Paradicsomlé, az előnyök és ártalmak

Paradicsomlé táplálkozási úgy vélik, az egyik legjobb - lehetővé teszi az emberek, akik élnek az északi régiókban, és ritkán látni a friss narancs, citrom és más citrusfélék, így a teljes körű vitaminokat és ásványi anyagokat.

A történelem e lé nagyon érdekes: elvégre a paradicsom jöttek Amerikából, ahol a perui indiánok nevezték őket „arany alma” - ezt a nevet hallottam sok.

A botanikai neve paradicsom - paradicsom, szintén kapcsolatban van a perui indiánok tomatl „- a szó az ősi nyelvet.

Között a fehér férfiak paradicsomot hosszú idő díszítő, ehetetlen és mérgező: lehet összekeverni a gyümölcs a burgonya, amely szintén egy bennszülött amerikai, szintén tartozik a Solanaceae családba - tényleg nagyon mérgező és veszélyes az életre.

A történet úgy szól, hogy egy nap George Washington - a legendás első elnöke az Egyesült Államok, ellenségei megpróbálták megmérgezni paradicsom, küldött neki egy főtt egy étel, de ő használta ezt az ételt, felállt az asztaltól, és továbbra is, hogy az üzleti, mintha semmi sem történt volna. Igaz vagy sem, ma már nem, hogy megtudja, de a paradicsom nem először ismeri fel a zöldségeket, és még nem tudni semmit azok előnyeit, valamint az előnyöket a paradicsomlé.

Magyarországon is, úgy érezte, túlzott engedékenység paradicsom - növények díszítő kertek és konyhakert, és díszített a szobában, egyre cserépben, ahogy nőnek a virágok között.

Grow paradicsom nagy mennyiségben kezdődött a második felében a XVIII században, a dél-magyarországi, hanem mint 100 éve, hogy figyelembe vették a ritka, drága és értékesített gyümölcs üzletek. Ma már nehéz megtalálni hazánkban ilyen kert, ahol nem lenne a paradicsom, és még különböző minőségek és a háziasszonyok szeretnek megőrizni őket - bár az előnyeit konzerv paradicsom nagyon kicsi.

Összetétele paradicsomlé

Paradicsom van egy nagyon gazdag készítmény; különböznek, paradicsomlé: tartalmaz szénhidrátok és szerves savak, élelmi rostok és fehérjék, néhány kövér, és a keményítő; vitaminok - A, béta-karotin, PP, C, E, H, B csoport; ásványi anyagok - kálium, klorid, foszfor, magnézium, kalcium, kén, vas, cink, szelén, kobalt, jód, króm, mangán, réz, fluor, molibdén, bór, nikkel, rubídium; kalória nagyon kicsi - mintegy 18 kcal 100 gramm, így a levét, és a paradicsom maguk széles körben használják a fogyókúra.

A használata paradicsomlé

Az amerikai orvosok és a tudósok még azt is végeztek egy kísérletet ezen a területen. Prosztatarákos betegekben, amely kész volt a műtét, osztottuk 2 csoport: az első csoport 2-szer naponta kaptak kapszulákban likopin, a második csoport nem kapja meg. Megkezdése előtt a betegeket alaposan megvizsgálták a kísérlet - állapotuk ugyanaz volt, mint a műtét előtt azokat ismét megvizsgáltuk, és az elemzés azt mutatta, hogy a betegek az 1. csoportban a tumor rosszindulatú elment, és bizonyos tumorok részlegesen jóindulatú. Műveletek nem mindig volt minden, de azok, akik a likopin, a tumor mérete sokkal kisebbek voltak. Nyilvánvaló, hogy ha ezek az emberek abban az időben észrevette a levet a paradicsom, akkor lesz képes elkerülni számos egészségügyi problémát.

A paradicsom és paradicsomlé is megakadályozza a rák a gyomor és a vastagbél, a tüdő, a méhnyak; Azoknak, akik szeretik inni ritkán nyilvánul vakbélgyulladás.

Paradicsomlé javítja a hangulatot: ez elősegíti a szerotonin termelése a szervezetben, csökkenti a stressz hatásait, és enyhíti a stresszt - a nők csak szükség a levet. Ezen túlmenően, a lé lehet antimikrobiális, choleretic, vizelethajtó, gyulladáscsökkentő, kapillyaroukreplyayuschee, protivoskleroticheskoe fellépés; javítja a bél, és leállítja a bomlási folyamatok benne, így pótolhatatlan és székrekedés.

Ha inni paradicsomlé rendszeresen, lehetőség van arra, hogy elkerüljék az ilyen veszélyes betegségek, például trombózis - például vénás trombózis a láb - akkor is, ha az életmód társított ülő vagy álló munkát, hogy a járművezetők, eladók, illetve aki ül egész nap a számítógép előtt, ő is szükség van.

