Hogyan enni sushi 1

Szabályzat asztal etikett Japánban - sokféle, minden külföldi turisták tudni lehetetlen. És az egyik a képesség, hogy a rudak ( „hashi” japánul), finoman tedd podstavochku hasioki elég. Különösen, ha élvezni sushi. De még mindig nem a szokásos turista vendéglő, ahol főz valamit egy óra alatt lehetett látni, de a jelenlegi japán susiya intézmény, ahol a sushi mester készíti a legfrissebb étkezés előtt van!

Tehát öt egyszerű, de a leginkább áhított vacsora tipp ...

Egy szabály
Nem szabad elválasztani a halat a rizs. Minden egyes adag - készételek, gondosan összetákolt, tökéletesen illeszkedő és fitt. Szétszedni „a komponens” - tiszteletben tartásának hiánya a mester.

másodperces szabály
Rice szójaszósz dip. Rice elnyeli a sok szósz, ennek eredményeként az íz csak eltömődött. Ezen kívül ebben az esetben, ha túl sokat esznek sót! Hogyan, akkor vannak? Meg kell tenni a földet, hogy az egyik oldalon, hogy könnyebben, hogy a pálcika és szószba rizzsel és hal.

harmadik szabály
Sushi lehet enni, és a kezét, de fontos, hogy csinálni. Kell három ujját: a hüvelykujj, mutatóujj és a középső, akkor szükséges, hogy átfogja a rizs és a hal. És annak érdekében, hogy törölje a kezüket minden használat után Polotenchik része, amely táplálja az ilyen élelmiszerek. Hajtsuk az anyagot úgy, hogy nem kell motoszkál ujjak törölte egy mozdulattal.

Négy szabály
Gunkan - egyfajta sushi csomagolva egy lapon nori hínár és megtöltötte a tetején. Mártott szójaszósz nem lehet alul (a szám van - lásd a 2. szabály) vagy feletti (kitöltése csak esik le). Hogy lehet ez? Meg kell, hogy egy darab pácolt gyömbér, mártsuk meg a szójaszósz, és intézkedik a töltelék. Sauce eltalálja a tölteléket, és növeli annak ízét.

szabály Five
Ez a tétel sérti a külföldiek gyakran. Különösen a magyar turisták. Wasabi (zelonenkuyu paszta, köznyelvben nevezik japán torma) szójaszósz van elhelyezve. Úgy ítélik meg egy jó szakács hozza az elég sushi ízesítésére, és ha hozzá feleslegben, az ízét a hal és a rizs érezhető lesz gyengébb. Ha még mindig nem elég ostrinki, hogy egy kicsit wasabi a nyers hal, és csak akkor mártsa a mártást. És próbálja wasabi szójaszósz kimaradt.

Során bármelyik japán étkezés, biztos, hogy dicsérni a szakácsok és hostess, állandóan ismételt „BCID.” Milyen finom!

Jó étvágyat! Itadakimas!