Puer Tea - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, hogyan kell főzni

„Ő császári felsége” - Puer

Ez jelentős különbség a többi teák miatt különleges eljárás a termelés: a tealevelek, miután begyűjtött, feldolgozott, mint egy közönséges zöld tea. majd egy szakaszában fermentáció - természetes vagy mesterséges (gyorsított) elöregedése.

Ez az egyedülálló kínai italt egyedülálló tulajdonságokkal, amelyek nem rendelkeznek más típusú teát. Az idő múlásával, figyelemmel a termelés és a megfelelő tárolás, a minőség Puer csak jobb technológia, ellentétben más tagjai a termelés a tea ipar, amely előbb-utóbb elveszíti a hasznosság és az íz.

A legértékesebb és ritka fajta ez a különleges tea kivonatot is kiterjedhet 25 év. Például a császári palota szívében Kína tartott egyedülálló példája az ősi tea - pu-erh, aki tartotta mintegy 300 év.

A történelem pu-erh tea (pu-er)

Az első említés őse Puer - tea bokrok cha - megjelent a harmadik században. A név a hőse ennek a cikk származik ugyanabban a városban, ahol ősidők óta ott volt a termelés különféle tea termékek és piacaik.

Több mint ezer évvel ezelőtt - a 8-9 században, a kínai emberek elkezdtek termelni Pu-erh. Ez volt az uralkodása a legendás Tang-dinasztia.

Ez a tea termesztése és kizárólag a kínai Yunnan tartomány, amely a híres tiszta levegő és éghajlati viszonyok megfelelő páratartalom, amely elősegíti a növekedés a hegyek nagy tea fák nedvdús levelek.

Az ókorban, teát szállított különböző helyszíneken lóháton. Emiatt az áruszállítás Több napra és hónapra, mert amit a tealevelek voltak nyomva több zöld, és amikor jött a kívánt területre, a terméket szárítjuk, és használatra kész.

Mielőtt az európaiak híre csoda ital elérte csak a közepén a 20. században, és a volt Szovjetunióban - később többet. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a Kínai Köztársaság régóta ország zárva a külföldiek, és ájtatosan tartani a titkaikat.

A gyártási folyamat, osztályozását Pu-erh tea

A Puer tea van még egy név - élve vagy erjesztik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tealevelek feldolgozás során folyamatosan zajlik élő fermentációs folyamat hatására egy adott gomba. Az ilyen fermentációs folyamatok során megfigyelt érésének bor vagy joghurt.

Hogyan készítsünk teát Pu-erh (gyártási lépések)

• Növekvő teafa;

• Gyűjtse levelei tea;

• hervadó;

• Csavaró -, hogy kiemelje a levél több lé;

• Fermentációs amikor magas hőmérsékletnek tesszük ki a fermentáció során lép fel;

• Szárítás - megállítani a fermentációs folyamat;

• Spressovyvanie elhagyja.

Az ókorban, erjedő tea termék végezték még hosszan tartó szállítás és további árutárolással, így megérik módon.

A 20. században csökkentett időtartamát átadás-erh tea vevők, és nem volt ideje, hogy érett a kívánt mértékben. Ezért a hetvenes bevezetett eljárás gyorsított fermentációs termék: tealevél halmozott bolyhos, tele vízzel, fedjük le egy ruhával. Aztán ott van a hőmérséklet emelkedése belsejében halom tea, és gyorsított eljárást annak érését.

Pu-erh teák

Így született meg a fő képviselői a pu-erh tea-family:

• Sheng pu-erh (zöld, nyers, nyersen) - által termelt ősi módszer természetes érés egy zöldes. Amikor kiderül főzött tea infúzió könnyű, mint a zöld tea, egy íz szilva. gyümölcs.

Lehetőség van önállóan szabályozza mértékű erjesztés, és ennek megfelelően, az íze ital minőségét: 2-3 éves érlelés zöld Puer elveszíti a keserűség, durvaság friss lombozat.

