a rostok mentén A húst kell vágni mentén a gabonát, vagy az egész Mert steak, karaj, stb eksalopov Mindig vágjuk a húst egész gabona. Ez teszi a húst sokkal lágyabb, fokozza a mélysége pörkölés. Sőt, még tovább ajánlott pererubat szálak.