Kétszer desztillált vodka otthon

Mint tudjuk, a legendák, ha levágta a fejét Hydra, akkor a helyén fog nőni kettő. Szerencsére sört egy mitikus lény nem tartozik - a legtöbb esetben a feje a desztillátum elég egyszer vágj. Tedd meg, főleg a második desztillációs. Róla, és beszélni.

← támogasson minket repost

Tehát, ha olvasod ezt a cikket, akkor már van egy otthon főzött sört. Esélye van felkészülve, cukorral, de a második szakaszban érintett szinte minden párlat - keményítő, gyümölcs, stb Feltételezzük, hogy a házi főzött sör kész, jól otbrodila akkor azt szakszerűen elkészített lepárlásra - a leginkább tisztázott (bentonit, hibiszkusz, stb), és eltávolítjuk az iszap. Töltsük ki a Braga lombik, összegyűjti holdvilág, és tedd a tűzre. Ebben a szakaszban elsődleges célunk, hogy megkapjuk a nyers alkoholt (SS), hogy az, hogy nyomja ki a maximális csõcseléknek nyers alkohol keveréket, és hogy megszabaduljon oldhatatlan szennyeződés cefre.

Az első desztillációs a holdvilág

Cube töltse 2/3 maximum ¾. Az első csepp kezd csöpög hőmérsékleten a kocka: 88-89 ° C (ez az a paraméter függ az erőssége mosás). Ne felejtsük el, hogy kiterjed a hideg vizet, hogy a tekercset. Az első lepárlás általában teljes erővel, szelekció nélkül a „fej” és a „farok”. Ez annak köszönhető, hogy az a tény, hogy amikor főtt élesztő van egy törés a membránok, és a proteinek bomlásának. Alapvetően azért, mert ennek az SS lesz egy nagyon kellemetlen szaga és íze. Ennek megfelelően, minél hosszabb a „főzés” az élesztő, a több kellemetlen lesz SS.

Gyakran azonban van egy gyakorlat, ahol a fej és farok vágva az első lepárlás cukor cefre. Azonban, a hőmérséklet rendszer ugyanaz marad (anélkül, hogy csökkentené a hőt úgy, ahogyan a második desztilláció), hogy nem veszik cseppenként. Még intenzív hevítése fejjel jön először - a forráspontja könnyű szennyezések, amely az úgynevezett „fejek” a sorrendben a 65-68 ° C-on Ezért ajánlott első gyűjteni mindegyik 30 ml 1 kg cukor és azonnal dobja ki. Például, az első desztillációs mosó 5 kg cukor kiválasztása szükséges 150ml fejek.

Miután kiválasztotta célok továbbra is az intenzív fűtés, és a kiválasztott kocka van egy nagy frakció, a közös „test”. Ha a lepárló hőmérővel, meg kell vezetni akár 98 fok a kocka. Miután a fenék hőmérséklet eléri a 96 ° C, ajánlott megváltoztatni a befogadó tartály - ideális esetben a hűtőszekrényből hagyja az úgynevezett „farok”, a közös „Sivukha”, „Kozma olajok” - nem élelmiszer részét cefre, különösen büdös és káros .

Birtokosait hőmérők ágyazott kockát, az alábbi táblázat segítségével:

Általában az első lepárlás farok veszik csak cukorból Braga. A gabonafélék és a gyümölcs párlatok hogy túl nagy jelentősége, mert nehéz frakció, amelynek forráspontja feletti forráspont etanol (magasabb, mint 78 ° C), állítsa az íze az ital. Ezért, gabona- és gyümölcs cefrét desztillált mindaddig, amíg a sugár van jelen legalább néhány csipetnyi az alkohol (általában legfeljebb 5%). De a farok cukor cefrét nem valami jó, ezért úgy döntöttek, hogy csökkentsék már az első lepárlás, annál nem kell, hogy csökkentse az intenzitást a hőt. Ha a lombik nem hőmérővel, kiválasztja a test, amíg az SS kimenet világít vagy erejét nem esik 40% alá.

