Előállítására szolgáló módszerek formák sütés

Emellett egy sor szükséges összetevők és a főzés a technológia sikere pogácsával nagymértékben meghatározza a méret a forma és annak előállítását. Kiválasztani a megfelelő méretet, és vizsgálták, hogyan készítheti formák sütéshez, akkor mentse sikeresen zameshennoe tésztát égő, és a sütemény jól fognak végződni.

Körülbelül akkora, mint a forma

A méret a forma nagyon fontos a sütés. recept gyakran tartalmaz információkat is. Megállapító összeg megjelölése penész a recept, akkor tudja, hogy a mérést tövében (alul).

De ha ez az információ nem áll rendelkezésre, vezetett száma tésztát, úgy, hogy lerakódott alján a forma nem túl magas (vagy vékony) réteg. Ne feledje, hogy a magassága a tésztát a formában egy réteg befolyásolja az idő és a hőmérséklet sütés a tortából.

A választás a formában pite

1. Vásárlás tepsi, célszerű választani egy kiváló minőségű terméket. Tartós és jó minőségű anyagból nem teszi lehetővé a forma deformálhatja vagy hajlítsa és cukrászati ​​nem tapadnak az alján.

2. Tartsa a tepsi jó állapotban van, sütés után, mosás, csatorna, hogy megakadályozzák a rozsda. Tartsa száraz formában, meleg helyre.

Feldolgozása belső felületén a forma sütés előtt

1. sütés fény keksztészta formában kell kenni olvasztott vaj vagy margarin, és megszórjuk liszttel, hogy a tészta egy jó beosztású, hogy a falakat. Ez a módszer a feldolgozás formájában az úgynevezett „francia kabát”. Ha előkészítsék a papírforma, a tészta fog esni a falak mögött és keksz pékség is feszült.

2. A legtöbb esetben formájában pite sült, olajozott vagy bélelt margarin és sütőpapírral. Akkor feküdt ez a dokumentum csak az alsó vagy alsó oldalát és ha a sütemény megsült sokáig, és fennáll a veszélye, hogy a falára ragadt.

Hogyan kell elkészíteni egy sekély forma

1. Helyezze nyomtatott formában a cookie lapot, és vágja ki kör ceruza kapott kör vagy téglalap.

2. Kenje formájában zsírba helyezzük a vágott papírt az alsó és a felső is vonatkozhat olvasztott zsírral, hogy jobban átitatott papír.

Hogyan kell elkészíteni egy mély forma

1. papírlap sütéshez hajtsa félbe, tedd a forma, kör ceruza vázlatot, és ollóval kör vagy téglalap.

2. Vágjuk a kettős hajtogatott lap sávszélességre magasságával egyenlő az űrlap + 2,5 cm, hossza elegendő ahhoz, hogy belsejében vystilanija átfedés.

3. Kabát alján és a falak a penész belül a zsírba helyezzük alakja oldalsáv. Óvatosan nyomja meg az oldalán, és egy ügyes hajtsa a sarkok (abban az esetben, téglalap alakú).

4. Helyezze az alsó a papír vágott a kontúrok, és óvatosan nyomja. Brush olvasztott zsírral az alján és oldalán egy mély formában tetején a papír.

Előfordul, hogy a kombináció elfogadható készítmény formájában. Például, az oldalfalak és fedett zsírral (kettős köpennyel), és az alsó blanketed sütőpapír.

Ha van egy szilikon öntőforma, további bevonatok nem szükséges.

Shortcake tésztát formák és bármilyen anyagból bevont zsír és zsír van szükség.

Sok sikert a képzés és a forma egy finom sütemény is!