 7 g;
- napraforgóolaj - 2 evőkanál,
- víz - 100 ml,
- cukor - 1 tk
- tojás - 1 db.
- burgonyagumókat - 5 db.
- sajt (szilárd, Adyg) - 200 g,
- só, fűszerek.

Mérjünk ki fele átszitált lisztet, és keverjük össze élesztőt és a cukrot.

Addig keverjük, amíg egyenletes tömegben.

Tedd meleg helyen 1 órán át, fedett a tálat egy törülközővel.

Egy óra elteltével adjunk hozzá egy tésztát a maradék lisztet, víz, olaj és a tojás.

Gyúrjuk minden, és így állni 30 percig.

Ekkor elkészítjük a tölteléket, forraljuk a burgonyát és az, hogy burgonyapüré, sózzuk meg ízlés szerint sóval és fűszerekkel.

Keverjük össze a lehűtött burgonyapürével aprított sajtot.

Tesszük két nagy sütemény a tészta. Nyújtsd a kezed, és enyhén összetörni a tésztát vékony volt.

Most, a közepén egy teszt, akkor tegye a tölteléket.

Összehajtani, mint egy borítékot.

További ismét áttörjük tésztát egy tölteléket belsejében. Helyezzük a torta egy olajozott tepsibe, hogy a kis defekt egy villával vagy késsel bemetszéssel sütés közben, így ki a forró gőz.

Sütés sütemények egy kemencében 200 fok fél órán. Miután a torta kész, még forró zsírral vajjal.

Minden szerelmeseinek sütemények töltelékes kínálunk tanulni, hogyan kell elkészíteni a sajtot és a hagymát savanykás, nem kevesebb, ízletes sült házi. Jó étvágyat!