Tails nem kell eldobni az első lepárlás. Ezeket ki lehet egészíteni, hogy a következő Braga, hogy növelje a termék kitermelését. Ezt a folyamatot nevezik „sávozás farka”. Válogatott fejek az első lepárlás a legjobb mind öntse. Ennek eredményeként, akkor kap egy rongykorong elfogadható minőségű, de nem alkalmas a fogyasztásra. Mielőtt a második desztillációs kívánatos tisztítandó.

Tisztítása előtt az SS második desztillációs

Miután az első CC desztilláljuk úgynevezett „köztes” tisztított. Ez a folyamat jelentősen javítja az érzékszervi minőség sört. Számos módja van a tisztítás a közbenső előtt az SS második desztillációs: kálium-permanganát, a tej, a növényi olaj, aktív szén, stb Sokkal mélyebb a folyamatok nem lesz - a legnépszerűbb módszerek közbenső tisztításra leírása a kézikönyvben előállítására a cukor-főzet.

Primitív szénszűrő a műanyag palack.

Köztes takarítómopot eljárás nemcsak a cukor sört, és a desztillátum keményítőtartalmú nyersanyagokat. A gyümölcsök és bogyók közbenső tisztítást végzünk rendkívül ritka, korlátozódik csupán két vagy három frakcionált desztillációval.

A második lepárlás a klasszikus technológia

Az egyszerű szétválasztás frakciói holdvilág, akkor használja a „papagáj”. Ez segíthet világosan nyomon párlat várat.

SS hígított töltse ki a kockát, állítsa a tűz, bdim. Mikor lesz az első csepp, intenzitásának csökkentésére hő mintegy egyharmada - nagyon fontos, hogy válassza ki a fejét lassan, szó szerint 1-3 csepp másodpercenként. Hogyan válasszuk ki a fejüket a második lepárlás? Számos módja van. A legegyszerűbb persze, vezetett a szag. A fejek előnyösen alkalmazhatók a könnyen forró vegyületek (észterek, metil-alkohol), illata nagyon élesen, elsősorban az aceton. Ez az, amikor az éles szaga aceton eltűnt, így lehetséges, hogy módosítsa a kapacitást, és válassza ki a szervezetben. Sokkal jobb, hogy dörzsölje a „fej” a csukló vagy a tenyéren - így a szag elfogják jobb.

Működési elv „papagáj”.

De ha beszélünk más párlatok, a fej kell kiválasztani „kímélve” - a kevésbé távol céljait, annál virágos és éteri Vedd párlat.

Ezért a gabona- és gyümölcs Brag néha elegendő kiválasztani 0,5-2% az AU. Igaz, vannak olyan alapanyagok, akinek fej jobb válassza ki a maximális, 10% -ig, például az alma desztillátum Azt javasoljuk, hogy kiválassza mintegy 8% céljaik AC (úgy gondoljuk, hogy hasonló pépes amelyek sok metanol). Ez csak első pillantásra, minden olyan nehéz - tapasztalattal jön a teljes megértés.

Így a kiválasztott fej - helyébe részesülő ételeket. Ha ön használ egy lepárló gőzzel dob - és cserélje ki. Kiválasztása után a fej növeli a fűtési kocka, válassza a testünket. Ez alapvetően, etil-alkohol, amelynek forráspontja hőmérsékleten 78,3 ° C-on Ha mégis Braga cukrot, így meg kell vezetni, amíg a desztillátum vár a jet nem süllyed 45%, akkor meg kell változtatni a vétel ételek és válogatott farokkal. Ne felejtsük el, hogy az intézkedés a desztillátum vár, hanem annak sűrűsége kell szigorúan 20 ° C-on Bármilyen eltérés a hőmérséklet vezet torzulását a sűrűségmérő leolvasott. Továbbá tanácsot arra az esetre, hogy ne használjon háztartási Szeszfokolók, hogy szinte 100% -ában mutat semmit, csak nem a megoldás várat, és pontosabb hidrométerekkel típusú ASP-3.

Nedvességmérők ASP-3, attól függően, hogy a tartomány 3 típusba sorolhatók.