Minél hosszabb a tea idősebb, annál jobb tulajdonságokkal, - ha természetesen megfelelően tárolják;

• Su-ERH (érett, feldolgozott, földes, fekete) - által termelt gyors, mesterséges öregítési, a levelek sötétbarna.

Amikor sör az ital fordul sötét árnyalat infúzió brandy íze és a csokoládé menta. A minősége idővel is javult: elveszett íze és illata nedves ( „nedves kupac”).

Kínai pu-erh tea is megfelelően kell besorolni kimeneti forma:

• lenyomva
• A forma csomók;
• laza;
• Gyanta tea;
• A forma egy mandarin.

Tea és különböző módon tömörítse (forma):

• Cake vagy palacsinta;
• négyzet alakú;
• Aljzatot vagy csésze;
• A csavart alakja vagy gomba;
• Arany tök;
• Tégla.

Jellemzők Storage Puer tea

Meg kell tartani a tea terméket jól szellőztetett helyiségben, ahol az átlag, de nem túl magas a páratartalom, sötét helyen, hogy megszüntesse a behatoló idegen szagokat. Akkor csavarja be egy szövet vágási helyzetben.

Hasznos tulajdonságai Pu-erh tea

Mi ugyanazt a hatást lehet számítani a Pu-erh tea? A kínai hívják „gyógyszert egy száz betegség”, mert köszönhetően különleges tulajdonságai, ha azt rendszeresen használják, akkor megakadályozza a kialakulását és fejlődését számos betegség, az életminőség javítása.

Előnyei figyelembe Puer Tea:

• A termék természetes eredetű, anélkül, hogy mesterséges szennyeződések;

• Javítja a működését, az emésztőrendszer;

• Nem ellenjavallt, akik szenvednek a gyomorfekély;

• Ez gyorsítja a metabolikus folyamatokat a szervezetben;

• Ez elősegíti a fogyást és karbantartása a stabil tömeg;

• Javítja a feltétele a máj, epehólyag,

• Törli hajó;

• Csökkenti a koleszterin;

• Eltávolítja a mérgeket, nehézfém sók;

• Javítja a bőr állapotát;

Harm és ellenjavallata a pu-erh tea

Ki ne igyon ezt teát inni? A pu-erh árthat?

• Sheng pu-ERH (zöld) nem alkalmazható éhgyomorra, mint miatt a stimuláló hatást okozhat fájdalom és gyomorégés;

• Ez ne legyen túl nehéz sört inni - okozhat könnyű bódító hatása;

• Amennyiben nem adható kisgyermekek, mert a túl frissítő hatása van;

• Ez jobb nem inni lefekvés előtt - túlzott gerjeszti az idegrendszert.

Szabályokat és módszereket főzéséhez tea ital

Tehát hogyan kell főzni Pu-erh?

Főzött egy kanna. Jobb, hogy egy porcelán vagy kerámia.

Tea szükséges figyelembe az arány 4-6 gramm - 150-200 ml vízzel. Nem kell forralni, hogy hosszú ideig.

forrázó víz hőmérséklete: 90-95 ° C

Options sörfőzés Pu-erh

Miután a kannát főtt ismét gyorsan távolítsa el a tűzről, és keverjük addig, amíg nem alkot egy tölcsér - abban a pillanatban ott szerepel előzetesen hideg vízzel átitatott tea. Adj infúziókat 10-20 perc.

• Milk tea pu-erh. Hozzáteszik, hogy a kész ital forró moloko.Ukreplyayte egészség, életet lehel a szellem, megédesíti az ízlelőbimbók, élvezve az ajándékokat különleges erh tea!

Leírja az előnyök és a lehetséges károk a kínai tea pu-erh eldöntheti, hogy használni személyesen be, ha tudsz jellegzetes ízét, hogy megtalálják a kapcsolódó jegyzetek és a gyógyulás része ...