Pogácsákat burgonyával sült egy serpenyőben
Finom toll tésztát zazharistoy kéreg és rengeteg ízletes öntetek - itt vannak, tökéletes piték burgonyával, sült egy serpenyőben. Recept képpel, amit megosztja ma segít felkészülni pontosan ugyanazt a kiadós és ízletes süteményeket. Tudom használni a kedvenc sült tésztát pitét. Az ideális túl könnyű és ropogós.
tészta receptje piték és chips:
- Meleg tej - 250 ml
- Víz - 250 ml
- Tojás - 2 db.
- Száraz élesztő - 20 g (két tasak)
- Só - 1 teáskanál ..
- Liszt - 1 kg
A töltelékhez:
- Burgonya - 500 g
- Hagyma - 2 db. közepes méretű
- Só, bors, fűszerek ízlés szerint
Hogyan készítsük elő:
Keverjük össze a tej (250 ml) és víz (250 ml) - a két folyadék kell lennie kellemes szobahőmérséklet.
Azt folyamodnak ilyen trükkök: tej a hűtőből elkeverjük a forró vizet a vízforraló, a kimenet a kívánt folyadék hőmérséklete számunkra.
Két csomag száraz élesztő, öntsük egy tálba, öntsünk 1/3 csésze meleg vizet, keverjük.
Az ilyen áztató ébredünk, hogy az intézkedés az élesztőt. Ideális esetben, ha tesz a szivacsot huzatmentes helyen 10-15 percig.
Ha a tészta nőtt hab - minden a tervek szerint halad, az élesztő aktív és nagyon aktív. Szeretem, hogy várjon, amíg a tészta teljesen érik a kelt tészta - hab rendezi a felszínen, azt látjuk, apró buborékok.
Öntsük a sört, egy nagy tálba, melyik lesz célszerűen dagasztásánál tésztát.
Igyekszünk vezetni két tojást egy tálba. Tej, vízzel hígítjuk, és öntsük a sört. Só hozzáadásával.
Kis darab szitál a lisztet, keverjük folyamatosan.
Eleinte ez lesz kényelmes, hogy egy kanál, majd - a kezével.
Soha nem gyúr „hogy tiszta kezek” - ebben az esetben a tésztát kiderül nagyon meredek, és zsebre lisztet. Sokkal ízletesebb a kész sütés, amikor vastag kéreg puha és szellős, nem túltelített liszttel.
Kelt tészta kerül egy meleg huzatmentes helyen (például úgy tegye a ki a sütő). Egy óra elteltével, a tészta jelentősen nőtt. Ideális esetben, ha ez annyira fog emelkedni, hogy a súlyuk alatt esik.
Töltőanyagok a piték burgonyával
Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket, szükségünk van 0,5 kg. burgonya, amelyet előzőleg tiszta, mosás, forraljuk amíg meg nem puhul (általában 25-30 perc). Befolyt a víz, burgonya pyuriruem.
Hagyma (elég nekem 2 db.) Apróra vágjuk, sütjük a vajat, amíg aranybarna.
Ahhoz, hogy az olaj, míg a sütés vöröshagyma dymelo, adhatunk egy darab vaj - kevés növényi olajjal.
Adjuk hozzá a sült hagymát a burgonyát, keverjük. Sózzuk, borsozzuk, és minden fűszereket ízlés szerint.
Ha túl sokat tartózkodott burgonyapürével, akkor kap kiváló rakott burgonya darált hússal a sütőben.
Formában a pogácsákat burgonyával
Jön a tészta terjedt az asztalra, lyukasztott.
A nagy térfogatú teszt szét a kis darab darabolva pitét. Hagyjuk állni 10 percig. A tésztát egy kicsit „jön”, akkor mennyisége megnőtt.
Ujjaival nyomja le minden egyes darab tésztát, tölteléket elő.
Zárja le a pogácsákat burgonyával, így maradt lyukak.
Melegítsük az olajat oly módon, hogy a próbadarab csökkent azonnal sziszegett és elpirult. Egy jól felmelegített olajat kihagyja pogácsákat a serpenyőben, hogy elfogy a hely (egyébként kihasználatlan olaj égési és dymet).
Miután a sütemény átöblítjük, kapcsolja őket egy lyukas kanállal, hogy a másik oldalon. Pogácsákat burgonyával egyenlően barnák minden oldalról.
Hogy a felesleges olaj ment, elterjedt sült pogácsákat egy papírtörlővel. Sütemény legjobban evett meleg, de nem forrázás. Recept sült pogácsákat burgonya örömére az egész család, és összegyűjteni a bókokat mindazoknak, akik megpróbálják ezt az egyszerű, kielégítő étkezés. Finom myagenkie - mi kell a boldog hasa, és a jó hangulat!
Jó étvágyat! Küldj visszajelzést, hogy a recept, mutasd meg a fotót, ami kiderült sütit.