Búza és a rozs
Gabona tanulmányozzák és ember által termesztett sokáig, mert a fő forrása a hatalom és a vitalitást. Mivel az ilyen növények, mint a rozs és a búza, az ember több, mint egy évszázada jelenleg biztosítja az élelmiszer-és háziállatok. Őrölt gabona gabona sült kenyeret, hogy veszünk a boltban minden nap, nem is gondolt, és mi mást is fogyaszthatóság, különböző rozs és a búza.
Mi rozs és a búza külleme
Még azok is, akik még soha nem tartott a kezében spikelets a búza és a rozs, tudja, honnan képeket, hogy különbségek vannak közöttük, sőt maga a kenyér búza és a rozs megjelenésükben eltérnek. Eredeti - fehér aranybarna, és a második - gray brown belül és kívül. Hasonlóképpen, meg tudja különböztetni a gabona e növények - búza érett mag aranybarna, de rozs jellemzi zöldes-szürke színű, a gabona, mint a komócsinfűből.
Fül rozs vékony, hosszú és vastag bajusz. A búza kalász vastagabb. Ő is egy bajusz, de abban az időszakban érés gabona gyakran teljesen letörnek. Érdemes megjegyezni, hogy sem a gabona nem csak azok a fajták, mint a búza. Ez érthető, hiszen a történeti kutatás megerősíti, hogy a gyakorlat kezdett gabonatermesztésében.
Magasság rozs szár elérheti a rendelést két méter, míg a búza ritkán nő több mint fél méter.
Az alábbiakban az első fotó a rozs, a második - a búza:
A készítmény és a tápértéke
És a rozs és a búza családjába tartoznak a gabonafélék és lehet mind az éves és kétéves. A leggyakoribb termesztett fajták egynyári.
Búza tartják táplálóbb termék. Ebből származik a finom és értékes kenyeret. De valójában 100 gramm búzaszemek van kalóriaértéke 339 kalória, míg a rozs 338 kalóriát. Mint látható, a különbség nem szignifikáns, amikor a gabonát.
Rye készítményt, amely a következő arányban:
- 8,8 g fehérje
- 1,7 g zsír
- 60,7 g szénhidrát
- 13,2 g élelmi rost
- 1,9 g ásványi anyagok
Másfelől, a készítményben a búza.
- 14 g fehérje
- 2-2,5 g zsír
- 68-71 g szénhidrátot
- 10 g élelmi rost
- és 65-68 g keményítőt, és 3 g cukrot
Így. nyilvánvalóvá válik, hogy tápanyagok tekintetében a termékek minőségét és használatát, sokkal értékesebb, mint a búza rozs.
Másrészt, rozs tekinthető diétás termék. és a rozs kenyér, különösen a teljes kiőrlésű, akkor ajánlott, ha a túlzott súly és a felesleges koleszterint.
Jellemzők traktor
Mint a fokhagyma. Mindkét tenyészeteket, mint télen és tavasszal, ami növeli a hangerőt a termés a feltétellel, hogy csökkentsék a felhasználási területet területeken.
Búza bármilyen - ez önbeporzó növény, de a hozam függ az éghajlati viszonyoktól. Fontos, hogy megfelelő ideig napfény és a meleg éghajlat. ez is nagyon érzékeny az erős fagy télen. És mivel az őszi búza a snowless tél gyakran meghal. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a bokrosodás bekövetkezik a talajhoz közel.
Ha beszélünk a kukorica, kevésbé szeszélyes, és ellenáll a tél hó nélkül, hogy - 30 ° C-on. Ez oda vezetett, hogy a terjedését ez a kultúra az északi régiókban.
Optimális talaj ezekben a kultúrákban is más. Búza legjobb hozamok növények a termékeny fekete föld és podzolos talaj, és nem tűri a magas savtartalma. Rye jól érzi magát, és a rossz agyag és még homokos talaj, és nem hajlamos a savtartalma. By the way, ő is képes volt, hogy javítsa a minőségi agyagos talaj, lazítás, és a jó vízelvezető képességű.
Magas nedvességtartalmú búza hatással lehet a különböző gombás betegségek. amely rezisztens a rozs. Azonban, mivel a nagy a szár hossza, a rozs is „feküdjön le”, ami megnehezíti a betakarítás.
Ellentétben rozs, búza is nehézségei vannak a gyomok, megakadályozva kikelése.
gyakorlati alkalmazása
Mint már említettük, a szemcsék ezek a kultúrák használják kenyérsütés, tészta gyártására és az alkohol termelés. Rozs és búza gyakran szerepelnek a készítmény takarmány haszonállat és baromfi (tyúk. Fürj gazdaságok.
Széles körben használják csíráztatott búzát. Az orvostudományban, használják őket, mint a korai gyógyító szer, és egy immunmodulátor. A kozmetikumok, azok ismertek, mint egy hatékony öregedésgátló szer.
Rye embriók orvosi és kozmetikai nem alkalmazzák. Azonban, virágzási szárak rozs alkalmasak előállítására esszenciák használt homeopátia.
Másfelől, a szárak (szalma) e kultúra kiváló tetőfedő anyag. Ma már ritkán használt, de még mindig megtalálható a mezőgazdasági épületek.
Érdemes megjegyezni, sajátosságairól kenyeret búzából és rozsból. Eredeti fejt rögzítő hatás a belekben, és a második szemközti gyengébb. Búza nyerhető alkohol a legjobb minőségű, de a rozs készít kiváló sört.