A gabonafélék és a gyümölcs párlatok javasoljuk egy kicsit más elv a kiválasztás a „szív”, szigorúbb. Ha nagyon-nagyon kapzsi ember, akkor is megáll a test kiválasztási őszén fokú 55% alatti. Ha azonban rájössz, hogy mentse magát nem tudja megállítani a kiválasztás 60-65%. Frakk, összegyűjteni, amíg vannak olyan jelek a falon az alkohol jelenlétét. Az összegyűjtött farok fejjel lehet „öv”, amely hozzáadódik a következő tétel az SS. Head desztillátum cukor jobb küldeni a selejt.

Szóval most kapott egy dupla sört, ami már nagyon eltér a sáros, bűzös sárban, amit ivott a délceg 90-es. Attól függően, tervezési körülmények között és berendezésben főzött cefre előállítására, miután a második desztillációs kap körülbelül 400 ml desztillátum 50-60% minden 1 kg cukor. Hány kap 1 kg gyümölcs vagy keményítőt tartalmazó nyersanyag nehéz megmondani - túl sok a változó. Mindenesetre, kapsz egy kiváló minőségű termék, amely az igazi, hogy értékelni kell a barátok és ismerősök.

A második lepárlás „fogása” izoamilola

Ha érti a készség a frakcionált desztilláció, elég „játszott elég” párlat cukorbetegség és a vele, akkor óhatatlanul menni, hogy növelje a készségek és kipróbálni valami újat. A második desztillációjával holdfény a „fogása” izoamilalkoholt - a technológia viszonylag új, csak egyre érdeklődés a része a self-versenyzők. Kezdeni, azt javasoljuk tiszteletéről több, mint egy részletes témát forum.homedistiller.ru. Sok szórakoztató olvasmány arról az úgynevezett „átmeneti frakció.”

Átmeneti nevezett frakció, amelyek nehezen tulajdonítható, hogy a fej és a farok. Valószínűleg a veszélyes tranziensek frakció izoamilolovy alkoholt (izoamilol, Isik, IA). Általában ez a téma, értem annyiban, ezért javasoljuk, hogy alaposan tanulmányozza az anyagot a kijelzőn. De az egész képet, látom a következő. A rövid szénláncú alkohol koncentrációja a kocka, a gyorsabb a cefre elpárolog IA. Következésképpen, amikor desztillált, például, Braga 10%, 50%, miután stripping marad egy minimális mennyiséget IA. Ez a lényege az egész technológiát.

Az első SS desztillációs lehet gyűjteni a lezárt tartály - ez csökkenteni fogja a rossz szag a szobában.

Mi köze kettős holdvilág?

Tulajdonképpen a fő kérdés: Mi hát a teendő a keletkező kettős párlat? Először is, hígítsuk a kívánt vár minket, nyilván. Használata előtt a tiszta állni legalább egy pár napig. Gabona- és gyümölcs párlatok, extra takarítási nem kell, vagy inkább nagyon kevés ember csinálni. Cukorbetegség sört több ideje, hogy tiszta, ezúttal például tej. Ha azt szeretnénk, hogy egy analóg vodka, hagyja a párlat egy szénszűrő (házi vagy a szűrőn víz dobó). Bőséges hely a képzelet ott.

Végül, ha ballagott rum nem véletlen alapján a kapott termék állítható elő egy hatalmas infúziók száma, likőrök, szíverősítő. Azt tanácsolom, hogy nézd az irányt utánzás brandy vagy még jobb, whisky - ez nagyon hol jön le teljes egészében. A végén, amikor megérteni Zen, amikor a termék elkezd összege tíz liter, obzavedites jó tölgyfahordókban. Általában jól szórakozott, ahogy tud! 😉

← támogasson minket repost

Jó napot! Azonnali I. 24 liter cukrot cefre után kapott két lepárlás legalább 3 liter kimenet. Nem tudom megérteni, hogy valami nincs rendben, vagy rendben?

Helló Nehéz megmondani, hogy melyik készülék, hogyan töltik a frakcionált desztilláció, amit a vár Braga.