A cukorbetegség paradicsomlé gyakran írják részeként étrend - már több, és hipoglikémiás hatással; azt mondhatjuk, hogy a cukorbetegek csak ez juice lehet inni biztonságos.

Paradicsomlé értelmében alkalmazott egyéb metabolikus zavarok - a rendellenességek a víz-só egyensúlyt, elhízás, stb.; tartalmaz egy élelmiszer-vérszegénység, angina pectoris, magas vérnyomás, miután egy szívinfarktus; gyomorfekély és 12 nyombélfekély, gyomorhurut alacsony savasság; bizonyos formáinak vesebetegség; zöldhályog és károsodott memória.

Amikor vitaminhiány kell inni paradicsomlé minden nap, egy pohár vagy annál több, oly módon, hogy egy kicsit apróra vágott petrezselyemmel. A betegségek az ízületek, vese, a máj, a belek, gyomor, a tüdőgyulladás és a atherosclerosis italt paradicsomlé 2-3 alkalommal naponta 20 percig étkezés előtt. Friss gyümölcslé legjobb, ha inni 150-200 ml fogadására, de akkor is inni és tartósított; nem szükséges hozzá a sót.

Ha epekövesség friss paradicsomlé összekeverjük 1: 1 káposzta lé, és inni étkezés után, egy pohár naponta 3 alkalommal, amíg a teljes gyógyulás.

A túlsúlyt jól redukált elegyet a paradicsom és a tök (2 rész), alma (4 rész) és a citrom (1 rész) gyümölcslevek.

Hogyan inni paradicsomlé?

Paradicsomlé nagyon hasznos, de a legtöbb ember inni rossz, és ez súlyosbíthatja az egészségügyi problémák. Nem lehet keverni a paradicsom vagy paradicsom sok keményítő és fehérjetartalmú ételek: kenyér, burgonya, tojás, hús, hal, túró - ez az oka annak, gyakran képződnek vesekő. Sajnos, a legtöbb ember ivott a gyümölcslé étkezés közben, vagy mossa le az ételt, és a paradicsom adunk az ételek, ha azokat nem lehet - a modern szakácskönyvek tele receptek hasonlók.

Hőkezelt, mint a paradicsom és a gyümölcslé nem ajánlott - ebben az esetben a benne lévő hasznos savak káros, fordult szervetlen - és mert a nők, mint a pörkölt, megsütjük, és főzzük a paradicsomot, és még konzerv őket, amitől a legértékesebb termék káros ( a legjobb, használhatatlan) kezelésére.

Paradicsomlé legjobb inni fél órával az étkezés előtt, és a paradicsom olíva vagy más növényi olaj, dió, sajt, fűszernövények, hagyma és fokhagyma; minden káposzta, retek, paprika, padlizsán és a cukkini.

A leghasznosabb a lé amit csinál otthon friss paradicsom. Facsaró - nagyon egyszerű, de akkor is dörzsölje a paradicsom, reszelő, őrölni őket egy húsdaráló, élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgépben törzs gézen - előkészíti a lé közvetlenül a felhasználás előtt szükséges.

Akkor főzni konzerv levét - ez lesz hosszabb ideig tárolják, de a módszer kell kiválasztani, amennyire csak lehetséges takarékosak. Paradicsom a legjobbat és érett, megmossuk, és távolítsa el a száron, vágott minden gyümölcsöt 3-4 alkatrészek, tedd egy zománcozott serpenyőben, és öntsünk vizet - 15 tömeg% paradicsomot magukat. Pot fel a tűz és a hő; amikor a paradicsom tompítsa, szitán áttörjük, rozsdamentes acélból.

Kiderült, a gyümölcslé gyümölcslevek; majd ezt az elegyet 85 ° C-on, és öntenek az előkészített forró sterilizált üvegek, amelyeket azután sterilizált: liter - 40 perc, 0,5 liter - 30 perc. Ez a lé tápanyagot megtartó elég sokat; tárolja hűvös helyen - így jobb megtartani a C-vitamin

Ha a lé, ha főzés főtt, az eltarthatóságot növelik, de a tápanyagok lesz nagyon kevés.

Ellenjavallata paradicsomlé

Természetesen, a használata a paradicsomlé vannak ellenjavallatok: lehetetlen inni akut hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut, epehólyag-gyulladás, gyomorfekély és 12 nyombélfekély. Ha mérgezés csak rontja az állapotot, valamint a paradicsom.

Terhes nők paradicsom lé hasznos; Akkor idd meg és szoptató anyák, de csak akkor, ha a gyermek nem hajlamos a hasmenés.

Gataulina Galina
A női magazin InFlora.ru